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La déshydratation-imprégnation par immersion (Déshydratation Osmotique)

Titre :	La déshydratation-imprégnation par immersion (Déshydratation Osmotique) Ajouter au panier
Auteur(s) :	Association Française de Séchage dans l'Industrie et l'agriculture (AFSIA) Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (France)
Type de document :	Livre
Sujets :	Traitement ; Séchage ; Alimentation 847 (Séchage (ressuyage)) Conservation ; INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE
Editeur(s) :	Villeurbanne : Association Française de Séchage dans l'Industrie et l'Agriculture (AFSIA)
Date de publication :	1994
Collection :	Cahier de l'AFSIA, num. 10
Format :	1 vol. (102 p.) : ill., graph. ; 30 cm
Note(s) :	Compte rendu du séminaire AFSIA/CIRAD
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=103189