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| Titre : |
Le vin, quand les femmes s'en mêlent : dialogues entre cultures
|
| Auteur(s) : |
Carmela Maltone, Directeur de publication
Maylis Santa-Cruz, Directeur de publication |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | Vin -- Consommation ; Vin -- Industrie et commerce ; Femmes |
| Résumé : |
"Dans l'histoire de toutes les civilisations, la relation des femmes au vin est fondée sur une somme de prescriptions et de tabous. Les préjugés traditionnels, les superstitions et les stéréotypes les excluent des métiers vitivinicoles et attribuent aux consommatrices une image déshonorante. Le monde du vin a longtemps exprimé une différenciation de genre. Les études conduites dans neuf pays européens et extra-européens par les co-autrices de cet ouvrage révèlent que les femmes ont su accompagner l'évolution des mentalités pour s'affranchir du poids du passé, des modèles sociaux traditionnels et se faire une place dans le monde vitivinicole tout en proposant une autre approche du vin. Dans toutes les cultures, les femmes boivent du vin de manière décomplexée et quels que soient leurs [...] "Dans l'histoire de toutes les civilisations, la relation des femmes au vin est fondée sur une somme de prescriptions et de tabous. Les préjugés traditionnels, les superstitions et les stéréotypes les excluent des métiers vitivinicoles et attribuent aux consommatrices une image déshonorante. Le monde du vin a longtemps exprimé une différenciation de genre. Les études conduites dans neuf pays européens et extra-européens par les co-autrices de cet ouvrage révèlent que les femmes ont su accompagner l'évolution des mentalités pour s'affranchir du poids du passé, des modèles sociaux traditionnels et se faire une place dans le monde vitivinicole tout en proposant une autre approche du vin. Dans toutes les cultures, les femmes boivent du vin de manière décomplexée et quels que soient leurs métiers - vigneronne, maîtresse de chai, œnologue, sommelière, commerciale, communicante - elles ont acquis une légitimité et une reconnaissance en redoublant d'efforts pour prouver qu'elles sont bien à leur place. Avec professionnalisme, savoir-vivre et différence revendiquée, elles contribuent à innover et dynamiser l'univers du vin et à modifier l'image des femmes. De l'Europe aux Amériques en passant par la Chine, le vin se conjugue aujourd'hui au féminin." (4è de couv.) |
| Editeur(s) : | Pessac : Presses universitaires de Bordeaux |
| Date de publication : | 2019 |
| Collection : | Grappes et millésimes, ISSN 1242-5354 |
| Format : | 1 vol. (252 p.) / ill. / 24 cm |
| Note(s) : |
Textes issus de la journée d'études "Femmes et vin : dialogues entre cultures" organisée à la maison de l'archéologie de l'Université Bordeaux Montaigne dans le cadre du Master Langue, affaires, interculturalité le 10 octobre 2015
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| Langue(s) : | Français |
| Identifiant : | 979-10-300-0307-9 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=214368 |
Exemplaires (1)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | RT Ressources agricoles et alimentaires | RT4.1 MAL | Papier | Empruntable Disponible |