Titre :	Mémoires lactées : blanc, bu, biblique : le lait du monde
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Philippe Gillet, Directeur
Editeur :	Paris : Ed. Autrement
Année de publication :	1994
Collection :	Mutations/Mangeurs num. 143
Importance :	1 vol. (222 p.)
Présentation :	ill., couv. ill. en coul.
Format :	25 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-86260-473-2
Note générale :	Bibliogr.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Thésaurus Agro-alimentaire LAIT ; PRODUIT LAITIER ; SANTE ; HISTOIRE ; VALEUR NUTRITIVE ; CUISINE ; ANTHROPOLOGIE ; ANALYSE ECONOMIQUE ; CONSERVATION Liste Plan de classement 18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy] Resagri Lait ; Alimentation humaine ; Sante publique ; Dietetique
Type de document :	Livre
Permalien de la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=23788

Mémoires lactées : blanc, bu, biblique : le lait du monde [texte imprimé] / Philippe Gillet, Directeur . - Paris : Ed. Autrement, 1994 . - 1 vol. (222 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Mutations/Mangeurs; 143) .
ISBN : 978-2-86260-473-2
Bibliogr.
Langues : Français (fre)

Catégories :	Thésaurus Agro-alimentaire LAIT ; PRODUIT LAITIER ; SANTE ; HISTOIRE ; VALEUR NUTRITIVE ; CUISINE ; ANTHROPOLOGIE ; ANALYSE ECONOMIQUE ; CONSERVATION Liste Plan de classement 18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy] Resagri Lait ; Alimentation humaine ; Sante publique ; Dietetique
Type de document :	Livre
Permalien de la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=23788