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Titre : |
Couleurs café : le monde du café à la Martinique du début du XVIIIe siècle aux années 1860
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Auteur(s) : |
Marie Hardy-Seguette, Auteur (et co-auteur)
Jean-Pierre Sainton, Préfacier, etc. |
Type de document : | Livre |
Sujets : | Caféiculture -- Aspect social -- Martinique -- 18e siècle ; Caféiculture -- Aspect social -- Martinique -- 19e siècle ; Café -- Industrie et commerce -- Aspect social -- Martinique -- 18e siècle ; Café -- Industrie et commerce -- Aspect social -- Martinique -- 19e siècle ; Esclavage -- Histoire -- Martinique |
Résumé : |
"Les plants de café sont introduits en Martinique en 1721, dans une société économique fondée sur l'exploitation d'esclaves. L'auteure décrit l'organisation sociale complexe qui régissait la culture caféière sur l'île." ©Electre 2023 |
Editeur(s) : | Rennes : Presses universitaires de Rennes |
Date de publication : | 2022 |
Collection : | Histoire, ISSN 1255-2364 |
Format : | 1 vol. (404 p.-3 pl.) / illustrations en noir et en couleur, cartes / 24 x 16 cm |
Note(s) : |
Bibliogr. |
Langue(s) : | Français |
Identifiant : | 978-2-7535-8317-7 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=215826 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | ST Agriculture - Agronomie | ST5.9 HAR | Papier | Empruntable Disponible |