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Titre :	Probiotic foods in health and disease Ajouter au panier
Auteur(s) :	G. Balakrish Nair, Éditeur scientifique Yoshifumi Takeda, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	MALADIE ; SANTE ; INTESTIN ; ALLERGIE ; MICROORGANISME ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; FEMME ; REGLEMENTATION ; ALIMENT FONCTIONNEL
Editeur(s) :	ENFIELD : Science Publishers, Inc.
Date de publication :	2011
Format :	1 vol. (IV-124 p.) / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 24 cm
Note(s) :	Bibliogr. Index
Table des matières :	1. Probiotic Foods Today and the Future: Where Science and Commerce Need to Meet 2. Probiotics- Guidelines, Regulations and Health Claims 3. Legislation of Probiotic Fermented Milk Drinks-An Important Functional Food in Asia 4. "FOSHU" Japanese Regulations for Probiotic Foods 5. Probiotics: A Pharmacologist's Perspective 6. Host-microbe Interactions in the Gut: A Microbiologist's Perspective 7. Probiotics and Intestinal Defensins[...] 1. Probiotic Foods Today and the Future: Where Science and Commerce Need to Meet 2. Probiotics- Guidelines, Regulations and Health Claims 3. Legislation of Probiotic Fermented Milk Drinks-An Important Functional Food in Asia 4. "FOSHU" Japanese Regulations for Probiotic Foods 5. Probiotics: A Pharmacologist's Perspective 6. Host-microbe Interactions in the Gut: A Microbiologist's Perspective 7. Probiotics and Intestinal Defensins: Augmenting the First Line of Defence in Gastrointestinal Immunity 8. Toward the Identification of Gut Microbial Markers Associated to Irritable 9. Probiotics and their Role in Reducing Allergie Disorders 10. Oral Microflora, Oral Health and Probiotics 11. Probiotics and Women's Health
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-1-57808-698-6
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=160361

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Palaiseau		Vert	TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux	TU3.202 NAI	Papier	Empruntable Disponible

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