Les industries de première transformation des céréales [texte imprimé] / Bernard Godon, Coordinateur ; Claude Willm, Coordinateur . - Paris : Technique et Documentation-Lavoisier : Paris : APRIA, 1991 . - 1 vol. (XV-679 p.) : ill. ; 25 cm. - (Collection Sciences et techniques agro-alimentaires) .
ISBN : 978-2-85206-610-6
Bibliogr. Index
Langues : Français (fre)

Catégories :	Thésaurus Agro-alimentaire CEREALE ; TRANSFORMATION ; HISTOIRE ; FARINE ; CONTAMINATION ; AVOINE ; BLE ; MAIS ; RIZ ; PAIN ; OPERATION UNITAIRE ; INFORMATIQUE ; CONTROLE DE QUALITE ; PAYS EN VOIE DE DEVELOPPEMENT ; AUTOMATISATION ; ORGE ; SEIGLE ; TRITICALE ; ECHANGE COMMERCIAL ; COMPOSITION ; GRAINE ; TENEUR EN EAU ; INSECTE ; MICROBIOLOGIE ; BROYAGE ; SEPARATION ; MOUTURE ; TRANSPORT ; CONDITIONNEMENT ; SECURITE RAMEAU Maïs ; Riz ; Farine ; Avoine ; Millets ; Sorgho ; Blé ; Seigle ; Industrie céréalière ; Meunerie Liste Plan de classement 18.1.2 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES CEREALES) [Classement Massy]
Type de document :	Livre
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