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Les industries de première transformation des céréales

Titre :	Les industries de première transformation des céréales Ajouter au panier
Auteur(s) :	Bernard Godon, Coordinateur Claude Willm, Coordinateur
Type de document :	Livre
Sujets :	Maïs ; Riz ; Farine ; Avoine ; Millets ; Sorgho ; Blé ; Seigle ; Industrie céréalière ; Meunerie CEREALE ; TRANSFORMATION ; HISTOIRE ; FARINE ; CONTAMINATION ; AVOINE ; BLE ; MAIS ; RIZ ; PAIN ; OPERATION UNITAIRE ; INFORMATIQUE ; CONTROLE DE QUALITE ; PAYS EN VOIE DE DEVELOPPEMENT ; AUTOMATISATION ; ORGE ; SEIGLE ; TRITICALE ; ECHANGE COMMERCIAL ; COMPOSITION ; GRAINE ; TENEUR EN EAU ; INSECTE ; MICROBIOLOGIE ; BROYAGE ; SEPARATION ; MOUTURE ; TRANSPORT ; CONDITIONNEMENT ; SECURITE 18.1.2 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES CEREALES) TU4.801 Science et technologie des céréales
Editeur(s) :	Paris : Technique et Documentation-Lavoisier ; Paris : APRIA
Date de publication :	1991
Collection :	Collection Sciences et techniques agro-alimentaires
Format :	1 vol. (XV-679 p.) / ill. / 25 cm
Note(s) :	Bibliogr. Index
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-85206-610-6
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=31734

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Exemplaires (2)

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Disponibilité
Grignon	Bibliothèque	IAA-CEREALES (Blanc)	TU4.801 GOD	Papier	Empruntable Disponible
Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	GOD 18.1.2	Papier	Empruntable Disponible

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