Voir son steak comme un animal mort : véganisme et psychologie morale [texte imprimé] / Martin Gibert, Auteur . - Montréal (Québec) : Lux éditeur, 2015 . - 1 vol. (251 p.) ; 21 cm.
ISBN : 978-2-89596-201-4
Langues : Français (fre)

Catégories :	RAMEAU Végétarisme ; Alimentation -- Sociologie ; Consommateurs -- Comportement ; Animaux -- Protection ; Morale ; Éthique de l'environnement ; Psychologie Thésaurus Agrovoc Comportement du consommateur
Résumé :	De plus en plus de chercheurs expliquent le phénomène de « dissonance cognitive » par des pratiques sociales et des croyances qui visent à occulter la souffrance animale. Tout converge pour nous convaincre, depuis l’enfance, qu’il est normal, naturel et nécessaire de consommer des produits d’origine animale. Pourtant, dans les faits, rien n’est moins vrai, tant du point de vue de la santé que de l’éthique animale et environnementale. L'auteur propose une synthèse des débats contemporains sur le paradoxe de la viande. Ce faisant, il présente le véganisme, un mouvement moral et politique en pleine émergence qui lutte pour la justice animale, sociale et environnementale.
Type de document :	Livre
Permalien de la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=185654