| Titre : | Rhéologie et physico-chimie des boues résiduaires pâteuses pour l'étude du stockage et de l'épandage | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Jean-Christophe Baudez | | Editeur : | Paris [France] : Ecole Nationale du Génie Rural, des Eaux et des Forêts (ENGREF) | | Année de publication : | 2001 | | Importance : | 235 p. | | Note générale : | Thèse présentée le 02 avril 2001 pour obtenir le grade de docteur de l'ENGREF, spécialité en Sciences de l'Environnement | | Langues : | Français (fre) | | Catégories : | Thésaurus Agrovoc
Rhéologie ; Matière organique ; Fermentation
Liste Plan de classement
325 (ASSAINISSEMENT, EPURATION) [Classement Paris Maine] ; 393 (boues, traitement des boues) [Classement Montpellier]
Autres descripteurs
VALORISATON AGRICOLE DES BOUES ; EPURATION ; EPANDAGE DES BOUES ; ANALYSE DES BOUES ; BOUES RESIDUAIRES
| | Résumé : | Pour être valorisées en agriculture, les boues d'épuration doivent avoir un intérêt agronomique, présenter des risques limités et être faciles d'utilisation. Par facilité
d'utilisation, on entend qu'une boue doit pouvoir être stockée, reprise, transportée et épandue facilement. Plus que la connaissance de la teneur en matière sèche, la viscosité et la composition physico-chimique sont nécessaires à l'optimisation des procédés de stockage et des techniques d'épandage. Cependant, la qualité variable des boues en sortie de station d'épuration rend hétérogènes les volumes mis en jeu dans le cadre de la valorisation agricole.
Cette étude s'attache essentiellement à dégager les caractéristiques rhéologiques et physico-chimiques communes des boues résiduaires pâteuses. Dans cette optique, on montre qu'une boue résiduaire est constituée d'eau, de particules minérales et de polymères organiques parmi lesquels des polysaccharides, des protéines et des acides gras. Pendant le stockage, long de plusieurs semaines, la boue fermente. Les fibres glucidiques sont dégradés en acides gras volatils et la balance hydrophile/hydrophobe est modifiée, entraînant des évolutions dans le comportement mécanique.
La boue résiduaire pâteuse est un fluide viscoélastique, linéaire aux faibles déformations. Aux déformations importantes, le comportement devient viscoélastique non-
linéaire et la courbe d'écoulement est modélisée par un modèle de Herschel-Bulkley où le seuil de contrainte caractérise la transition entre le régime linéaire et le régime non-linéaire. Au cours du stockage, la fermentation entraîne une diminution des paramètres mécaniques. Le
seuil de contrainte et les caractéristiques viscoélastiques suivent une loi puissance de même exposant en fonction du temps. On met en évidence le rôle des AGV dans cette fluidification. Malgré les évolutions chimiques, quel que soit l'âge d'une boue, il est néanmoins possible de
matérialiser le comportement en écoulement par une courbe maîtresse dont les paramètres ne dépendent que du seuil de contraintes et des concentrations volumiques de matières
organiques et minérales. On montre enfin qu'à partir de tests simples et rapides la courbe d'écoulement peut-être approchée sans avoir recours à un rhéomètre. | | Type de document : | Thèse | | Permalien de la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=114251 |
Rhéologie et physico-chimie des boues résiduaires pâteuses pour l'étude du stockage et de l'épandage [texte imprimé] / Jean-Christophe Baudez . - Paris (France) : Ecole Nationale du Génie Rural, des Eaux et des Forêts (ENGREF), 2001 . - 235 p. Thèse présentée le 02 avril 2001 pour obtenir le grade de docteur de l'ENGREF, spécialité en Sciences de l'Environnement Langues : Français ( fre) | Catégories : | Thésaurus Agrovoc
Rhéologie ; Matière organique ; Fermentation
Liste Plan de classement
325 (ASSAINISSEMENT, EPURATION) [Classement Paris Maine] ; 393 (boues, traitement des boues) [Classement Montpellier]
Autres descripteurs
VALORISATON AGRICOLE DES BOUES ; EPURATION ; EPANDAGE DES BOUES ; ANALYSE DES BOUES ; BOUES RESIDUAIRES
| | Résumé : | Pour être valorisées en agriculture, les boues d'épuration doivent avoir un intérêt agronomique, présenter des risques limités et être faciles d'utilisation. Par facilité
d'utilisation, on entend qu'une boue doit pouvoir être stockée, reprise, transportée et épandue facilement. Plus que la connaissance de la teneur en matière sèche, la viscosité et la composition physico-chimique sont nécessaires à l'optimisation des procédés de stockage et des techniques d'épandage. Cependant, la qualité variable des boues en sortie de station d'épuration rend hétérogènes les volumes mis en jeu dans le cadre de la valorisation agricole.
Cette étude s'attache essentiellement à dégager les caractéristiques rhéologiques et physico-chimiques communes des boues résiduaires pâteuses. Dans cette optique, on montre qu'une boue résiduaire est constituée d'eau, de particules minérales et de polymères organiques parmi lesquels des polysaccharides, des protéines et des acides gras. Pendant le stockage, long de plusieurs semaines, la boue fermente. Les fibres glucidiques sont dégradés en acides gras volatils et la balance hydrophile/hydrophobe est modifiée, entraînant des évolutions dans le comportement mécanique.
La boue résiduaire pâteuse est un fluide viscoélastique, linéaire aux faibles déformations. Aux déformations importantes, le comportement devient viscoélastique non-
linéaire et la courbe d'écoulement est modélisée par un modèle de Herschel-Bulkley où le seuil de contrainte caractérise la transition entre le régime linéaire et le régime non-linéaire. Au cours du stockage, la fermentation entraîne une diminution des paramètres mécaniques. Le
seuil de contrainte et les caractéristiques viscoélastiques suivent une loi puissance de même exposant en fonction du temps. On met en évidence le rôle des AGV dans cette fluidification. Malgré les évolutions chimiques, quel que soit l'âge d'une boue, il est néanmoins possible de
matérialiser le comportement en écoulement par une courbe maîtresse dont les paramètres ne dépendent que du seuil de contraintes et des concentrations volumiques de matières
organiques et minérales. On montre enfin qu'à partir de tests simples et rapides la courbe d'écoulement peut-être approchée sans avoir recours à un rhéomètre. | | Type de document : | Thèse | | Permalien de la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=114251 |
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