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Les vins blancs de la démarche marketing à la vinification

Titre :	Les vins blancs de la démarche marketing à la vinification : les clés d'un pilotage réussi Ajouter au panier
Auteur(s) :	Institut français de la vigne et du vin (IFV), Auteur Rémi Schneider, Directeur de publication Denis Dubourdieu, Préfacier, etc.
Type de document :	Livre
Sujets :	Vin blanc -- Industrie et commerce ; Vinification
Résumé :	Cet ouvrage complet mêle à la fois des données scientifiques et des données pratiques. Il présente l'économie et le marketing des vins blancs, les déterminants de la qualité des raisins et des vins blancs ainsi que des aspects à la fois viticoles et oenologiques.
Editeur(s) :	Paris : Éd. France agricole
Date de publication :	2013
Collection :	Vigne & vin
Format :	1 vol. (XIII-273 p.) / ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. / 23 cm
Note(s) :	IFV = Institut français de la vigne et du vin Bibliogr. p. 244-261. Index
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-85557-259-8
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=170314