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Titre : |
Alternatives technologiques et systèmes alimentaires
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Titre de série : | Du grain à la farine : le décorticage et la mouture des céréales en Afrique de l'ouest |
Type de document : | Livre |
Sujets : | Meunerie ; Afrique |
Editeur(s) : | Paris : Groupe de recherche et d'échanges technologiques |
Date de publication : | 1988 |
Collection : | Le point sur les technologies |
Format : | 278 p. / 24 cm |
Note(s) : |
1988 |
Langue(s) : | Français |
Identifiant : | 2-86-844029-11 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=21084 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU4.8 FRA | Papier | Empruntable Disponible |