| Titre : | Diagnostic agraire dans le massif du Pinde Thessalie Occidentale - Grèce | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Lucile Dauger, Auteur ; Cécilia Le Viol, Auteur ; Dimitris Goussios, Tuteur ; Dimitra Gaki, Tuteur ; Aurélie Trouvé, Responsable de stage | | Editeur : | Paris [France] : AgroParisTech | | Année de publication : | 2017 | | Importance : | 118 p. | | Note générale : | Diplôme d'ingénieur AgroParisTech : Mémoire de fin d'études, Dominante d'approfondissement : Développement agricole, 2016 | | Langues : | Français (fre) | | Catégories : | RAMEAU
Animaux des prairies ; Chèvre -- Élevage ; Economie agricole -- Grèce ; Mouton -- Élevage ; Pastoralisme ; Transhumance
| | Résumé : | Les montagnes du Pinde dans la région de Thessalie, en Grèce centrale, jouissent d'un terroir particulièrement riche. Riche en terme de biodiversité, de tradition et de savoir-faire artisanal, notamment fromager.
Le but de cette étude est de comprendre comment les pratiques d'élevage pastoral et agricoles en général mettent en valeur et entretiennent une biodiversité rare - celle du massif du Pinde - et comment ces pratiques évoluent dans un contexte de crise économique et sociale.
Grâce à la méthodologie du diagnostic agraire et après 5 mois d'étude terrain, cette étude permet de mettre en évidence :
D'une part, un déséquilibre dans le rapport de force entre gestionnaires foncier et des conflits de propriétés : 1 : Les services de gestion forestière - en réduisant significativement chaque années les surfaces communales pâturables - pénalisent le développement de l'élevage ovin-caprin pastoral et son impact positif sur la biodiversité. 2 : L'inexistence de cadastres et les soucis de gestion à l'échelle du dème pénalise la gestion des espaces privés / communaux et empêchent une utilisation optimale des sols par l’élevage.
D'autre part, une opportunité de développement concerne la valorisation des produits issus de l'agriculture de montagne. Les productions de montagne (fromage de féta, miel, et viande notamment) dont les qualités organoleptiques sont reconnues par les consommateurs, seraient bien mieux valorisées si ces derniers pouvaient les identifier - à travers une marque ou un label par exemple.
Enfin, les systèmes de production en concurrence sur la ressource ont des pratiques et des résultats économiques hétérogènes. Ils sont animés par des dynamiques différentes : alors que certaines décapitalisent, d’autres augmentent sensiblement la taille de leur troupeau. | | Note de contenu : | Laboratoire d'aménagement de l'espace rural
Université de Thessalie
Volos | | Type de document : | Mémoire | | Mémoire filière : | Ing. DA : Développement agricole | | Permalien de la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=193846 |
Diagnostic agraire dans le massif du Pinde Thessalie Occidentale - Grèce [texte imprimé] / Lucile Dauger, Auteur ; Cécilia Le Viol, Auteur ; Dimitris Goussios, Tuteur ; Dimitra Gaki, Tuteur ; Aurélie Trouvé, Responsable de stage . - Paris (France) : AgroParisTech, 2017 . - 118 p. Diplôme d'ingénieur AgroParisTech : Mémoire de fin d'études, Dominante d'approfondissement : Développement agricole, 2016 Langues : Français ( fre) | Catégories : | RAMEAU
Animaux des prairies ; Chèvre -- Élevage ; Economie agricole -- Grèce ; Mouton -- Élevage ; Pastoralisme ; Transhumance
| | Résumé : | Les montagnes du Pinde dans la région de Thessalie, en Grèce centrale, jouissent d'un terroir particulièrement riche. Riche en terme de biodiversité, de tradition et de savoir-faire artisanal, notamment fromager.
Le but de cette étude est de comprendre comment les pratiques d'élevage pastoral et agricoles en général mettent en valeur et entretiennent une biodiversité rare - celle du massif du Pinde - et comment ces pratiques évoluent dans un contexte de crise économique et sociale.
Grâce à la méthodologie du diagnostic agraire et après 5 mois d'étude terrain, cette étude permet de mettre en évidence :
D'une part, un déséquilibre dans le rapport de force entre gestionnaires foncier et des conflits de propriétés : 1 : Les services de gestion forestière - en réduisant significativement chaque années les surfaces communales pâturables - pénalisent le développement de l'élevage ovin-caprin pastoral et son impact positif sur la biodiversité. 2 : L'inexistence de cadastres et les soucis de gestion à l'échelle du dème pénalise la gestion des espaces privés / communaux et empêchent une utilisation optimale des sols par l’élevage.
D'autre part, une opportunité de développement concerne la valorisation des produits issus de l'agriculture de montagne. Les productions de montagne (fromage de féta, miel, et viande notamment) dont les qualités organoleptiques sont reconnues par les consommateurs, seraient bien mieux valorisées si ces derniers pouvaient les identifier - à travers une marque ou un label par exemple.
Enfin, les systèmes de production en concurrence sur la ressource ont des pratiques et des résultats économiques hétérogènes. Ils sont animés par des dynamiques différentes : alors que certaines décapitalisent, d’autres augmentent sensiblement la taille de leur troupeau. | | Note de contenu : | Laboratoire d'aménagement de l'espace rural
Université de Thessalie
Volos | | Type de document : | Mémoire | | Mémoire filière : | Ing. DA : Développement agricole | | Permalien de la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=193846 |
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