Géopolitique de l'alimentation Infodoc

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Titre :	Géopolitique de l'alimentation Ajouter au panier
Auteur(s) :	Gilles Fumey, Auteur Luc Guyau, Préfacier, etc.
Type de document :	Livre
Sujets :	Aliments -- Approvisionnement -- 1990-... ; Politique alimentaire -- 1990-... ; Pommes de terre
Résumé :	Au printemps 2008, des émeutes de la faim ont éclaté dans les pays du Sud montrant le dérèglement que connaît le système alimentaire mondial. La géopolitique de l'alimentation permet de comprendre les rapports de force qui façonnent notre planète alimentaire en analysant le rôle des différents protagonistes : les institutions, les politiques, les acteurs économiques... mais aussi les mangeurs que nous sommes tous. La question de demain est de s'interroger sur la manière de garantir un accès le plus large possible à une alimentation de qualité, non assujettie aux règles du profit.
Editeur(s) :	Auxerre : "Sciences humaines" éd.
Date de publication :	2012
Mention d'édition :	[Nouvelle éd. entièrement revue et augmentée]
Collection :	La Petite bibliothèque de Sciences humaines, ISSN 1968-8113
Format :	1 vol. (143 p.) / cartes, graph., couv. ill. en coul. / 19 cm
Note(s) :	Bibliogr. p. 133-136. Index
Table des matières :	Introduction ch 1 : Se nourrir n'est pas qu'une question agricole ch 2 : Petite géopolitique de l'alimentation par la pomme de terre ch 3 : La guerre du goût ou la géopolitique dans l'assiette ch 4 : Les marchés sens dessus, dessous ? ch 5 : A quoi servent les politiques agricoles ? ch 6 : Paysans contre industriels ? ch 7 : De la géopolitique au droit de l'alimentation Conclusion : Pour l'avenir, raisonne[...] Introduction ch 1 : Se nourrir n'est pas qu'une question agricole ch 2 : Petite géopolitique de l'alimentation par la pomme de terre ch 3 : La guerre du goût ou la géopolitique dans l'assiette ch 4 : Les marchés sens dessus, dessous ? ch 5 : A quoi servent les politiques agricoles ? ch 6 : Paysans contre industriels ? ch 7 : De la géopolitique au droit de l'alimentation Conclusion : Pour l'avenir, raisonner autrement
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-36106-028-2
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=161465

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Localisation	Emplacement	Pôle	Section	Cote	Support	Disponibilité
Palaiseau		Vert	RT Ressources agricoles et alimentaires	RT1 FUM	Papier	Empruntable Disponible

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