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Chimie de l'industrie du sucre. Manuel scientifique et pratique.

Oskar Wohrysek ; A. Jouve ; D. Sidersky

Paris : Librairie polytechnique Ch. Béranger ; 1931 1931

754 p.

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Dégradation du sucre. Coloration. Pulpe - 18ème assemblée générale de la Commission Internationale Technique de Sucrerie (08/06/1987 -12/06/1987, Ferrara, Italie).

Commission Internationale Technique de Sucrerie (CITS)

TIENEN : Commission Internationale Technique de Sucrerie ; 1987 1987

685 p.

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Etude expérimentale et modélisation du séchage à l'air chaud de la pulpe de betterave et du manioc.

M.-A. Salgado-Cervantes ; Jean-Jacques Bimbenet

MASSY : Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires ; 01/07/1988 01/07/1988

184 p.

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Institut de Recherches de l'Industrie Sucrière. Méthodes d'analyse. (2 Vol.) Tome 2.

Paris : Syndicat national des fabricants de sucre de France ; 1996 1996

p. disc.

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Optimisation de la dégradation enzymatique des pulpes de betterave. Séparation et caractérisation des produits.

Valérie Micard ; Jean-François Thibault

MASSY : Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires ; 16/02/1996 16/02/1996

132 p.

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Recueil de méthodes d'analyses sucrières.

Société Technique et Chimique de Sucrerie de Belgique (STCSB)

Société Technique et Chimique de Sucrerie de Belgique ; 1970 1970

p. disc.

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Utrapresse. Nouveau concept de déshydratation par pressage mécanique de produits agro-alimentaires et industriels.

P. Truchot ; R. Duchamp

Ecole Nationale Supérieure des Arts et Métiers de Paris ; 06/1988 06/1988

173 p.

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