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Titre : |
Une agriculture sans agriculteurs
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Auteur(s) : |
François Purseigle, Auteur
Bertrand Hervieu, Auteur |
Type de document : | Livre |
Sujets : | Politique agricole ; Produits agricoles ; Exploitations agricoles -- Gestion ; Travailleurs agricoles |
Résumé : |
"Au modèle agricole hérité des années 1960, fondé sur de larges exploitations familiales et une agriculture mécanisée, a succédé une nouvelle réalité. Les agriculteurs sont désormais minoritaires dans les espaces ruraux, et la production largement assurée par des salariés ou des sous-traitants encadrés par des firmes." (C) electre |
Editeur(s) : | Paris : Presses de Sciences Po |
Date de publication : | 2022 |
Collection : | Essai |
Format : | 1 vol. (224 p.) / 190 cm |
Langue(s) : | Français |
Identifiant : | 978-2-7246-3770-0 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=215296 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | RT Ressources agricoles et alimentaires | RT4.101 PUR | Papier | Empruntable Sorti jusqu'au 25/04/2024 |