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Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech
France
Catégories
RAMEAU , Nom commun , Gluten
Gluten
Synonyme(s)
Blé -- Gluten
;Colle végétale
;Fibrine végétale
;Gluten de blé
;Glutens
;Kofu
;Seitan
;Triticine
Viande végétale
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Documents disponibles dans cette catégorie (14)
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0-913250-86-04
1 vol. (pagination multiple)
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ISBN :
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0-913250-86-04
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1 vol. (pagination discontinue)
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1 vol. (pagination multiple)
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1 vol. (pagination discontinue)
1 vol. (pagination discontinue)
978-0-12-819741-7
1 vol. (XI-334 p.)
1 vol. (XI-334 p.)
ISBN :
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978-0-12-819741-7
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978-0-12-809440-2
1 vol. (XIV-428 p.)
1 vol. (XIV-428 p.)
ISBN :
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978-0-12-809440-2
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