Adresse
Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
contact
Array ( [TITRE] => <b>Type de document : </b> [TITRE_CLEAN] => Type de document [OPAC_SHOW] => 1 [TYPE] => list [AFF] => Livre [ID] => 4 [NAME] => cp_typdoc [DATATYPE] => integer [VALUES] => Array ( [0] => 5 ) )
Titre : |
Mémoires lactées : blanc, bu, biblique : le lait du monde
|
Auteur(s) : | Philippe Gillet, Directeur |
Type de document : | Livre |
Sujets : | LAIT ; PRODUIT LAITIER ; SANTE ; HISTOIRE ; VALEUR NUTRITIVE ; CUISINE ; ANTHROPOLOGIE ; ANALYSE ECONOMIQUE ; CONSERVATION Lait ; Alimentation humaine ; Sante publique ; Dietetique |
Editeur(s) : | Paris : Autrement |
Date de publication : | 1994 |
Collection : | Mutations/Mangeurs, num. 143 |
Format : | 1 vol. (222 p.) / ill., couv. ill. en coul. / 25 cm |
Note(s) : |
Bibliogr. |
Langue(s) : | Français |
Identifiant : | 978-2-86260-473-2 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=23788 |
Exemplaires (2)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|---|
Palaiseau | Vert | RT Ressources agricoles et alimentaires | RT4.1 GIL | Papier | Empruntable Disponible | |
Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU4.12 GIL | Papier | Empruntable Disponible |