Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Recherche avancée

A-
A
A+

Accueil

Adresse

Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech

France

contact

Retourner à l'écran de recherche

Array
(
    [TITRE] => <b>Type de document : </b>
    [TITRE_CLEAN] => Type de document
    [OPAC_SHOW] => 1
    [TYPE] => list
    [AFF] => Livre
    [ID] => 4
    [NAME] => cp_typdoc
    [DATATYPE] => integer
    [VALUES] => Array
        (
            [0] => 5
        )

)

Titre :	Alimentation et nutrition humaines Ajouter au panier
Auteur(s) :	Henri Dupin, Coordinateur Jean-Louis Cuq, Coordinateur Marie-Irène Malewiak, Coordinateur Catherine Leynaud-Rouaud, Coordinateur Anne-Marie Berthier, Coordinateur
Type de document :	Livre
Sujets :	Alimentation humaine ; Nutrition ; Toxicologie ; Microbiologie NUTRITION ; HOMME ; DIGESTION ; COMPOSITION ; MALADIE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; CUISSON ; CONSERVATION ; MICROBIOLOGIE ; TOXICOLOGIE ; QUALITE ; REGLEMENTATION ; DEFENSE DES CONSOMMATEURS ; ADDITIF ALIMENTAIRE ; CONDITIONNEMENT ; ATTITUDE DE CONSOMMATION ; METABOLISME ; SANTE Iaa ; Pratique alimentaire
Editeur(s) :	Paris : ESF
Date de publication :	1992
Format :	1533 p. / ill. / 24 cm
Note(s) :	Bibliogr. Index. Annexes
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-7101-0892-4
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=31233