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Titre :	Ville et vin en France et en Europe : du XVème siècle à nos jours Ajouter au panier
Auteur(s) :	Marguerite Figeac-Monthus, Directeur de publication Stéphanie Lachaud-Martin, Directeur de publication
Type de document :	Livre
Sujets :	Viticulture ; Viticulture -- Histoire ; Vin -- Histoire
Résumé :	"Cet ouvrage dresse à partir des territoires français et européens, à des époques différentes, toute une série d’études de cas s’articulant autour de trois axes : la relation entre la ville et son territoire viticole, la place du commerce du vin et enfin, le rôle du contrôle, de la norme et des identités culturelles." [source éditeur]
Editeur(s) :	La Crèche : Geste éditions
Date de publication :	2021
Collection :	Presses Universitaires Nouvelle-Aquitaine
Format :	1 vol. (315 p.) / ill. en noir et en coul., cartes, couv. ill. en coul. / 26 cm
Langue(s) :	Français
Identifiant :	979-10-353-1081-3
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=208489