ISO 22000, HACCP et sécurité des aliments : recommandations, outils, FAQ et retours de terrain / Didier Blanc (2009)

Public ISBD Titre : ISO 22000, HACCP et sécurité des aliments : recommandations, outils, FAQ et retours de terrain Type de document : texte imprimé Auteurs : Didier Blanc Mention d'édition : 2e éd., 2e tirage Editeur : Saint-Denis-La Plaine : Association française de normalisation (AFNOR) Année de publication : 2009 Importance : 1 vol. (XVI-413 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-12-465198-6 Prix : 40.00 EUR Note générale : Bibliogr. Annexes HACCP = Hazard analysis critical control point FAQ = Foire aux questions Professionnels Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire NORME ; HACCP ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; SECURITE ; AUDIT RAMEAU Industrie agro-alimentaire -- Qualité -- Contrôle ; Analyse des dangers et maîtrise des points critiques -- Pays de l'Union européenne ; Norme ISO 22000 Liste Plan de classement 6.2 (CONTROLE DE QUALITE-TECHNIQUES D'ANALYSE-SECURITE DES ALIMENTS) [Classement Massy] Résumé : Dans le cadre l'obligation d'application de la méthode HACCP, imposée par l'Union européenne en matière de sécurité sanitaire des aliments, présente le contenu de la norme ISO 22000. Propose des synthèses et des exemples sur la mise en place et l'évaluation des démarches relatives à la sécurité et la salubrité des aliments. A jour de l'ISO 22003. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=54905 ISO 22000, HACCP et sécurité des aliments : recommandations, outils, FAQ et retours de terrain [texte imprimé] / Didier Blanc  . -  2e éd., 2e tirage . - Saint-Denis-La Plaine (Tour Europe 92049 PARIS-LA DEFENSE CEDEX 7 FRANCE) : Association française de normalisation (AFNOR), 2009 . - 1 vol. (XVI-413 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-12-465198-6 : 40.00 EUR Bibliogr. Annexes HACCP = Hazard analysis critical control point FAQ = Foire aux questions Professionnels Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire NORME ; HACCP ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; SECURITE ; AUDIT RAMEAU Industrie agro-alimentaire -- Qualité -- Contrôle ; Analyse des dangers et maîtrise des points critiques -- Pays de l'Union européenne ; Norme ISO 22000 Liste Plan de classement 6.2 (CONTROLE DE QUALITE-TECHNIQUES D'ANALYSE-SECURITE DES ALIMENTS) [Classement Massy] Résumé : Dans le cadre l'obligation d'application de la méthode HACCP, imposée par l'Union européenne en matière de sécurité sanitaire des aliments, présente le contenu de la norme ISO 22000. Propose des synthèses et des exemples sur la mise en place et l'évaluation des démarches relatives à la sécurité et la salubrité des aliments. A jour de l'ISO 22003. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=54905

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Économie	QUALITE	BLA 6.2	Papier	MAS-14010	Consultable sur place
Massy	Bibliothèque	QUALITE	BLA 6.2	Papier	33004000495625	Empruntable
Paris Claude Bernard	Bibliothèque	IAA (Blanc)	P2010/398	Papier	33004000359060	Empruntable