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Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
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| Titre : |
La gourmandise : délices d'un péché
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| Auteur(s) : | Catherine N'Diaye, Directeur |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | NUTRITION ; SOCIOLOGIE ; ANTHROPOLOGIE ; GOUT ; GASTRONOMIE ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE 5.11 (ANTHROPOLOGIE DE L'ALIMENTATION) Sociologie ; Comportement alimentaire ; Alimentation humaine ; Consommation ; Nutrition humaine |
| Editeur(s) : | Paris : Autrement |
| Date de publication : | 1993 |
| Collection : | Mutations/Mangeurs, num. 140 |
| Format : | 1 vol. (186 p.) / ill., couv. ill. en coul. / 25 cm |
| Note(s) : |
Bibliogr. |
| Langue(s) : | Français |
| Identifiant : | 978-2-86260-449-7 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=23623 |
Exemplaires (2)
| Localisation | Emplacement | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Massy | Perception des aliments | ALIMENTATION-NUTRITION | N'DI 5.11 | Papier | Consultable sur place Exclu du prêt |
| Paris Claude Bernard | Bibliothèque | SOCIOLOGIE (Noir) | RT4.1 NDI | Papier | Empruntable Disponible |