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Elaboration d'une grille d'analyse des risques concernant les filières d'approvisionnement en plantes aromatiques du secteur Flavours&Fragrances

Titre :	Elaboration d'une grille d'analyse des risques concernant les filières d'approvisionnement en plantes aromatiques du secteur Flavours&Fragrances : première étape pour un plan d'action d'accompagnement de ces filières vers un fonctionnement durable et responsable. Ajouter au panier
Auteur(s) :	Camille Moreau, Auteur (et co-auteur) Geneviève David, Tuteur Yannick Lavenu, Responsable de stage
Type de document :	Mémoire
Filière :	Ing. DA : PISTv -- Produire et innover dans les systèmes techniques végétaux
Résumé :	Cette étude consiste essentiellement à la création et l’application d’une méthodologie d’analyse de risques en matière de responsabilité sociale et environnementale afin de permettre à Firmenich, une des entreprises majeures du secteur de l’aromatique et de la parfumerie, de prioriser ses actions de développement durable sur des filières d’approvisionnement en matières premières naturelles. L’étude fait également un état des lieux de certaines cultures grassoises et provençales pour laquelle Firmenich est un acteur économique majeur. This study for Firmenich, a major firm of the Flavours and Fragrances sector, aims at designing an assessment of the inherent risks in natural raw material sourcing and implementing this methodology for Corporate social responsability. This risk assess[...] Cette étude consiste essentiellement à la création et l’application d’une méthodologie d’analyse de risques en matière de responsabilité sociale et environnementale afin de permettre à Firmenich, une des entreprises majeures du secteur de l’aromatique et de la parfumerie, de prioriser ses actions de développement durable sur des filières d’approvisionnement en matières premières naturelles. L’étude fait également un état des lieux de certaines cultures grassoises et provençales pour laquelle Firmenich est un acteur économique majeur. This study for Firmenich, a major firm of the Flavours and Fragrances sector, aims at designing an assessment of the inherent risks in natural raw material sourcing and implementing this methodology for Corporate social responsability. This risk assessment methodology will enable Firmenich to assess the risk level by supply chain and then target programs to ensure long term availability of naturals. Firmenich local involvement will also mesured through the study of some naturals raw material supply from Grasse and Provence.
Editeur(s) :	Paris [France] : AgroParisTech
Date de publication :	2014
Format :	1 Vol (54 p)
Note(s) :	Diplôme d'ingénieur AgroParisTech, Mémoire de fin d'études, Dominante d’approfondissement : PISTv (Produire et Innover dans les Systèmes Techniques végétaux), 2014
Langue(s) :	Français
Confidentiel ou embargo jusqu'au :	01/01/2020
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=209685