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Analyse-diagnostic de l'agriculture sur les Rougiers de Camarès

Titre :	Analyse-diagnostic de l'agriculture sur les Rougiers de Camarès Ajouter au panier
Auteur(s) :	Prunelle Besson, Auteur (et co-auteur) Joël Thomas, Responsable de stage Sophie Devienne, Tuteur AgroParisTech, Etablissement de soutenance
Type de document :	Mémoire
Filière :	Ing. DA : Développement agricole
Sujets :	Camarès (Aveyron) ; Développement rural -- Aveyron -- France -- Thèses et écrits académiques ; Ovins -- Elevage ; Roquefort (Aveyron) ; Lait -- Production -- Aveyron (France)
Résumé :	Cette étude a été menée avec la Chambre d'Agriculture de l'Aveyron dans le but de caractériser le fonctionnement et les résultats économiques d'une petite région agricole ; le Rougier de Camarès. L'auteur a ainsi distingué deux grandes catégories de systèmes de production : les systèmes ovins laits spécialisés et les systèmes ovins lait/ovins viandes. L'atelier principal des systèmes de production restant l'ovin lait et la transformation en Roquefort.
Date de publication :	2017
Format :	1 vol. (93 p.) / annexes, bibliographie, ill., tableaux
Note(s) :	Mémoire présenté à AgroParisTech. Stage préparé à : Chambre d'agriculture de l'Aveyron, 2017
Langue(s) :	Français
Organisme d'accueil :	Chambre d'agriculture de l'Aveyron
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=194135