Factors affecting biofilm formation and allowing persistence of Escherichia coli O157: H7 on open surfaces of meat processing plants / Nesrine Marouani-Gadri (2008)

Public ISBD Titre : Factors affecting biofilm formation and allowing persistence of Escherichia coli O157: H7 on open surfaces of meat processing plants Type de document : texte imprimé Auteurs : Nesrine Marouani-Gadri Editeur : Paris [France] : AgroParisTech Année de publication : 2008 Importance : 137 p. Format : 30 cm Note générale : Accessible en texte intégral sur le serveur de thèses en ligne "Pastel" Th. 3e cycle : Microbiologie : Paris, AgroParisTech : 2008 Langues : Anglais (eng) Catégories : RAMEAU Biofilms -- Thèses et écrits académiques ; Désinfection -- Thèses et écrits académiques ; Écologie microbienne ; Escherichia coli -- Thèses et écrits académiques ; Viande -- Transformation -- Thèses et écrits académiques Resagri Thèse Type de document : Thèse Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=53114 Factors affecting biofilm formation and allowing persistence of Escherichia coli O157: H7 on open surfaces of meat processing plants [texte imprimé] / Nesrine Marouani-Gadri . - Paris (France) : AgroParisTech, 2008 . - 137 p. ; 30 cm. Accessible en texte intégral sur le serveur de thèses en ligne "Pastel" Th. 3e cycle : Microbiologie : Paris, AgroParisTech : 2008 Langues : Anglais (eng) Catégories : RAMEAU Biofilms -- Thèses et écrits académiques ; Désinfection -- Thèses et écrits académiques ; Écologie microbienne ; Escherichia coli -- Thèses et écrits académiques ; Viande -- Transformation -- Thèses et écrits académiques Resagri Thèse Type de document : Thèse Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=53114

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Paris Claude Bernard	Magasin	MAGASIN	P2009/27	Papier	33004000319817	Empruntable