Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Recherche avancée

A-
A
A+

Accueil

Adresse

Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech

France

contact

Retourner à l'écran de recherche

Array
(
    [TITRE] => <b>Type de document : </b>
    [TITRE_CLEAN] => Type de document
    [OPAC_SHOW] => 1
    [TYPE] => list
    [AFF] => Livre
    [ID] => 4
    [NAME] => cp_typdoc
    [DATATYPE] => integer
    [VALUES] => Array
        (
            [0] => 5
        )

)

Les critères microbiologiques des denrées alimentaires

Titre :	Les critères microbiologiques des denrées alimentaires : Réglementation - Agents microbiens - Autocontrôle Ajouter au panier
Auteur(s) :	Eric Dromigny
Type de document :	Livre
Sujets :	REGLEMENTATION ; MICROORGANISME ; LISTERIA ; SALMONELLA ; HISTAMINE ; AEROBIE ; AGENT DE CONTAMINATION ; ENTREPRISE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; CONTROLE DE QUALITE ; ENTEROTOXINE ; ANALYSE MICROBIOLOGIQUE ; HYGIENE ; NORME
Editeur(s) :	Paris [France] : Editions Tec & Doc
Date de publication :	2012
Format :	1 vol. (XVIII-509 p.) / ill., couv. ill. en coul. / 24 cm
Note(s) :	Bibliogr. p. 475-494. Index. Annexes
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-7430-1397-4
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=160231