Administrer la nature : le Parc national de la Vanoise / Adel Selmi (2006)

Public ISBD Titre : Administrer la nature : le Parc national de la Vanoise Type de document : texte imprimé Auteurs : Adel Selmi, Auteur Editeur : Paris : Editions de la Maison des sciences de l'homme Année de publication : 2006 Autre Editeur : Versailles : Quae Collection : Natures sociales, ISSN 1763-2684 Importance : XIII-487 p.- 8 pl. Présentation : ill. en coul., cartes Format : 23 x 15 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7351-1111-4 Prix : 29.00 EUR Note générale : Bibliogr. Professionnel, spécialiste Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU parcs nationaux -- gestion Liste Plan de classement 350 (Administration publique. Art et science militaire : division complètement remaniés dans cette 21éme édition, sauf pour la science militaire (355-359)) [Classement Paris Grignon] Résumé : En se fondant sur l'histoire et l'évolution de la gestion du Parc national de la Vanoise, l'auteur étudie les changements dus aux mutations dans le domaine de l'écologie et l'émergence des concepts de biodiversité et de développement durable qui ont réorienté les politiques de conservation et de gestion des espaces protégés. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=50955 Administrer la nature : le Parc national de la Vanoise [texte imprimé] / Adel Selmi, Auteur . - Paris : Editions de la Maison des sciences de l'homme : Versailles : Quae, 2006 . - XIII-487 p.- 8 pl. : ill. en coul., cartes ; 23 x 15 cm. - (Natures sociales, ISSN 1763-2684) . ISBN : 978-2-7351-1111-4 : 29.00 EUR Bibliogr. Professionnel, spécialiste Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU parcs nationaux -- gestion Liste Plan de classement 350 (Administration publique. Art et science militaire : division complètement remaniés dans cette 21éme édition, sauf pour la science militaire (355-359)) [Classement Paris Grignon] Résumé : En se fondant sur l'histoire et l'évolution de la gestion du Parc national de la Vanoise, l'auteur étudie les changements dus aux mutations dans le domaine de l'écologie et l'émergence des concepts de biodiversité et de développement durable qui ont réorienté les politiques de conservation et de gestion des espaces protégés. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=50955

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Paris Claude Bernard	Bibliothèque	FRANCE : AMENAGEMENT DU TERRITOIRE (Noir)	P2007/96	Papier	33004000313638	Empruntable

Alimentation populaire et réforme sociale : les consommations ouvrières dans le second XIXe siècle / Anne Lhuissier (2007)

Public ISBD Titre : Alimentation populaire et réforme sociale : les consommations ouvrières dans le second XIXe siècle Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Lhuissier, Auteur Editeur : Paris : Editions de la Maison des sciences de l'homme Année de publication : 2007 Autre Editeur : Versailles : Quae Collection : Natures sociales, ISSN 1763-2684 Importance : IX-272 p. Présentation : illustrations en noir et blanc, cartes Format : 23 x 15 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7351-1140-4 Prix : 26.00 EUR Note générale : Bibliogr. Index. Annexes Public motivé Niveau universitaire Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement 5.11 (ANTHROPOLOGIE DE L'ALIMENTATION) [Classement Massy] RAMEAU classe ouvrière -- alimentation -- France -- 19e siècle ; Habitudes alimentaires ; politique alimentaire -- France -- 19e siècle Thésaurus Agro-alimentaire ANTHROPOLOGIE ; NUTRITION ; SOCIOLOGIE ; CUISINE ; PLAT CUISINE ; ENQUETE ; ATTITUDE DE CONSOMMATION ; HISTOIRE Résumé : L'auteure s'interroge sur l'alimentation des ouvriers du XIXe siècle. Elle montre de quelle façon, au cours de la seconde moitié du XIXe siècle, le régime alimentaire de type rural cède peu à peu la place à une alimentation urbaine, et propose, au terme de l'analyse, une étude des processus de différenciation des pratiques populaires d'alimentation. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=53192 Alimentation populaire et réforme sociale : les consommations ouvrières dans le second XIXe siècle [texte imprimé] / Anne Lhuissier, Auteur . - Paris : Editions de la Maison des sciences de l'homme : Versailles : Quae, 2007 . - IX-272 p. : illustrations en noir et blanc, cartes ; 23 x 15 cm. - (Natures sociales, ISSN 1763-2684) . ISBN : 978-2-7351-1140-4 : 26.00 EUR Bibliogr. Index. Annexes Public motivé Niveau universitaire Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement 5.11 (ANTHROPOLOGIE DE L'ALIMENTATION) [Classement Massy] RAMEAU classe ouvrière -- alimentation -- France -- 19e siècle ; Habitudes alimentaires ; politique alimentaire -- France -- 19e siècle Thésaurus Agro-alimentaire ANTHROPOLOGIE ; NUTRITION ; SOCIOLOGIE ; CUISINE ; PLAT CUISINE ; ENQUETE ; ATTITUDE DE CONSOMMATION ; HISTOIRE Résumé : L'auteure s'interroge sur l'alimentation des ouvriers du XIXe siècle. Elle montre de quelle façon, au cours de la seconde moitié du XIXe siècle, le régime alimentaire de type rural cède peu à peu la place à une alimentation urbaine, et propose, au terme de l'analyse, une étude des processus de différenciation des pratiques populaires d'alimentation. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=53192

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Massy	Bibliothèque	ALIMENTATION-NUTRITION	LHU 5.11	Papier	33004000494453	Empruntable
Paris Claude Bernard	Bibliothèque	SOCIOLOGIE (Noir)	P2009/111	Papier	33004000347206	Empruntable

Les alpages à l'épreuve des loups : pratiques de bergers entre agri-environnement et prédateur protégé / Marc Vincent (2011)

Public ISBD Titre : Les alpages à l'épreuve des loups : pratiques de bergers entre agri-environnement et prédateur protégé Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc Vincent, Auteur Editeur : Paris : Editions de la Maison des sciences de l'homme Année de publication : 2011 Collection : Natures sociales, ISSN 1763-2684 Importance : 1 vol. (350 p.-[8] p. de pl.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7351-1395-8 Prix : 28 EUR Note générale : Bibliogr. p. 335-350. Glossaire Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Pastoralisme -- France ; Attaques de loups -- Protection Résumé : Ce livre se fait l'écho du conflit qui oppose depuis 1992 le monde du pastoralisme aux protecteurs du loup. L'auteur insiste sur la nécessité de mettre en œuvre une politique de gestion active des loups pour une coexistence pacifiée entre ces deux mondes. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=157476 Les alpages à l'épreuve des loups : pratiques de bergers entre agri-environnement et prédateur protégé [texte imprimé] / Marc Vincent, Auteur . - Paris : Editions de la Maison des sciences de l'homme, 2011 . - 1 vol. (350 p.-[8] p. de pl.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm. - (Natures sociales, ISSN 1763-2684) . ISBN : 978-2-7351-1395-8 : 28 EUR Bibliogr. p. 335-350. Glossaire Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Pastoralisme -- France ; Attaques de loups -- Protection Résumé : Ce livre se fait l'écho du conflit qui oppose depuis 1992 le monde du pastoralisme aux protecteurs du loup. L'auteur insiste sur la nécessité de mettre en œuvre une politique de gestion active des loups pour une coexistence pacifiée entre ces deux mondes. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=157476

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Grignon	Bibliothèque	GIBIER CHASSE-FAUNE SAUVAGE (Jaune)	G2012/26-1	Papier	33004000422850	Empruntable
Grignon	Bibliothèque	GIBIER CHASSE-FAUNE SAUVAGE (Jaune)	G2012/26-2	Papier	33004000322027	Empruntable
Paris Claude Bernard		Indéterminé	P2012/171	Papier	33004000444193	Empruntable

Les intermittents du bio : pour une sociologie pragmatique des choix alimentaires émergents / Claire Lamine (2008)

Public ISBD Titre : Les intermittents du bio : pour une sociologie pragmatique des choix alimentaires émergents Type de document : texte imprimé Auteurs : Claire Lamine, Auteur Editeur : Paris : Editions de la Maison des sciences de l'homme Année de publication : 2008 Autre Editeur : Versailles : Quae Collection : Natures sociales, ISSN 1763-2684 Importance : 341 p. Format : 23 x 15 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7351-1225-8 Prix : 35.00 EUR Note générale : Bibliogr. Index Public motivé Niveau universitaire Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU comportement alimentaire -- enquêtes -- 1990-... ; Sociologie -- Comportement collectif -- France ; Produits biologiques -- Consommation ; Agriculture biologique -- Aspect social ; Préférences alimentaires Résumé : La majorité des consommateurs bio restent partiels et irréguliers dans leur choix. Cette figure du mangeur bio intermittent, analysée ici, éclaire la variabilité des pratiques alimentaires. L'ouvrage construit un cadre théorique et méthodologique pour l'étude de cette figure et suggère des clés de lecture des changements qui affectent aujourd'hui les systèmes agroalimentaires. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=53203 Les intermittents du bio : pour une sociologie pragmatique des choix alimentaires émergents [texte imprimé] / Claire Lamine, Auteur . - Paris : Editions de la Maison des sciences de l'homme : Versailles : Quae, 2008 . - 341 p. ; 23 x 15 cm. - (Natures sociales, ISSN 1763-2684) . ISBN : 978-2-7351-1225-8 : 35.00 EUR Bibliogr. Index Public motivé Niveau universitaire Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU comportement alimentaire -- enquêtes -- 1990-... ; Sociologie -- Comportement collectif -- France ; Produits biologiques -- Consommation ; Agriculture biologique -- Aspect social ; Préférences alimentaires Résumé : La majorité des consommateurs bio restent partiels et irréguliers dans leur choix. Cette figure du mangeur bio intermittent, analysée ici, éclaire la variabilité des pratiques alimentaires. L'ouvrage construit un cadre théorique et méthodologique pour l'étude de cette figure et suggère des clés de lecture des changements qui affectent aujourd'hui les systèmes agroalimentaires. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=53203

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Paris Claude Bernard	Bibliothèque	AGRICULTURE BIOLOGIQUE - AGROECOLOGIE - PERMACULTURE (Vert)	P2009/134	Papier	33004000347362	Empruntable

La moisson des marins-paysans : l'huître et ses éleveurs dans le bassin de Marennes-Oléron / Pascale Legué Dupont (2004)

Public ISBD Titre : La moisson des marins-paysans : l'huître et ses éleveurs dans le bassin de Marennes-Oléron Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Legué Dupont, Auteur Editeur : Paris : Editions de la Maison des sciences de l'homme Année de publication : 2004 Autre Editeur : INRA Collection : Natures sociales, ISSN 1763-2684 Importance : X-308 p.- 8 pl. Présentation : ill. en nb., cartes Format : 23 x 15 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7351-1039-1 Prix : 39 EUR Note générale : Bibliogr. Glossaire Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Ostréiculture Résumé : Analyse comment le métier d'ostréiculteur façonne et structure les relations socio-économiques entre les habitants des communes littorales en prenant pour cas d'étude les habitants du bassin de Marennes-Oléron. Montre également que les pratiques culturales liées à l'ostréiculture structurent fortement l'écosystème de la région, au détriment des autres activités économiques. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=47180 La moisson des marins-paysans : l'huître et ses éleveurs dans le bassin de Marennes-Oléron [texte imprimé] / Pascale Legué Dupont, Auteur . - Paris : Editions de la Maison des sciences de l'homme : [S.l.] : INRA, 2004 . - X-308 p.- 8 pl. : ill. en nb., cartes ; 23 x 15 cm. - (Natures sociales, ISSN 1763-2684) . ISBN : 978-2-7351-1039-1 : 39 EUR Bibliogr. Glossaire Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Ostréiculture Résumé : Analyse comment le métier d'ostréiculteur façonne et structure les relations socio-économiques entre les habitants des communes littorales en prenant pour cas d'étude les habitants du bassin de Marennes-Oléron. Montre également que les pratiques culturales liées à l'ostréiculture structurent fortement l'écosystème de la région, au détriment des autres activités économiques. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=47180

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Paris Claude Bernard	Bibliothèque	MILIEU MARIN-MILIEU AQUATIQUE (Marron)	P2004/682	Papier	33004000305998	Empruntable
Paris Claude Bernard	Bibliothèque	MILIEU MARIN-MILIEU AQUATIQUE (Marron)	P2005/50	Papier	33004000287014	Empruntable