Accueil
Sélection de la langue
Adresse
Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
contact
Array
(
[TITRE] => <b>Type de document : </b>
[TITRE_CLEAN] => Type de document
[OPAC_SHOW] => 1
[TYPE] => list
[AFF] => Livre
[ID] => 4
[NAME] => cp_typdoc
[DATATYPE] => integer
[VALUES] => Array
(
[0] => 5
)
)
| Titre : |
Microbial cell factories
|
| Auteur(s) : |
Deepansh Sharma, Éditeur scientifique
Baljeet Singh Saharan, Éditeur scientifique |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | SPORE Agriculture ; Aliments -- Conservation ; Aquaculture ; Bactéries ; Biocarburants ; Bioéthanol ; Biotechnologie appliquée à l'environnement ; Cancer ; Diabète ; Fermentation ; Industries agroalimentaires ; Lait -- Qualité ; Levure (agent de fermentation) ; Microorganismes -- Métabolites ; Microorganismes phytopathogènes ; Nanoparticules ; Polysaccharides ; Prébiotiques ; Probiotiques ; Produits laitiers -- Aspect nutritionnel ; Saccharomyces ; Surfactants microbiens ; Microbiologie industrielle ; Lactobacillacées ; Engrais et amendements ; Piles à combustible ; Métaux lourds -- Aspect environnemental ; Produits laitiers ; Agriculture durable ; Lactosérum |
| Résumé : |
Microbial Cell Factories is a conceptual, reference-based source including chapters covering microbial cell factories for industrial developments, microbial biotechnology, sustainable environmental solutions, agriculture practices, microorganisms in food processing, metabolites as next generation food additives/food processing, and microbial cell factories in alternative energy fuel generation. The book highlights trends and developments in the field of microbial products, written by an international team of leading academic and research scholars. |
| Editeur(s) : | Boca Raton : CRC Press |
| Date de publication : | 2018 |
| Format : | 1 vol. (XVI-393 p.) / ill. en noir et en coul., couv. ill. / 24 cm |
| Note(s) : |
Bibliogr. Index |
| Table des matières : |
Chapter 1 Recent updates on biosurfactants in the food industry
Chapter 1 Recent updates on biosurfactants in the food industry |
| Langue(s) : | Anglais |
| Identifiant : | 978-1-138-06138-5 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=195343 |
Exemplaires (1)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | UV Procédés - Opérations unitaires -Technologies | UV1.1 SHA | Papier | Empruntable Disponible |