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Titre :	Sensory evaluation techniques : Volume II Ajouter au panier
Auteur(s) :	Morten C. Meilgaard Gail Vance Civille B. Thomas Carr
Type de document :	Livre
Sujets :	Analyse multivariée ; Analyse sensorielle ; Probabilités ; Analyse des données PANEL DE CONSOMMATEUR
Editeur(s) :	Boca Raton : CRC Press
Date de publication :	2019
Collection :	CRC revivals
Format :	1 vol. (159 p.) / ill. en noir et blanc, fig., tabl. / 26 cm
Note(s) :	Bibliogr. Index. Annexes
Table des matières :	VOLUME II. 8. Descriptive Analysis Techniques 9. Affective Tests: Consumer Tests and In-House Panel Acceptance Tests 10. Selection and Training of Panel Members 11. Basic Probability and Statistical Methods 12. Advanced Statistical Techniques 13. Guidelines for Choice of Techniques 14. Guidelines for Reporting Results Statistical Tables
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-0-367-26177-1
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=198201