Potentialités d'utilisation du nez électronique à spectromètre de masse pour la caractérisation de la fraction volatile du liège oenologique / Nawal Boudaoud (2006)

Public ISBD Titre : Potentialités d'utilisation du nez électronique à spectromètre de masse pour la caractérisation de la fraction volatile du liège oenologique Type de document : texte imprimé Auteurs : Nawal Boudaoud Editeur : Paris : INA P-G Année de publication : 2006 Importance : 154 p. Format : 30 cm Note générale : N°2006INAP0006 Th. 3e cycle : Chimie : Paris, INA P-G : 2006 Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Bouchons de liège -- Thèses et écrits académiques ; Spectrométrie de masse -- Thèses et écrits académiques ; Analyse sensorielle -- Thèses et écrits académiques ; Oenologie -- Thèses et écrits académiques Resagri Thèse Type de document : Thèse Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=49786 Potentialités d'utilisation du nez électronique à spectromètre de masse pour la caractérisation de la fraction volatile du liège oenologique [texte imprimé] / Nawal Boudaoud . - Paris : INA P-G, 2006 . - 154 p. ; 30 cm. N°2006INAP0006 Th. 3e cycle : Chimie : Paris, INA P-G : 2006 Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Bouchons de liège -- Thèses et écrits académiques ; Spectrométrie de masse -- Thèses et écrits académiques ; Analyse sensorielle -- Thèses et écrits académiques ; Oenologie -- Thèses et écrits académiques Resagri Thèse Type de document : Thèse Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=49786

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Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Paris Claude Bernard	Magasin	MAGASIN	P2006/298	Papier	33004000295223	Empruntable