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Analyse critique des méthodes de recherche, de dénombrement et d'identification des micro-organismes dans les IAA : compte-rendu des conférences prononcées à l'occasion du séminaire CPCIA d'octobre 1990

Centre de perfectionnement des cadres des industries agricoles et alimentaires (CPCIA)

Paris : APRIA ; 1991 1991

633 F 978-2-85977-246-8

211 p.

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Prix :	633 F
ISBN :	978-2-85977-246-8

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Les critères microbiologiques des denrées alimentaires : réglementation - agents microbiens - mise en oeuvre - vulgarisation

Eric Dromigny

Paris : Lavoisier-Tec & Doc ; 2021 2021

978-2-7430-2545-8

1 vol. (XXXII-627 p.)

1 vol. (XXXII-627 p.)

ISBN :

978-2-7430-2545-8

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Foodborne diseases

Christine E.R. Dodd ; Tim Aldsworth ; Richard A. Stein ; et al.

London : Academic Press ; 2017 2017

978-0-12-385007-2

1 vol. (XXIX-546 p.)

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ISBN :

978-0-12-385007-2

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Pratique en microbiologie de laboratoire : recherche de bactéries et de levures-moisissures

Camille Delarras

Paris : Tec & Doc ; 2014 2014

75 EUR 978-2-7430-1565-7

1 vol. (XXVI-772 p.)

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Prix :	75 EUR
ISBN :	978-2-7430-1565-7

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