Guide de l'amateur de malt whisky / Michael Jackson (2000)

Public ISBD Titre : Guide de l'amateur de malt whisky Type de document : texte imprimé Auteurs : Michael Jackson, Auteur Mention d'édition : [Nouv. éd.] Editeur : Paris : Solar éditions Année de publication : 2000 Importance : 336 p. Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-263-03018-5 Prix : 165 F Note générale : Bibliogr. p. 336. Index Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : RAMEAU Whisky ; Malt ; Malterie Thésaurus Agrovoc Whisky Résumé : Etudie plus de 800 marques ou "étiquettes", les régions de production (avec les différences de climat, de sol et de qualité d'eau) la distillation, la maturation, les millésimes, la dégustation. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=36050 Guide de l'amateur de malt whisky [texte imprimé] / Michael Jackson, Auteur  . -  [Nouv. éd.] . - Paris : Solar éditions, 2000 . - 336 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. ; 22 cm. ISBN : 978-2-263-03018-5 : 165 F Bibliogr. p. 336. Index Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : RAMEAU Whisky ; Malt ; Malterie Thésaurus Agrovoc Whisky Résumé : Etudie plus de 800 marques ou "étiquettes", les régions de production (avec les différences de climat, de sol et de qualité d'eau) la distillation, la maturation, les millésimes, la dégustation. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=36050

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Grignon		BOISSONS (Blanc)	G2001/311	Papier	33004000140445	Empruntable

Guide pratique d'analyses dans les industries des céréales / Bernard Godon (1997)

Public ISBD Titre : Guide pratique d'analyses dans les industries des céréales Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Godon, Coordinateur ; William Loisel, Coordinateur Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : Lavoisier-Tec & Doc Année de publication : 1997 Collection : Collection Sciences et techniques agro-alimentaires Importance : 1 vol. (XIX-819 p.) Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0123-0 Note générale : Bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire BISCUIT ; FARINE ; SEMOULE ; FERMENTATION ; GLUCIDE ; AMIDON ; LIPIDE ; PROTEINE ; GLUTEN ; VITAMINE ; VARIETE ; ANALYSE MICROBIOLOGIQUE ; IMMUNOLOGIE ; TENEUR EN CENDRES ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; GRANULOMETRIE ; PROPRIETE RHEOLOGIQUE ; CEREALE ; BLE ; MAIS ; RIZ ; ANALYSE D'IMAGE ; MINERAUX ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; HPLC ; ELECTROPHORESE ; IDENTIFICATION ; SPECTROSCOPIE INFRAROUGE ; MOUTURE ; PANIFICATION ; GRAINE Liste Plan de classement 18.1.2 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES CEREALES) [Classement Massy] RAMEAU Aliments -- Analyse sensorielle ; Analyse ; Blé dur ; Blé tendre ; Brasserie ; Céréales ; Composition ; Farines ; Fermentation ; Maïs ; Malterie ; Microorganismes -- Analyse ; Normes ; Orge ; Produits de boulangerie-pâtisserie ; Riz Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=33994 Guide pratique d'analyses dans les industries des céréales [texte imprimé] / Bernard Godon, Coordinateur ; William Loisel, Coordinateur  . -  2e éd. . - Paris : Lavoisier-Tec & Doc, 1997 . - 1 vol. (XIX-819 p.) : ill. ; 25 cm. - (Collection Sciences et techniques agro-alimentaires) . ISBN : 978-2-7430-0123-0 Bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire BISCUIT ; FARINE ; SEMOULE ; FERMENTATION ; GLUCIDE ; AMIDON ; LIPIDE ; PROTEINE ; GLUTEN ; VITAMINE ; VARIETE ; ANALYSE MICROBIOLOGIQUE ; IMMUNOLOGIE ; TENEUR EN CENDRES ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; GRANULOMETRIE ; PROPRIETE RHEOLOGIQUE ; CEREALE ; BLE ; MAIS ; RIZ ; ANALYSE D'IMAGE ; MINERAUX ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; HPLC ; ELECTROPHORESE ; IDENTIFICATION ; SPECTROSCOPIE INFRAROUGE ; MOUTURE ; PANIFICATION ; GRAINE Liste Plan de classement 18.1.2 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES CEREALES) [Classement Massy] RAMEAU Aliments -- Analyse sensorielle ; Analyse ; Blé dur ; Blé tendre ; Brasserie ; Céréales ; Composition ; Farines ; Fermentation ; Maïs ; Malterie ; Microorganismes -- Analyse ; Normes ; Orge ; Produits de boulangerie-pâtisserie ; Riz Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=33994

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Grignon		IAA-CEREALES (Blanc)	G94/370-1	Papier	33004000421407	Empruntable
Grignon		IAA-CEREALES (Blanc)	G94/370-2	Papier	33004000151277	Empruntable
Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	GOD 18.1.2	Papier	33004000537764	Empruntable sous conditions
Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	GOD 18.1.2	Papier	33004000537756	Empruntable
Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	GOD 18.1.2	Papier	33004000537749	Empruntable