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Titre :	Les arômes alimentaires Ajouter au panier
Auteur(s) :	Jean-Noël Jaubert
Type de document :	Livre
Sujets :	AROMATISANT ; AROME ; EXTRAIT AROMATIQUE ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; FLAVEUR ; ODEUR ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; VEGETAUX 8.10 (AROMES-HUILES ESSENTIELLES-ENCAPSULATION) Arome ; Chimie analytique ; Produit agro-alimentaire UV10 Opérations mécaniques
Editeur(s) :	Paris : Presses Universitaires de France
Date de publication :	1983
Collection :	Que sais-je ?, ISSN 0768-0066, num. 2104
Format :	1 vol. (126 p.) / ill. / 18 cm
Note(s) :	1983 Bibliogr.
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=18704