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Titre :	Voir son steak comme un animal mort : véganisme et psychologie morale Ajouter au panier
Auteur(s) :	Martin Gibert, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Livre
Sujets :	Végétarisme ; Alimentation -- Sociologie ; Consommateurs -- Comportement ; Animaux -- Protection ; Morale ; Éthique de l'environnement ; Psychologie Comportement du consommateur
Résumé :	De plus en plus de chercheurs expliquent le phénomène de « dissonance cognitive » par des pratiques sociales et des croyances qui visent à occulter la souffrance animale. Tout converge pour nous convaincre, depuis l’enfance, qu’il est normal, naturel et nécessaire de consommer des produits d’origine animale. Pourtant, dans les faits, rien n’est moins vrai, tant du point de vue de la santé que de l’éthique animale et environnementale. L'auteur propose une synthèse des débats contemporains sur le paradoxe de la viande. Ce faisant, il présente le véganisme, un mouvement moral et politique en pleine émergence qui lutte pour la justice animale, sociale et environnementale.
Editeur(s) :	Montréal (Québec) : Lux éditeur
Date de publication :	2015
Format :	1 vol. (251 p.) / 21 cm
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-89596-201-4
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=185654