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Titre :	Dietary fibre : bio-active carbohydrates for food and feed Ajouter au panier
Auteur(s) :	Dietary fibre conference (2003; Pays-Bas), Auteur (et co-auteur) J.W. Van der Kamp, Éditeur scientifique N.-G. Asp, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	Fibres dans l'alimentation humaine ; Aliments -- Teneur en fibres
Editeur(s) :	Wageningen : Wageningen academic publ.
Date de publication :	2004
Format :	357 p. / ill. / 25 cm
Note(s) :	Notes bibliogr. en fin de chapitres. Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-90-76998-32-9
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=204967