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ICEF11. Congress proceedings 11th international congress on engineering and food, Athens, Greece, May 22-26, 2011

Titre :	ICEF11. Congress proceedings 11th international congress on engineering and food, Athens, Greece, May 22-26, 2011 : Food process engineering in a changing world Ajouter au panier
Auteur(s) :	Petros S. Taoukis, Éditeur scientifique Nikolaos G. Stoforos, Éditeur scientifique Vaios T. Karathanos, Éditeur scientifique George D. Saravacos, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	CONGRES ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ; GENIE DES PROCEDES ; TRAITEMENT DES DECHETS INDUSTRIELS ; HYGIENE ; MODELISATION ; CONTROLE DE FABRICATION ; SECURITE ; INNOVATION ; ENCAPSULATION
Editeur(s) :	ATHENES : National Technical University of Athens
Date de publication :	2011
Format :	1 CD-ROM / ill. en noir et en coul.
Note(s) :	Bibliogr.
Langue(s) :	Anglais
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=169248