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Titre : |
Développer des filières territoriales pour contribuer à la relocalisation des systèmes agricoles
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Auteur(s) : |
Cécile Barlier, Auteur
Marianne Le Bail, Tuteur Ludovic Mamdy, Responsable de stage |
Type de document : | Mémoire |
Filière : | Ing. DA : PISTv -- Produire et innover dans les systèmes techniques végétaux |
Résumé : |
La présente étude propose d’analyser les dynamiques d’émergence et le mode de fonctionnement de plusieurs filières territoriales en France. Ces nouvelles formes d’organisations collectives proposent une alternative aux filières longues, dont le modèle agroindustriel ne satisfait plus une partie des producteurs et des consommateurs (systèmes de production intensifs, standardisation des pratiques, captation de la valeur ajoutée par les maillons de l’aval). Les filières territoriales sont des chaînes de valorisation agricoles qui comprennent plusieurs intermédiaires et conservent ainsi une logique de spécialisation, mais qui sont localisées à l’échelle d’un territoire. Cette étude exploratoire est menée par Réseau CIVAM afin de mieux saisir la diversité de ces initiatives dans le réseau,[...]
La présente étude propose d’analyser les dynamiques d’émergence et le mode de fonctionnement de plusieurs filières territoriales en France. Ces nouvelles formes d’organisations collectives proposent une alternative aux filières longues, dont le modèle agroindustriel ne satisfait plus une partie des producteurs et des consommateurs (systèmes de production intensifs, standardisation des pratiques, captation de la valeur ajoutée par les maillons de l’aval). Les filières territoriales sont des chaînes de valorisation agricoles qui comprennent plusieurs intermédiaires et conservent ainsi une logique de spécialisation, mais qui sont localisées à l’échelle d’un territoire. Cette étude exploratoire est menée par Réseau CIVAM afin de mieux saisir la diversité de ces initiatives dans le réseau, comprendre leur organisation, puis saisir les conditions et les dynamiques de leur émergence pour savoir comment mieux les accompagner localement. L’analyse menée sur quelques exemples a permis de percevoir les finalités de ces filières, leurs principales caractéristiques et de cerner les axes importants pour leur mise en place et leur fonctionnement. Les filières territoriales émergent en réponse à des objectifs d’autonomie, de respect de l’environnement, de solidarité, et mettent en jeu un ensemble d’acteurs - privés, publics voire associatifs - qui coopèrent à l’échelle du territoire. Leur vocation est d’améliorer la position des producteurs dans la chaîne de valeur. Elles sont facteurs de cohésion sociale sur le territoire, entre les agents économiques de la filière et avec les consommateurs. Le succès de ces initiatives semblent reposer sur trois facteurs clés : une stratégie de différenciation de produits locaux, durables et de qualité ; la mise en place d’un cadre démocratique et transparent pour une gouvernance partagée ; des valeurs communes et une proximité des acteurs pour souder le groupe autour du projet. Leur développement peut être facilité par de l’accompagnement. Une première recommandation serait donc de continuer à professionnaliser des agents sur le territoire pour détecter l’émergence des initiatives, animer le collectif, aider à construire le modèle économique et d’organisation, solliciter des financements puis promouvoir la filière à travers différents canaux de communication dans le territoire. Le développement d’outils (guides de méthode, grille d’analyses, table d’aide à la décision) permettrait de capitaliser sur les réussites et d’équiper ces animateurs accompagnateurs.
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Editeur(s) : | Paris [France] : AgroParisTech |
Date de publication : | 2019 |
Format : | 1 vol. (57 p.) |
Note(s) : |
Diplôme d'ingénieur AgroParisTech, Mémoire de fin d’études, Dominante d’approfondissement : PISTv Produire et Innover dans les Systèmes Techniques végétaux), 2019 |
Langue(s) : | Français |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=203822 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | sans section | MEM-3A-2019-BARL-E | En ligne | Diffusable Exclu du prêt |
Documents numériques (1)
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