Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Accueil

Adresse

Catégories

Thèse

Ajouter au panier

Effets antioxydants de peptides et d'hydrolysats de protéines sur l'oxydation des phospholipides : exemples de la carnosine, du phosphopeptide 1-25 de la caséine β et des hydrolysats trypsiques de β-lactoglobuline et de caséine β

Germain Kansci ; Gilles Gandemer

Rennes : Ecole nationale supérieure agronomique ; 1996 1996

1 vol. (179 p.)

1 vol. (179 p.)

Plus d'information...

Non prêtable

Livre

Ajouter au panier

Food lipids : chemistry, nutrition, and biotechnology

Casimir C. Akoh

Boca Raton : CRC Press ; 2017 2017

978-1-4987-4485-0

1 vol. (XVII- 1029 p.)

1 vol. (XVII- 1029 p.)

ISBN :

978-1-4987-4485-0

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Matières premières cosmétiques : Volume 1 : Actifs naturels

Emmanuelle Guissart ; Véronique Barragan-Montero

Chartres : Cosmetic Valley Editions ; 2020 2020

978-2-490-63923-6

1 vol. (XVIII-222 p.)

1 vol. (XVIII-222 p.)

ISBN :

978-2-490-63923-6

Plus d'information...

De retour le 18/10/2023

Livre

Ajouter au panier

Progress in the chemistry of fats and other lipids

R.T. Holman ; W. O. Lundberg ; T. Malkin

Oxford-New York : Pergamon Press ; 1963 1963

1 vol. (364 p.)

1 vol. (364 p.)

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Progress in the chemistry of fats and other lipids

R.T. Holman ; W. O. Lundberg ; T. Malkin

Londres : Pergamon press ; 1957 1957

1 vol. (289 p.)

1 vol. (289 p.)

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Tumor lipids

L. D. Bergelson ; R.T. Holman

Pergamon press ; 1972 1972

1 vol. (59 p.)

1 vol. (59 p.)

Plus d'information...

Disponible