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Titre :	Biodisponibles : une histoire entre le vivant et son exposome Ajouter au panier
Auteur(s) :	Tusseau-Vuillemin, Directeur de publication Emmanuelle Uher, Directeur de publication
Type de document :	Livre
Sujets :	Biodisponibilité ; Polluants -- Bioaccumulation
Résumé :	La 4è de couv. indique : "Le biodisponible, notion naturelle et pratique, différencie ce qui est utile dans les aliments et ce qui est dangereux dans les contaminants. Cet ouvrage examine ce que retiennent les organismes des environnements, ou plus spécifiquement des exposomes auxquels ils sont soumis tout au long de leur vie. L'intérêt est de découvrir si l'analyse de leur contamination interne nous renseigne de façon fiable sur la biodisponibilité des contaminants. Il explore également les avantages et limites des alternatives techniques censées reproduire artificiellement la biodisponibilité. Biodisponibles offre un état des connaissances au carrefour de plusieurs disciplines qui ouvre sans cesse de nouveaux fronts de sciences. Ainsi, il expose la complexité de même que l'importan[...] La 4è de couv. indique : "Le biodisponible, notion naturelle et pratique, différencie ce qui est utile dans les aliments et ce qui est dangereux dans les contaminants. Cet ouvrage examine ce que retiennent les organismes des environnements, ou plus spécifiquement des exposomes auxquels ils sont soumis tout au long de leur vie. L'intérêt est de découvrir si l'analyse de leur contamination interne nous renseigne de façon fiable sur la biodisponibilité des contaminants. Il explore également les avantages et limites des alternatives techniques censées reproduire artificiellement la biodisponibilité. Biodisponibles offre un état des connaissances au carrefour de plusieurs disciplines qui ouvre sans cesse de nouveaux fronts de sciences. Ainsi, il expose la complexité de même que l'importance du rôle de la nature et de nos environnements dans les interactions entre organismes et contaminants."
Editeur(s) :	London : ISTE Editions
Date de publication :	2018
Format :	1 vol. (226 p.) / ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. / 24 cm
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-1-78405-354-3
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=197164

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Localisation	Emplacement	Pôle	Section	Cote	Support	Disponibilité
Palaiseau		Bleu	PR Environnement - Nature - Écologie	PR5.1 TUS	Papier	Empruntable Disponible

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