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Amélioration de la qualité cellulaire du lait : Exemple de démarche d'une coopérative laitière dans le cadre de la fabrication d'une raclette Label Rouge / Pascal Bourreau (2000)
Titre : Amélioration de la qualité cellulaire du lait : Exemple de démarche d'une coopérative laitière dans le cadre de la fabrication d'une raclette Label Rouge Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascal Bourreau Editeur : Toulouse : Ecole nationale vétérinaire de Toulouse Année de publication : 2000 Importance : 140 p. Format : 24 x 16 cm Note générale : 2000 Langues : Français (fre) Catégories : Autres descripteurs
These ; qualité alimentaire ; Fromagerie ; Label rouge
Thésaurus Agrovoc
Lait ; Coopérative laitière ; Économie agricoleType de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=35469 Amélioration de la qualité cellulaire du lait : Exemple de démarche d'une coopérative laitière dans le cadre de la fabrication d'une raclette Label Rouge [texte imprimé] / Pascal Bourreau . - Toulouse : Ecole nationale vétérinaire de Toulouse, 2000 . - 140 p. ; 24 x 16 cm.
2000
Langues : Français (fre)
Catégories : Autres descripteurs
These ; qualité alimentaire ; Fromagerie ; Label rouge
Thésaurus Agrovoc
Lait ; Coopérative laitière ; Économie agricoleType de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=35469 Réservation
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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Paris Claude Bernard Magasin MAGASIN P2000/585 Papier 33004000082308 Empruntable Caractérisation morphologique des phages industriels de Lactococcus sp et mesure de leur sensibilité à la pasteurisation et aux traitements de désinfection. / Thomas de Verdelhan (1993)
Titre : Caractérisation morphologique des phages industriels de Lactococcus sp et mesure de leur sensibilité à la pasteurisation et aux traitements de désinfection. Type de document : texte imprimé Auteurs : Thomas de Verdelhan ; Laurent Benbadis, Responsable de stage Editeur : Paris [France] : Ecole Nationale du Génie Rural, des Eaux et des Forêts (ENGREF) Année de publication : 1993 Importance : 60, biblio,annexes Catégories : Thésaurus Agrovoc
Industrie laitière ; Fermentation lactique ; Parasitologie ; Pasteurisation ; Désinfection
Autres descripteurs
FromagerieType de document : Mémoire Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=108446 Caractérisation morphologique des phages industriels de Lactococcus sp et mesure de leur sensibilité à la pasteurisation et aux traitements de désinfection. [texte imprimé] / Thomas de Verdelhan ; Laurent Benbadis, Responsable de stage . - Paris (France) : Ecole Nationale du Génie Rural, des Eaux et des Forêts (ENGREF), 1993 . - 60, biblio,annexes.
Catégories : Thésaurus Agrovoc
Industrie laitière ; Fermentation lactique ; Parasitologie ; Pasteurisation ; Désinfection
Autres descripteurs
FromagerieType de document : Mémoire Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=108446 Exemplaires
Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Paris Maine Bibliothèque ARCHIVES ISAA 92-93 VER Papier PAR00005764 Confidentiel La Chevrerie du vieux manoir : Production laitière, transformation, vente de fromage à la ferme / Marion Bardy (2004)
Titre : La Chevrerie du vieux manoir : Production laitière, transformation, vente de fromage à la ferme Type de document : texte imprimé Auteurs : Marion Bardy Editeur : Paris [France] : Ecole Nationale du Génie Rural, des Eaux et des Forêts (ENGREF) Année de publication : 2004 Importance : 32 p. Note générale : Stage en exploitation agricole Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc
Agriculture ; Caprin
Autres descripteurs
Exploitation ; FromagerieType de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=117107 La Chevrerie du vieux manoir : Production laitière, transformation, vente de fromage à la ferme [texte imprimé] / Marion Bardy . - Paris (France) : Ecole Nationale du Génie Rural, des Eaux et des Forêts (ENGREF), 2004 . - 32 p.
Stage en exploitation agricole
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agrovoc
Agriculture ; Caprin
Autres descripteurs
Exploitation ; FromagerieType de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=117107 Réservation
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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Paris Maine Bibliothèque BIBLIOTHEQUE STA 03-05 BAR Papier PAR-36715 Empruntable Diminution des pertes de matières dans le contexte du démarrage d'une nouvelle usine / Hélène Laurant (1998)
Titre : Diminution des pertes de matières dans le contexte du démarrage d'une nouvelle usine Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène Laurant Editeur : Paris : INA P-G Année de publication : 1998 Importance : 36 p. : ill. Format : 30 cm Note générale : DAA : Sciences et industries alimentaires et biologiques : INA P-G : 1998
1998Langues : Français (fre) Catégories : Autres descripteurs
Fromagerie ; Processus de fabrication ; Gestion de production
Thésaurus Agrovoc
Gestion de l'entreprise
Resagri
DaaType de document : Mémoire Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=29044 Diminution des pertes de matières dans le contexte du démarrage d'une nouvelle usine [texte imprimé] / Hélène Laurant . - Paris : INA P-G, 1998 . - 36 p. : ill. ; 30 cm.
DAA : Sciences et industries alimentaires et biologiques : INA P-G : 1998
1998
Langues : Français (fre)
Catégories : Autres descripteurs
Fromagerie ; Processus de fabrication ; Gestion de production
Thésaurus Agrovoc
Gestion de l'entreprise
Resagri
DaaType de document : Mémoire Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=29044 Réservation
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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Paris Claude Bernard Magasin MAGASIN DAA PDAA2000/102 Papier 33004000284730 Empruntable
Titre : Environnement et situations locales Type de document : texte imprimé Auteurs : Ali Chaouche, Auteur ; Françoise (d') Epenoux, Auteur ; Manuel Vaucouloux, Auteur ; Christian Bourdel, Auteur ; Yves Soyeux, Auteur ; Annie Soyeux, Auteur ; Marie-Catherine Becouarn, Auteur Editeur : Paris [France] : Ecole Nationale du Génie Rural, des Eaux et des Forêts (ENGREF) Année de publication : 1993 Importance : 15-22-17-31-19-17, biblio., annexes Catégories : Autres descripteurs
Accueil du public ; Amenagement de cours d'eau ; BRIE DE MELUN ; Carriere ; FORET PUBLIQUE ; FRICHE AGRICOLE ; Fromagerie ; Gestion de l'eau ; POLLUTION DE COURS D'EAU ; QUOTA DE PRODUCTION ; TRAITEMENT D'ORDURES MENAGERES ; TRAITEMENT DE DECHET
Thésaurus Agrovoc
PAC ; Marché ; Eau potable ; Silice ; Lait ; Pollution ; Aménagement forestier
Ancienne liste Géo
FONTAINEBLEAU ; SEINE ET MARNENote de contenu : Comprend : Conflits d'usages de la rivière Yerres. L'accueil du public en forêt de Fontainebleau. Gestion et réaménagement des carrières de silice en Seine et Marne. Le traitement des déchets en Seine et Marne. La Jachère en Seine et Marne. Le brie de Melun Type de document : Mémoire Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=108401 Environnement et situations locales [texte imprimé] / Ali Chaouche, Auteur ; Françoise (d') Epenoux, Auteur ; Manuel Vaucouloux, Auteur ; Christian Bourdel, Auteur ; Yves Soyeux, Auteur ; Annie Soyeux, Auteur ; Marie-Catherine Becouarn, Auteur . - Paris (France) : Ecole Nationale du Génie Rural, des Eaux et des Forêts (ENGREF), 1993 . - 15-22-17-31-19-17, biblio., annexes.
Catégories : Autres descripteurs
Accueil du public ; Amenagement de cours d'eau ; BRIE DE MELUN ; Carriere ; FORET PUBLIQUE ; FRICHE AGRICOLE ; Fromagerie ; Gestion de l'eau ; POLLUTION DE COURS D'EAU ; QUOTA DE PRODUCTION ; TRAITEMENT D'ORDURES MENAGERES ; TRAITEMENT DE DECHET
Thésaurus Agrovoc
PAC ; Marché ; Eau potable ; Silice ; Lait ; Pollution ; Aménagement forestier
Ancienne liste Géo
FONTAINEBLEAU ; SEINE ET MARNENote de contenu : Comprend : Conflits d'usages de la rivière Yerres. L'accueil du public en forêt de Fontainebleau. Gestion et réaménagement des carrières de silice en Seine et Marne. Le traitement des déchets en Seine et Marne. La Jachère en Seine et Marne. Le brie de Melun Type de document : Mémoire Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=108401 Exemplaires
Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Paris Maine Environnement ARCHIVES ENV 93-95 PRO Papier PAR00005718 Consultable sur place Etude du fonctionnement d'une fromagerie et des conséquences des quotas laitiers sur son approvisionnement / Aline Comeau (1984)
PermalinkPermalinkFilière Tomme des Pyrénées IGP, contraintes et conséquences pour les fromagers pyrénéens / François Laurens (1997)
PermalinkPermalinkFromages fermiers : conséquences de la nouvelle législation sanitaire pour les élevages des Alpes-Maritimes / Georges Santinelli (2000)
PermalinkPermalinkPermalinkStage aux Fromageries Bel:Problème de rendement fromager et de variation de teneur en matières azotées du lait / Bénédicte Grabas (1984)
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