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Calculations in food and chemical engineering

Titre :	Calculations in food and chemical engineering : theory, worked examples and problems Ajouter au panier
Auteur(s) :	A.T. Jackson J. Lamb
Type de document :	Livre
Sujets :	ECHANGEUR DE CHALEUR ; MELANGE ; CENTRIFUGATION ; FILTRATION ; SEPARATION ; EXTRACTION ; CLIMATISATION ; EBULLITION ; EVAPORATION ; CONGELATION ; SECHAGE ; TRANSFERT DE CHALEUR ; TRANSFERT DE MASSE ; FLUIDE ; STERILISATION ; TRAITEMENT SUR LIT FLUIDISE ; CONSERVE
Editeur(s) :	LONDRES : The Macmillan Press Ltd
Date de publication :	1981
Format :	1 vol. (VIII-209 p.) / ill., couv. ill. en coul. / 24 cm
Note(s) :	Bibliogr.
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-0-333-29423-9
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=185667