Valorisation des produits alimentaires traditionnels de la zone amazonienne en Bolivie. : Amélioration des procédés de transformation et de la qualité des produits. [texte imprimé] / Nadine Zakhia, Auteur . - Montpellier : CIRAD, 1997 . - 73 p. : ill., réf., tabl.,.
Rapport de synthèse des travaux réalisés en 1995 et 1996.
CIRAD-SAR N)20/97
Langues : Français (fre)

Catégories :	Thésaurus Agrovoc Innovation ; Tapioca ; Amérique du Sud ; Bolivie (État plurinational de) ; Organisation ; Étude de marché ; Poisson séché ; Produit agricole ; Agriculture traditionnelle ; Technologie ; Formation Liste Plan de classement H507 (Agro-alimentaire) [Classement Kourou]
Type de document :	Livre
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