| Titre : | Les filières animales françaises : caractéristiques, enjeux et perspectives | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Jacques Servière, Auteur ; Marie-Pierre Ellies, Directeur de publication ; Bordeaux Sciences agro, Directeur de publication | | Editeur : | Paris : Tec & doc-Lavoisier | | Année de publication : | DL 2014 | | Collection : | Collection Synthèse agricole, ISSN 2272-5636 | | Importance : | 1 vol. (XV-527 p.) | | Présentation : | ill., couv. ill. en coul. | | Format : | 24 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7430-1509-1 | | Prix : | 75 EUR | | Note générale : | Index. Notes bibliogr. | | Langues : | Français (fre) | | Catégories : | RAMEAU
Animaux -- Industrie et commerce -- France ; Diversité des espèces ; Lapin ; Palmipèdes gras -- Élevage ; Elevage biologique ; Pisciculture ; Bovins ; Ovins -- Elevage ; Caprinés ; Équidés
| | Résumé : | Une synthèse des espèces animales élevées en France pour être consommées en alimentation : ruminants, équidés, volailles, coquillages. Pour chaque filière sont abordés le contexte de la production, le mode de conduite des animaux, la transformation et la valorisation des produits, le marché et les échanges. | | Type de document : | Livre | | Permalien de la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=168859 |
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Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes13emes Rencontres Recherches Ruminants, Paris, les 6 et 7 décembre 2006 / Institut national de la recherche agronomique (INRA) (France) (2006)
