Amélioration de la culture mécanisée du manioc en Côte-d'Ivoire / D. Pouzet (1989)

Public ISBD Titre : Amélioration de la culture mécanisée du manioc en Côte-d'Ivoire Type de document : texte imprimé Auteurs : D. Pouzet Editeur : Nogent-sur-Marne : Institut de recherches agronomiques tropicales Année de publication : 1989 Collection : Mémoires et travaux de l'IRAT num. 18 Importance : 212 p. Format : 30 cm Note générale : 1989 Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Mécanisation agricole ; Manioc ; Agronomie ; Côte d'Ivoire Resagri Agronomie ; Methodologie Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=39977 Amélioration de la culture mécanisée du manioc en Côte-d'Ivoire [texte imprimé] / D. Pouzet . - Nogent-sur-Marne : Institut de recherches agronomiques tropicales, 1989 . - 212 p. ; 30 cm. - (Mémoires et travaux de l'IRAT; 18) . 1989 Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Mécanisation agricole ; Manioc ; Agronomie ; Côte d'Ivoire Resagri Agronomie ; Methodologie Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=39977

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Booms et crises du cacao : les vertiges de l'or brun / François Ruf (1995)

Public ISBD Titre : Booms et crises du cacao : les vertiges de l'or brun Type de document : texte imprimé Auteurs : François Ruf Editeur : Montpellier : CIRAD-SAR Année de publication : 1995 Autre Editeur : Paris : Khartala Collection : Economie et développement, ISSN ISSN 1158-36 Importance : 1 vol. (459 p.).-[32] p. de pl. en coul Présentation : couv. ill. en coul Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-594-3 Note générale : CIRAD-SAR = Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement-Département des systèmes agroalimentaires et ruraux. Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Cacao ; Cacao -- Industrie et commerce ; Cacaoyer ; Manioc ; Hevea brasiliensis ; Agriculture -- Régions tropicales ; Cycles économiques ; Palmier à huile Thésaurus Agrovoc Cacao ; Sécurité alimentaire ; Protection de l'environnement ; Forêt tropicale ; Plantation Autres descripteurs Sciences economiques Résumé : Les migrations cacoyères et les cycles économiques associés. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=33497 Booms et crises du cacao : les vertiges de l'or brun [texte imprimé] / François Ruf . - Montpellier : CIRAD-SAR : Paris : Khartala, 1995 . - 1 vol. (459 p.).-[32] p. de pl. en coul : couv. ill. en coul ; 24 cm. - (Economie et développement, ISSN ISSN 1158-36) . ISBN : 978-2-86537-594-3 CIRAD-SAR = Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement-Département des systèmes agroalimentaires et ruraux. Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Cacao ; Cacao -- Industrie et commerce ; Cacaoyer ; Manioc ; Hevea brasiliensis ; Agriculture -- Régions tropicales ; Cycles économiques ; Palmier à huile Thésaurus Agrovoc Cacao ; Sécurité alimentaire ; Protection de l'environnement ; Forêt tropicale ; Plantation Autres descripteurs Sciences economiques Résumé : Les migrations cacoyères et les cycles économiques associés. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=33497

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Grignon		CULTURES TROPICALES (Vert)	G97/732	Papier	33004000173305	Empruntable
Paris Claude Bernard	Bibliothèque	CULTURES TROPICALES (Vert)	P96/136	Papier	33004000018104	Empruntable

Cassava flour and starch. Progress in research and development : International Meeting on Cassava Flour and Starch (Cali, Colombie) 1994-01-11/1994-01-15 / Dominique Dufour (1996)

Public ISBD Titre : Cassava flour and starch. Progress in research and development : International Meeting on Cassava Flour and Starch (Cali, Colombie) 1994-01-11/1994-01-15 Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Dufour ; G. O'Brien ; R. Best Editeur : Cali [Colombia] : CIAT Centro Internacional de Agricultura Tropical Année de publication : 1996 Autre Editeur : Montpellier Cedex 5 [France] : Cirad (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement) Collection : CIAT Publications num. 271 Importance : 409 p. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-958-9439-88-3 Note générale : 1996 Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agrovoc Manioc ; Farine ; Amidon ; Sous-produit ; Recherche RAMEAU Manioc ; Industries agroalimentaires Résumé : Ce document rassemble les résultats les plus récents des programmes de recherche en cours relatif à l'amidon et à la farine de manioc. Ce congrès montre entre autre l'intérêt scientifique croissant pour la transformation du manioc et son importance socioéconomique dans les pays en développement. Les principaux thèmes présentés sont : utilisations actuelles et futures, études physicochimiques et propriétés fonctionnelles des farines et amidons, amélioration des technologies de transformation, développement de nouveaux produits, bioconversion et utilisation des sous produits, projet de développement intégrant la demande du marché Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=33692 Cassava flour and starch. Progress in research and development : International Meeting on Cassava Flour and Starch (Cali, Colombie) 1994-01-11/1994-01-15 [texte imprimé] / Dominique Dufour ; G. O'Brien ; R. Best . - Cali (Apartado Aereo 6713, Colombia) : CIAT Centro Internacional de Agricultura Tropical : Montpellier Cedex 5 (Avenue Agropolis, 34398, France) : Cirad (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement), 1996 . - 409 p. ; 23 cm. - (CIAT Publications; 271) . ISBN : 978-958-9439-88-3 1996 Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agrovoc Manioc ; Farine ; Amidon ; Sous-produit ; Recherche RAMEAU Manioc ; Industries agroalimentaires Résumé : Ce document rassemble les résultats les plus récents des programmes de recherche en cours relatif à l'amidon et à la farine de manioc. Ce congrès montre entre autre l'intérêt scientifique croissant pour la transformation du manioc et son importance socioéconomique dans les pays en développement. Les principaux thèmes présentés sont : utilisations actuelles et futures, études physicochimiques et propriétés fonctionnelles des farines et amidons, amélioration des technologies de transformation, développement de nouveaux produits, bioconversion et utilisation des sous produits, projet de développement intégrant la demande du marché Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=33692

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Grignon		CULTURES TROPICALES (Vert)	G98/342	Papier	33004000172836	Empruntable

Couscous, boulgour et polenta : transformer et consommer les céréales dans le monde (2010)

Public ISBD Titre : Couscous, boulgour et polenta : transformer et consommer les céréales dans le monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène Franconie, Directeur de publication ; Monique Chastanet, Directeur de publication ; François Sigaut (1940-....), Directeur de publication Editeur : Paris : Ed. Karthala Année de publication : 2010 Collection : Hommes et sociétés, ISSN 0993-4294 Importance : 1 vol. (477 p.) Présentation : ill., cartes, couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8111-0285-2 Prix : 35.00 EUR Note générale : Ouvrage issu du colloque "Couscous, boulgour et Cie" organisé par Agropolis museum les 9 et 10 mai 2000 à Montpellier Notes bibliogr. Public motivé Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Produits céréaliers ; Cuisine (céréales) ; Habitudes alimentaires ; Aspect social ; Consommation ; Congrès et conférences ; Manioc ; Quinoa ; Avoine ; Millets ; Sorgho ; Riz ; Produits céréaliers -- Aspect social -- Congrès ; Produits céréaliers -- Consommation -- Congrès ; Produits céréaliers -- Nomenclature -- Congrès ; Cuisine (céréales) -- Congrès ; Couscous -- Histoire -- Congrès Résumé : Cet ouvrage s'intéresse aux produits céréaliers autres que les grands classiques (pain, pâtes alimentaires...) : informations sur l'identification, les techniques d'élaboration, l'histoire et les pratiques sociales liées à la culture et la consommation de produits comme l'avoine, le maïs, le millet, le sorgho, le riz, la quinoa, le manioc... Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=54570 Couscous, boulgour et polenta : transformer et consommer les céréales dans le monde [texte imprimé] / Hélène Franconie, Directeur de publication ; Monique Chastanet, Directeur de publication ; François Sigaut (1940-....), Directeur de publication . - Paris : Ed. Karthala, 2010 . - 1 vol. (477 p.) : ill., cartes, couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Hommes et sociétés, ISSN 0993-4294) . ISBN : 978-2-8111-0285-2 : 35.00 EUR Ouvrage issu du colloque "Couscous, boulgour et Cie" organisé par Agropolis museum les 9 et 10 mai 2000 à Montpellier Notes bibliogr. Public motivé Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Produits céréaliers ; Cuisine (céréales) ; Habitudes alimentaires ; Aspect social ; Consommation ; Congrès et conférences ; Manioc ; Quinoa ; Avoine ; Millets ; Sorgho ; Riz ; Produits céréaliers -- Aspect social -- Congrès ; Produits céréaliers -- Consommation -- Congrès ; Produits céréaliers -- Nomenclature -- Congrès ; Cuisine (céréales) -- Congrès ; Couscous -- Histoire -- Congrès Résumé : Cet ouvrage s'intéresse aux produits céréaliers autres que les grands classiques (pain, pâtes alimentaires...) : informations sur l'identification, les techniques d'élaboration, l'histoire et les pratiques sociales liées à la culture et la consommation de produits comme l'avoine, le maïs, le millet, le sorgho, le riz, la quinoa, le manioc... Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=54570

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Grignon		CEREALES (Vert)	G2010/153	Papier	33004000421076	Empruntable
Paris Claude Bernard	Bibliothèque	CEREALES (Vert)	P2010/273	Papier	33004000357296	Empruntable

Cultures tropicales, 1. Plantes vivrières / Raoul Cerighelli (1955)

Public ISBD Titre de série : Cultures tropicales, 1 Titre : Plantes vivrières Type de document : texte imprimé Auteurs : Raoul Cerighelli, Auteur Année de publication : 1955 Importance : (1 vol.) XXXVI-635 p. Présentation : fig. Note générale : Nouvelle encyclopédie agricole Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Plantes vivrières ; Cultures tropicales ; Agriculture -- Régions tropicales ; Millets ; Sorgho ; Manioc ; Manioc -- Cultures ; Riz ; Riziculture ; Plantes tropicales ; Légumes tropicaux Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=33023 Cultures tropicales, 1. Plantes vivrières [texte imprimé] / Raoul Cerighelli, Auteur . - 1955 . - (1 vol.) XXXVI-635 p. : fig. Nouvelle encyclopédie agricole Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Plantes vivrières ; Cultures tropicales ; Agriculture -- Régions tropicales ; Millets ; Sorgho ; Manioc ; Manioc -- Cultures ; Riz ; Riziculture ; Plantes tropicales ; Légumes tropicaux Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=33023

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Grignon	Magasin	CULTURES TROPICALES (Vert)	G8/7856	Papier	33004000164593	Consultable sous conditions
Kourou	SCIENCES DU MILIEU	AgroParisTech-Kourou	H502.CER.1955	Papier	33004000947005	Empruntable
Paris Claude Bernard	Ancienne Bibliothèque	FONDS ANCIEN	P8440	Papier	mq12255	Consultable sur place

Drying atlas : drying kinetics and quality of agricultural products / Werner Mühlbauer (2020)

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Le Manioc / L. Pynaert (1951)

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Microbial enzyme technology in food applications (2017)

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L'oie : un transformateur efficient d'aliments non conventionnels / Maaza Sahle (1990)

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Regulating safety of traditional and ethnic foods (2016)

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Ressources génétiques et amélioration du manioc, Manihot esculenta Crantz en Afrique / François Lefèvre (1988)

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Traitement du manioc et produits à base de manioc dans les industries rurales / Leendert Willem Jacob Holleman (1956)

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Tropical plant breeding (2001)

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