Analyse des dangers microbiens au cours de la transformation des volailles : utilisation de la méthode HACCP appliquée à la production du paté de canard gras / Cathy Pepouey (1997)

Public ISBD Titre : Analyse des dangers microbiens au cours de la transformation des volailles : utilisation de la méthode HACCP appliquée à la production du paté de canard gras Type de document : texte imprimé Auteurs : Cathy Pepouey Editeur : Toulouse : ENVT Année de publication : 1997 Importance : 86 p. Format : 24 cm Note générale : 1997 Langues : Français (fre) Catégories : Autres descripteurs These ; Foie gras Thésaurus Agrovoc Aviculture ; Canard ; Épidémiologie ; Hygiène des aliments ; Microbiologie Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=33545 Analyse des dangers microbiens au cours de la transformation des volailles : utilisation de la méthode HACCP appliquée à la production du paté de canard gras [texte imprimé] / Cathy Pepouey . - Toulouse : ENVT, 1997 . - 86 p. ; 24 cm. 1997 Langues : Français (fre) Catégories : Autres descripteurs These ; Foie gras Thésaurus Agrovoc Aviculture ; Canard ; Épidémiologie ; Hygiène des aliments ; Microbiologie Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=33545

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Paris Claude Bernard	Magasin	MAGASIN	P98/368	Papier	33004000063878	Empruntable

Contribution à l'étude du bien-être du canard (Cairina moschata x Anas platyrhynchos) : En gavage, études biométriques, cliniques, histologiques et fonctionnelles / Dieter Prehn (2000)

Public ISBD Titre : Contribution à l'étude du bien-être du canard (Cairina moschata x Anas platyrhynchos) : En gavage, études biométriques, cliniques, histologiques et fonctionnelles Type de document : texte imprimé Auteurs : Dieter Prehn Editeur : Toulouse : Ecole nationale vétérinaire de Toulouse Année de publication : 2000 Importance : 187 p. Format : 24 x 16 cm Note générale : 2000 Langues : Français (fre) Catégories : Autres descripteurs These ; Foie gras Thésaurus Agrovoc Bien-être animal ; Canard ; Gavage Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=35475 Contribution à l'étude du bien-être du canard (Cairina moschata x Anas platyrhynchos) : En gavage, études biométriques, cliniques, histologiques et fonctionnelles [texte imprimé] / Dieter Prehn . - Toulouse : Ecole nationale vétérinaire de Toulouse, 2000 . - 187 p. ; 24 x 16 cm. 2000 Langues : Français (fre) Catégories : Autres descripteurs These ; Foie gras Thésaurus Agrovoc Bien-être animal ; Canard ; Gavage Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=35475

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Paris Claude Bernard	Magasin	MAGASIN	P2000/581	Papier	33004000082340	Empruntable

Eléments d'information technico-economique : document de travail à l'intention des techniciens du développement agricole et des responsables professionnels agricoles / S.I.C.A. Le foie gras des Landes, Gascogne et Pyrénées (1977)

Public ISBD Titre : Eléments d'information technico-economique : document de travail à l'intention des techniciens du développement agricole et des responsables professionnels agricoles Type de document : texte imprimé Auteurs : S.I.C.A. Le foie gras des Landes, Gascogne et Pyrénées, Editeur commercial Editeur : Saint-Sever : Le foie gras des Landes, Gascogne et Pyrénées Année de publication : 1977 Importance : 31 p. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc Coût de production Liste Plan de classement 514.6 (Aviculture et lapin) [Classement Paris Maine] Autres descripteurs Foie gras ; Marche agricole Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=113744 Eléments d'information technico-economique : document de travail à l'intention des techniciens du développement agricole et des responsables professionnels agricoles [texte imprimé] / S.I.C.A. Le foie gras des Landes, Gascogne et Pyrénées, Editeur commercial . - Saint-Sever : Le foie gras des Landes, Gascogne et Pyrénées, 1977 . - 31 p. ; 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc Coût de production Liste Plan de classement 514.6 (Aviculture et lapin) [Classement Paris Maine] Autres descripteurs Foie gras ; Marche agricole Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=113744

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Paris Maine	Bibliothèque	Agriculture, Économie agricole et alimentaire	514.6 SIC	Papier	33004000682644	Empruntable

Le foie gras / Philippe Gineste (1990)

Public ISBD Titre : Le foie gras Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Gineste ; Caroline Leroy Editeur : Paris [France] : Ecole Nationale du Génie Rural, des Eaux et des Forêts (ENGREF) Année de publication : 1990 Importance : 20, Catégories : Autres descripteurs Foie gras Type de document : Mémoire Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=108282 Le foie gras [texte imprimé] / Philippe Gineste ; Caroline Leroy . - Paris (France) : Ecole Nationale du Génie Rural, des Eaux et des Forêts (ENGREF), 1990 . - 20,. Catégories : Autres descripteurs Foie gras Type de document : Mémoire Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=108282

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Paris Maine	Bibliothèque	ARCHIVES	ISAA 90 HUG	Papier	PAR00005599	Consultable sur place

Foie gras : le guide / Catherine Schindler (1996)

Public ISBD Titre : Foie gras : le guide Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Schindler Editeur : Paris : Hermé Année de publication : 1996 Importance : 127 p. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86665-210-4 Note générale : 1996 Langues : Français (fre) Catégories : Autres descripteurs Iaa ; Foie gras Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=33251 Foie gras : le guide [texte imprimé] / Catherine Schindler . - Paris : Hermé, 1996 . - 127 p. ; 21 cm. ISBN : 978-2-86665-210-4 1996 Langues : Français (fre) Catégories : Autres descripteurs Iaa ; Foie gras Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=33251

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Grignon		IAA (Blanc)	G97/301	Papier	33004000177975	Empruntable

Oies et canards. Production moderne et rationelle / Jean-Bertrand Castaing (1979)

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Troisièmes journées de la recherche sur les palmipèdes à foie gras. 27 et 28 octobre 1998, Bordeaux / Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras (CIFOG) (1999)

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