Amélioration de la qualité cellulaire du lait : Exemple de démarche d'une coopérative laitière dans le cadre de la fabrication d'une raclette Label Rouge / Pascal Bourreau (2000)

Public ISBD Titre : Amélioration de la qualité cellulaire du lait : Exemple de démarche d'une coopérative laitière dans le cadre de la fabrication d'une raclette Label Rouge Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascal Bourreau Editeur : Toulouse : Ecole nationale vétérinaire de Toulouse Année de publication : 2000 Importance : 140 p. Format : 24 x 16 cm Note générale : 2000 Langues : Français (fre) Catégories : Autres descripteurs These ; qualité alimentaire ; Fromagerie ; Label rouge Thésaurus Agrovoc Lait ; Coopérative laitière ; Économie agricole Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=35469 Amélioration de la qualité cellulaire du lait : Exemple de démarche d'une coopérative laitière dans le cadre de la fabrication d'une raclette Label Rouge [texte imprimé] / Pascal Bourreau . - Toulouse : Ecole nationale vétérinaire de Toulouse, 2000 . - 140 p. ; 24 x 16 cm. 2000 Langues : Français (fre) Catégories : Autres descripteurs These ; qualité alimentaire ; Fromagerie ; Label rouge Thésaurus Agrovoc Lait ; Coopérative laitière ; Économie agricole Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=35469

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Paris Claude Bernard	Magasin	MAGASIN	P2000/585	Papier	33004000082308	Empruntable

Application de méthodes chimiométriques à l'appréciation de la qualité des pommes / Stéphanie Granier (2000)

Public ISBD Titre : Application de méthodes chimiométriques à l'appréciation de la qualité des pommes Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Granier Editeur : Paris : INA P-G Année de publication : 2000 Importance : 22 p. Format : 30 cm Note générale : DEA : Chimie : INA P-G : 2000. 2000 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc Pomme Autres descripteurs qualité alimentaire Resagri Dea Type de document : Mémoire Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=29925 Application de méthodes chimiométriques à l'appréciation de la qualité des pommes [texte imprimé] / Stéphanie Granier . - Paris : INA P-G, 2000 . - 22 p. ; 30 cm. DEA : Chimie : INA P-G : 2000. 2000 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc Pomme Autres descripteurs qualité alimentaire Resagri Dea Type de document : Mémoire Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=29925

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Paris Claude Bernard	Magasin	MAGASIN DAA	PDEA2001/72	Papier	33004000094055	Empruntable

L'assurance de la qualité dans un laboratoire d'analyses de microbiologie alimentaire / Pierre Charollais (1997)

Public ISBD Titre : L'assurance de la qualité dans un laboratoire d'analyses de microbiologie alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Charollais Editeur : Toulouse : Ecole nationale vétérinaire Année de publication : 1997 Importance : 123 p. Format : 24 cm Note générale : 1997 Langues : Français (fre) Catégories : Autres descripteurs These ; qualité alimentaire Thésaurus Agrovoc Microbiologie ; Assurance qualité ; Certification Resagri Microbiologie alimentaire ; Assurance qualite ; Certification ; Thèse Type de document : Thèse Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=26120 L'assurance de la qualité dans un laboratoire d'analyses de microbiologie alimentaire [texte imprimé] / Pierre Charollais . - Toulouse : Ecole nationale vétérinaire, 1997 . - 123 p. ; 24 cm. 1997 Langues : Français (fre) Catégories : Autres descripteurs These ; qualité alimentaire Thésaurus Agrovoc Microbiologie ; Assurance qualité ; Certification Resagri Microbiologie alimentaire ; Assurance qualite ; Certification ; Thèse Type de document : Thèse Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=26120

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Paris Claude Bernard	Magasin	MAGASIN	P98/372	Papier	33004000063837	Empruntable

Les champs du possible. Plaidoyer pour une agriculture durable / André Pochon (1998)

Public ISBD Titre : Les champs du possible. Plaidoyer pour une agriculture durable Type de document : texte imprimé Auteurs : André Pochon Editeur : Paris : Syros Année de publication : 1998 Collection : Alternatives économiques Importance : 239 p. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84146-546-0 Note générale : 1998 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc Agriculture ; Économie agricole ; Politique agricole ; PAC ; Agriculture durable ; Politique de l'environnement Liste Plan de classement 535 (POLITIQUE AGRICOLE COMMUNE (voir aussi 416.1)) [Classement Paris Maine] Autres descripteurs Politique agricole commune ; qualité alimentaire ; Aide a l'agriculture ; PAYSAN Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=33885 Les champs du possible. Plaidoyer pour une agriculture durable [texte imprimé] / André Pochon . - Paris : Syros, 1998 . - 239 p. ; 22 cm. - (Alternatives économiques) . ISBN : 978-2-84146-546-0 1998 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc Agriculture ; Économie agricole ; Politique agricole ; PAC ; Agriculture durable ; Politique de l'environnement Liste Plan de classement 535 (POLITIQUE AGRICOLE COMMUNE (voir aussi 416.1)) [Classement Paris Maine] Autres descripteurs Politique agricole commune ; qualité alimentaire ; Aide a l'agriculture ; PAYSAN Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=33885

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Grignon	Bibliothèque	ECONOMIE RURALE (Noir)	G98/689	Papier	33004000149305	Empruntable
Paris Maine	Bibliothèque	Agriculture, Économie agricole et alimentaire	535 POC	Papier	PAR-33941	Empruntable

La congélation du poisson : aspects biochimiques, conséquences sur les qualités organoleptiques et nutritionnelles / Florence Poret (1992)

Public ISBD Titre : La congélation du poisson : aspects biochimiques, conséquences sur les qualités organoleptiques et nutritionnelles Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Poret Editeur : Toulouse : ENVT Année de publication : 1992 Importance : 152 p. Format : 24 cm Note générale : 1992 Langues : Français (fre) Catégories : Autres descripteurs These ; qualité alimentaire Thésaurus Agrovoc Congélation ; Propriété organoleptique ; Poisson (aliment) ; Nutrition Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=31087 La congélation du poisson : aspects biochimiques, conséquences sur les qualités organoleptiques et nutritionnelles [texte imprimé] / Florence Poret . - Toulouse : ENVT, 1992 . - 152 p. ; 24 cm. 1992 Langues : Français (fre) Catégories : Autres descripteurs These ; qualité alimentaire Thésaurus Agrovoc Congélation ; Propriété organoleptique ; Poisson (aliment) ; Nutrition Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=31087

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Paris Claude Bernard	Magasin	MAGASIN	P93/115	Papier	33004000053903	Empruntable

Conserver les aliments : comparaison des méthodes et des technologies / Jean-Louis Roux (1994)

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Contribution à l'étude de la qualité bactériologique du fromage : cas des fromageries de Rurenda et Muramvya au Burundi / Emmanuel Dorier (1997)

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DEMETER 1993 : économie et stratégies agricoles / Club Démeter (1993)

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Démocratie et sécurité alimentaire : la peur au ventre / Paul Benkimoun (2000)

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Durum wheat, semolina and pasta quality : recent achievements and new trends ; Montpellier, France, November 27, 2000 (2001)

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Etude d'une action menée par les vétérinaires pour l'amélioration de la qualité sanitaire du Saint-Nectaire fermier, fromage au lait cru / Jerôme Coppalle (1996)

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Fish smoking and drying : the effect of smoking and drying on the nutritional properties of fish / J. R. Burt (1988)

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Influence des conditions de pétrissage sur la qualité de la pâte biscuitière / Anne-Sophie Contamine (1994)

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Influence de la fermentation du maïs sur les caractéristiques des bouillies infantiles et sur leur consommation au Cameroun / Hélène Leroy (2000)

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Lait, nutrition et santé (2001)

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Meat science : an introductory text / P. D. Warriss (2000)

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Le monde n'est pas une marchandise : des paysans contre la malbouffe ; entretiens avec Gilles Luneau / José Bové (2000)

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N° 163 - 2009 - Concurrence et Consommation n°163 janvier 2009 (Bulletin de Revue de la concurrence et de la consommation)

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Plaisir et préférences alimentaires / CNERNA (1992)

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Produits bio : de quelle qualité parle-t-on? / Christine Raiffaud (2001)

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La qualité gustative des fruits. Méthodes pratiques d'analyse. / Françoise Alavoine (1988)

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La qualité microbiologique des aliments : maîtrise et critères / CNERNA (1993)

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La qualité microbiologique des aliments : maîtrise et critères / CNERNA (1996)

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Recommandation relative à la nutrition / France. Groupe permanent d'étude des marchés de denrées alimentaires (1999)

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La révolution alimentaire : que mangerons-nous demain ? / Philippe Vasseur (1997)

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La sécurité alimentaire européenne à la recherche de son autorité / France, Assemblée nationale (2001)

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Sécurité et risques alimentaires (2001)

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Suivi d'un intrant dans la filière animale : l'atrazine, étude expérimentale / Christophe Roy (1999)

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Technologie du pain français / Roland Guinet (1992)

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La tendreté de la viande / Roland Rosset (1984)

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Tradition and innovation in Mediterranean pig production : Actes du 4éme Symposium International sur le Porc Méditerranéenes Evora (Portugal), 26-28 novembre 1998 / Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes (2000)

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Transparence et sécurité de la filière alimentaire française : bilan et propositions, Tome I. Rapport (2000)

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Transparence et sécurité de la filière alimentaire française : bilan et propositions, Tome II. Auditions (2000)

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Valorisation industrielle des blés tendres. Techniques d'achat et approvisionnement. / Philippe-Jacques Auzary (1986)

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