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Titre : |
L'élaboration des eaux de vie de marc et de fruits, notamment à travers quelques exemples pris parmi les eaux de vie de l'Est de la France
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Auteur(s) : | Philippe Kuntzmann |
Type de document : | Mémoire |
Sujets : | Viticulture ; Oenologie ; Eau de vie ; Daa |
Editeur(s) : | Paris : INA P-G |
Date de publication : | 1994 |
Format : | 26 p. / 30 cm |
Note(s) : |
1994 |
Langue(s) : | Français |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=24134 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Accès libre mémoires - 2ème étage | MEM 1994 KUN | Papier | Empruntable Disponible |