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NATO ASI series. Serie E : Applied sciences

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Kluwer Academic Publishers

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Food properties and computer-aided engineering of food processing systems - NATO advanced research workshop (16/10/1988 - 21/10/1988, Porto, Portugal).

R. Paul Singh ; A.G. Medina

Dordrecht : Kluwer Academic Publishers ; 1989 1989
978-0-7923-0242-1
593 p.

593 p.

ISBN : 978-0-7923-0242-1

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