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Titre : |
Analyse-diagnostic de l'agriculture sur les Rougiers de Camarès
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Auteur(s) : |
Prunelle Besson, Auteur (et co-auteur)
Joël Thomas, Responsable de stage Sophie Devienne, Tuteur AgroParisTech, Etablissement de soutenance |
Type de document : | Mémoire |
Filière : | Ing. DA : Développement agricole |
Sujets : | Camarès (Aveyron) ; Développement rural -- Aveyron -- France -- Thèses et écrits académiques ; Ovins -- Elevage ; Roquefort (Aveyron) ; Lait -- Production -- Aveyron (France) |
Résumé : |
Cette étude a été menée avec la Chambre d'Agriculture de l'Aveyron dans le but de caractériser le fonctionnement et les résultats économiques d'une petite région agricole ; le Rougier de Camarès. L'auteur a ainsi distingué deux grandes catégories de systèmes de production : les systèmes ovins laits spécialisés et les systèmes ovins lait/ovins viandes. L'atelier principal des systèmes de production restant l'ovin lait et la transformation en Roquefort. |
Date de publication : | 2017 |
Format : | 1 vol. (93 p.) / annexes, bibliographie, ill., tableaux |
Note(s) : |
Mémoire présenté à AgroParisTech. Stage préparé à : Chambre d'agriculture de l'Aveyron, 2017 |
Langue(s) : | Français |
Organisme d'accueil : | Chambre d'agriculture de l'Aveyron |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=194135 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Accès libre mémoires - 2ème étage | MEM 2017 BES | Papier | Empruntable Disponible |