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Comparaison chimiométrique de quelques huiles d'olive tunisiennes

Titre :	Comparaison chimiométrique de quelques huiles d'olive tunisiennes Ajouter au panier
Auteur(s) :	Nathalie Rea
Type de document :	Mémoire
Sujets :	Physico-chimie ; Qualite des bio-produits ; Olive ; Huile ; Acide gras ; Dea
Editeur(s) :	Paris : INA P-G
Date de publication :	1996
Format :	27 p. / 30 cm
Note(s) :	1996
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=26897