Approche expérimentale des plantes odorantes en Guyane en vue d'une valorisation industrielle. [texte imprimé] / Juliette Morize, Auteur . - Paris : Université Pierre et Marie Curie, 1990 . - 68 p. : ill., graph., tabl., réf., Glossaire pp.63-64., Annexe.
Langues : Français (fre)

Catégories :	Liste Plan de classement K101 (Plantes condimentaires et à parfum) [Classement Kourou] Thésaurus Agrovoc Amazonie ; Guyane française ; Huile essentielle ; Cymbopogon citratus ; Lantana camara ; Coleus amboinicus ; Annona muricata ; Annona squamosa ; Récolte ; Botanique ; Biochimie ; Flaveur
Résumé :	Ce rapport de D.E.A. met en évidence une méthode de sélection des plantes aromatiques intéressantes pour une valorisation commerciale. Seules les parties odorantes du végétal sont récoltées pour subir une transformation en vue de conserver leurs odeurs. Les produits obtenus sont ensuite analysés en laboratoire. Cette approche expérimentale permet à l'auteur d'étudier, plus particulièrement, 7 plantes odorantes,. leurs caractéristiques botaniques, leurs usages et leur composition chimique en huiles essentielles sont présentés dans le but de discuter de la possibilité d'une ouverture sur le marché des arômes. Dans une troisième partie, l'auteur conclue sur les limites de la prospection de plantes odorantes, des méthodes de laboratoire et sur les conséquences dues aux exigences d'une exploitation industrielle.
Type de document :	Thèse
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