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L'influence du mode de vie et des facteurs nutritionnels dans la physiopathologie de l'hypertension est aujourd'hui bien documentée. Si le rôle du sel est largement débattu dans la littérature, le rôle de nombreux autres facteurs nutritionnels doit être souligné.
Plusieurs familles de médicaments antihypertenseurs sont disponibles et souvent la prescription d'un traitement médicamenteux tend à être le premier réflexe du praticien chez un patient hypertendu. L'objectif thérapeutique actuellement recommandé est d'abaisser les niveaux tensionnels au-dessous de 130-80 mmHg, ce qui nécessite le recours à des associations thérapeutiques. Or, les prescriptions nutritionnelles et diététiques, appropriées à chaque cas particulier, peuvent d'une part, limiter, différer ou éviter le recours aux[...]

L'influence du mode de vie et des facteurs nutritionnels dans la physiopathologie de l'hypertension est aujourd'hui bien documentée. Si le rôle du sel est largement débattu dans la littérature, le rôle de nombreux autres facteurs nutritionnels doit être souligné.
Plusieurs familles de médicaments antihypertenseurs sont disponibles et souvent la prescription d'un traitement médicamenteux tend à être le premier réflexe du praticien chez un patient hypertendu. L'objectif thérapeutique actuellement recommandé est d'abaisser les niveaux tensionnels au-dessous de 130-80 mmHg, ce qui nécessite le recours à des associations thérapeutiques. Or, les prescriptions nutritionnelles et diététiques, appropriées à chaque cas particulier, peuvent d'une part, limiter, différer ou éviter le recours aux traitements médicamenteux et, d'autre part, rendre ceux-ci plus efficaces par synergie d'action. Ainsi le rôle que jouent la nutrition et la diététique tant dans la prévention des complications cardiovasculaires, constitue l'objet de cette monographie.
L'ensemble des mesures hygiénodiététiques et parfois l'approche psychothérapeutique, outre leurs effets propres sur la réduction tensionnelle, trouvent un intérêt renforcé dans ce que pensent réellement les patients de leur traitement qui, ou se plaignent des effets secondaires des médicaments qui leur sont prescrits, ou préfèrent abaisser leur pression artérielle sans prendre de médicaments.