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Thésaurus Agro-alimentaire , PRODUIT ALIMENTAIRE , SUCRE

SIROP DE GLUCOSE	SIROP DE SUCRE	SUCRE DE BETTERAVE
SUCRE DE CANNE	SUCRE INVERTI

SUCRE

Synonyme(s)

SUCRE BRUT ;SUCRE CANDI ;SUCRE CRISTALLISE ;SUCRE EN POUDRE SUCRE RAFFINE

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100 questions sur le sucre. / A. Guionnet (1998)

Public

ISBD

Titre : 100 questions sur le sucre.
Type de document : texte imprimé
Auteurs : A. Guionnet ; Y. Monfrère, Illustrateur
Editeur : GENEVE : Editions Minerva
Année de publication : 1998
Importance : 111 p.
ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8307-0456-3
Note générale : Illustrations
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
SUCRE ; BETTERAVE A SUCRE ; CANNE A SUCRE ; MELASSE ; SANTE ; MALADIE ; PRODUCTION ; EDULCORANT ; HISTOIRE ; NUTRITION ; FABRICATION
Liste Plan de classement
18.3 (SUCRE-MIEL) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66767

100 questions sur le sucre. [texte imprimé] / A. Guionnet ; Y. Monfrère, Illustrateur . - GENEVE : Editions Minerva, 1998 . - 111 p.
ISBN : 978-2-8307-0456-3
Illustrations
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
SUCRE ; BETTERAVE A SUCRE ; CANNE A SUCRE ; MELASSE ; SANTE ; MALADIE ; PRODUCTION ; EDULCORANT ; HISTOIRE ; NUTRITION ; FABRICATION
Liste Plan de classement
18.3 (SUCRE-MIEL) [Classement Massy]
Type de document : Livre
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Massy Bibliothèque INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES GUI 18.3 Papier 33004000541816 Empruntable

L'accord international sur le sucre et le marché mondial des produits édulcorants. / Pierre-Jean Raugel (28/03/1980)

Public

ISBD

Titre : L'accord international sur le sucre et le marché mondial des produits édulcorants.
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Pierre-Jean Raugel ; Ducros, Directeur de thèse
Editeur : Université Panthéon-Sorbonne
Année de publication : 28/03/1980
Importance : 271 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
SUCRE ; EDULCORANT ; MARCHE ; MONDE ; ACCORD COMMERCIAL ; COMMERCE INTERNATIONAL
Type de document : Thèse
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69784

L'accord international sur le sucre et le marché mondial des produits édulcorants. [texte imprimé] / Pierre-Jean Raugel ; Ducros, Directeur de thèse . - [S.l.] : Université Panthéon-Sorbonne, 28/03/1980 . - 271 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
SUCRE ; EDULCORANT ; MARCHE ; MONDE ; ACCORD COMMERCIAL ; COMMERCE INTERNATIONAL
Type de document : Thèse
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Massy Bibliothèque Thèses Massy THE 80 RAU Papier 33004000600885 Empruntable

Acidulants for foods and beverages. / Michael Henry Miller Arnold (1975)

Public

ISBD

Titre : Acidulants for foods and beverages.
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Michael Henry Miller Arnold
Editeur : LONDRES : Food Trade Press, Ltd.
Année de publication : 1975
Importance : 137 p.
ISBN/ISSN/EAN : 978-0-900379-19-2
Note générale : Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
ACIDULANT ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; BOISSON ; VINAIGRE ; METABOLISME ; SUCRE ; FRUIT ; LEGUME ; ENTREMETS ; CEREALE
Liste Plan de classement
8.6 (ADDITIFS) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=58001

Acidulants for foods and beverages. [texte imprimé] / Michael Henry Miller Arnold . - LONDRES : Food Trade Press, Ltd., 1975 . - 137 p.
ISBN : 978-0-900379-19-2
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
ACIDULANT ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; BOISSON ; VINAIGRE ; METABOLISME ; SUCRE ; FRUIT ; LEGUME ; ENTREMETS ; CEREALE
Liste Plan de classement
8.6 (ADDITIFS) [Classement Massy]
Type de document : Livre
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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque CONSTITUANTS ET ADDITIFS ALIMENTAIRES ARN 8.6 Papier 33004000500929 Empruntable sous conditions

L'activité de l'eau dans les produits riches en sucre - 4 ème colloque (16/11/1995, Paris, France). (1995)

Public

ISBD

Titre : L'activité de l'eau dans les produits riches en sucre - 4 ème colloque (16/11/1995, Paris, France).
Type de document : texte imprimé
Editeur : Paris : CEDUS
Année de publication : 1995
Importance : 58 p.
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; ACTIVITE DE L'EAU ; SUCRE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; LYSINE ; TRAITEMENT THERMIQUE ; PRODUIT DE CONFISERIE ; STOCKAGE
Liste Plan de classement
4.6 (ACTIVITE DE L'EAU-TENEUR EN EAU) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65172

L'activité de l'eau dans les produits riches en sucre - 4 ème colloque (16/11/1995, Paris, France). [texte imprimé] . - Paris : CEDUS, 1995 . - 58 p.
Bibliographie
Illustrations
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CONGRES ; ACTIVITE DE L'EAU ; SUCRE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; LYSINE ; TRAITEMENT THERMIQUE ; PRODUIT DE CONFISERIE ; STOCKAGE
Liste Plan de classement
4.6 (ACTIVITE DE L'EAU-TENEUR EN EAU) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65172
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Massy Bibliothèque CHIMIE-BIOCHIMIE-BIOPHYSIQUE ACT 4.6 Papier 33004000481179 Empruntable sous conditions

Additifs alimentaires et auxiliaires technologiques : chimie et santé / Nicole Moll (1990)

Public

ISBD

Titre : Additifs alimentaires et auxiliaires technologiques : chimie et santé
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Nicole Moll
Editeur : Paris : Masson
Année de publication : 1990
Importance : 142 p.
Présentation : ill.
Format : 24 cm
ISBN/ISSN/EAN : 978-2-225-82053-3
Note générale : Bibliogr. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Liste Plan de classement
8.6 (ADDITIFS) [Classement Massy]
Autres descripteurs
Iaa
Thésaurus Agro-alimentaire
ADDITIF ALIMENTAIRE ; REGLEMENTATION ; COLORANT ; AGENT DE CONSERVATION ; MINERAUX ; COMPOSE ORGANIQUE ; AGENT DE TEXTURE ; EDULCORANT ; SUCRE ; ENZYME ; IRRADIATION ; PRODUIT ALIMENTAIRE
Thésaurus Agrovoc
Additif alimentaire ; Technologie alimentaire ; Chimie
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=22292

Additifs alimentaires et auxiliaires technologiques : chimie et santé [texte imprimé] / Nicole Moll . - Paris : Masson, 1990 . - 142 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-225-82053-3
Bibliogr. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Liste Plan de classement
8.6 (ADDITIFS) [Classement Massy]
Autres descripteurs
Iaa
Thésaurus Agro-alimentaire
ADDITIF ALIMENTAIRE ; REGLEMENTATION ; COLORANT ; AGENT DE CONSERVATION ; MINERAUX ; COMPOSE ORGANIQUE ; AGENT DE TEXTURE ; EDULCORANT ; SUCRE ; ENZYME ; IRRADIATION ; PRODUIT ALIMENTAIRE
Thésaurus Agrovoc
Additif alimentaire ; Technologie alimentaire ; Chimie
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=22292
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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque CONSTITUANTS ET ADDITIFS ALIMENTAIRES MOL 8.6 Papier 33004000501497 Empruntable sous conditions
Massy Bibliothèque CONSTITUANTS ET ADDITIFS ALIMENTAIRES MOL 8.6 Papier 33004000501489 Empruntable
Paris Claude Bernard Bibliothèque IAA (Blanc) P90/427 Papier mq25693 Indisponible
Paris Claude Bernard Bibliothèque IAA (Blanc) P92/211 Papier 33004000026974 Empruntable

Advances in food rheology and its applications (2017)

Permalink
Agribusiness in Africa. A study of the impact of big business on Africa's food and agricultural production. / B. Dinham (1983)

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L' agriculture dans l'Union européenne : informations statistiques et économiques 2000 / Office des publications officielles des communautés européennes (2001)

Permalink
Aide-mémoire de sucrerie. / D. Sidersky (1936)

Permalink
Aide-mémoire de sucrerie. / D. Sidersky (1898)

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L'alimentation humaine. (2 Vol.) 1ère partie : Contribution à l'étude des constituants alimentaires et des aliments. / T. Staron (1981)

Permalink
Alimentation et processus technologiques (2007)

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Les aliments. / Henri Dupin (1973)

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Aliments et boissons. Filières et produits / Elisabeth Vierling (1999)

Permalink
Aliments et boissons : filières et produits / Elisabeth Vierling (2003)

Permalink
Aliments nouveaux, aliments allégés. / D. Lambert (1990)

Permalink
Amino acides libres chez la betterave à sucre. Influence des engrais azotés sur les matières azotées qui accompagnent le sucre pendant la saccharification. / K. Saadati (01/07/1968)

Permalink
Analysis and design of crystallization processes. / R.W. Rousseau (1976)

Permalink
Analytical methods used in sugar refining. / R.W. Plews (1970)

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Annuaire sucrier 1996-1997. (1996)

Permalink
Annuaire sucrier 1998-1999. (1998)

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Annuaire sucrier 1999-2000. (1999)

Permalink
Annuaire sucrier 2000-2001. (2000)

Permalink
Annuaire sucrier 2001-2002 / Syndicat national des fabricants de sucre de France (2001)

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Annuaire sucrier 2002-2003 / Syndicat national des fabricants de sucre de France (2002)

Permalink
Annuaire sucrier 2004-2005 / Syndicat national des fabricants de sucre de France (2004)

Permalink
Annuaire sucrier 2008-2009. (2008)

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Applications frigorifiques. (3 Vol.) Tome 1 : Industries agricoles et alimentaires. / Daniel Collin (1975)

Permalink
Les applications industrielles du rH et le potentiel d'oxydo-réduction. / M. Déribéré (1949)

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Avec ou sans sucre ? : 90 clés pour comprendre le sucre / Philippe Reiser (2015)

Permalink
Bakery technology and engineering. / Samuel A. Matz (1960)

Permalink
Beet-sugar technology. / R.A. McGinnis (1982)

Permalink
Beet-sugar technology. / R.A. McGinnis (1971)

Permalink
Beet-sugar technology. / R.A. McGinnis (1951)

Permalink
La betterave en 2004. (2003)

Permalink
Betterave et sucrerie de betterave. (2 Vol.) Vol. 2 : Production de la betterave et technique sucrière. / E. Saillard (1923)

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Biochimie agro-industrielle : Valorisation alimentaire de la production agricole / Guy Linden (1994)

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Biochimie des glucides : structure, spécificité, colloque international du CNRS (18/07/1960-21/07/1960, Gif-Sur-Yvette, France). n°100. (1961)

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Biochimiques. "Roche".

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Biscuit, cookie and cracker manufacturing manuals. (6 Vol.) Manual 1 : Ingredients. Types. Handling. Uses. / Duncan Manley (1998)

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Biscuit and cracker handbook. Plant equipment, raw materials, production problems and formulas. (1960)

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Les biscuits et le pain d'épices. (1964)

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By-products of the cane sugar industry. An introduction to their industrial utilization. / J.M. Paturau (1982)

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Cake making. / Edmund B. Bennion (1949)

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Candy bites : the science of sweets / Richard W. Hartel (2014)

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Cane sugar handbook. A manual for cane sugar manufacturers and their chemists. / J.C.P. Chen (1985)

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Caractérisation de l'écoulement instantané et après un temps de stockage de poudres alimentaires. Evaluation de diverses méthodes et appareils, dont une nouvelle cellule annulaire. / E. Teunou (23/05/1997)

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Carbohydrate chemistry. Monosaccharides, disaccharides, and specific oligosaccharides. A review of the recent literature published during 1989. / R.J. Ferrier (1991)

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Carbohydrates and their roles - Symposium on foods held at Oregaon State University (23/07/1968 - 25/07/1968, Oregon, USA). / H.W. Schultz (1969)

Permalink
La certitude du développement : une référence mutualiste à la Réunion / Jean de Cambiaire (1983)

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La charcuterie crue et les produits saumurés / Marcel Migaud (1978)

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Chemicals from pulp and wood waste. Production and applications. / G.T. Maloney (1978)

Permalink
La chimie du blé. Prescriptions concernant les principaux dosages et essais pratiqués dans les laboratoires des moulins et des industries utilisatrices des céréales. / J. Bure (1962)

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Chimie moléculaire et supramoléculaire des sucres. Introduction chimique aux glycosciences. / S. David (1995)

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La chimie verte (2006)

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Chromatographic techniques. Clinical and biochemical applications. / I. Smith (1958)

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Circular of the national bureau of standards C440. Polarimetry, saccharimetry and the sugars. / Frederick J. Bates (1942)

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La civilisation du sucre. / A. Imfeld (1986)

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Classic papers of a sugar cane technologist. / N. Deerr (1983)

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Codétalloz. Encyclopédie méthodique à l'usage des transformateurs de sucres. (5 vol.) Tome 2 : Législation, réglementation, jurisprudence. / M. Etienne (1934)

Permalink
Colloque international du sucre (04/03/1975 - 05/03/1975, Londres, Angleterre). (1975)

Permalink
Les communications présentées au 3ème congrès international de l'ARTAS (16/10/1988 - 23/10/1988, Ile de La Réunion, France). (1989)

Permalink
Comprehensive biochemistry. (39 Vol.) Vol. 5 : Carbohydrates. / M. Florkin (1963)

Permalink
Comptes rendus de la 13ème assemblée générale de la Commission Internationale Technique de Sucrerie - (05/06/1967 - 09/06/1967, Falsterbo, Suède). (1967)

Permalink
Connaissance des aliments : bases alimentaires et nutritionnelles de la diététique / Emilie Fredot (2009)

Permalink
Connaissance des aliments : bases alimentaires et nutritionnelles de la diététique / Emilie Fredot (2012)

Permalink
La conservation industrielle des fruits. / P. Leraillez (1952)

Permalink
Contribution à l'étude de l'effet d'un traitement électrique sur les cossettes de betterave à sucre. Incidence sur le procédé d'extraction. / A. Jemai (18/06/1997)

Permalink
Contribution à l'étude du séchage en discontinu de sucre cristallisé en lit fluidisé. / S. Trichaiyaporn (23/04/1991)

Permalink
Contribution à l'étude du séchage de la spiruline et de son impact sur la qualité biochimique du produit sec / Fabiola Hernandez-Sanchez (21/12/2006)

Permalink
Contribution à l'étude du sucre, du non-sucre et de l'acide glutamique dans la betterave sucrière. / J. Vellard (12/1959)

Permalink
Contrôle analytique en sucrerie. (1961)

Permalink
Le contrôle chimique en distillerie. / C. Mariller (1939)

Permalink
Contrôle de la qualité des produits alimentaires. Méthodes d'analyse officielles. / Association française de normalisation (La Défense, Paris, France) (1989)

Permalink
Cours de Brasserie. Vol. 1 : Matières premières, fabrication, installations. / J. de Clerck (1962)

Permalink
La cristallisation, applications au sucre et aux produits sucrés - 3ème colloque (24/11/1994, Paris, France). (1994)

Permalink
La cristallisation du sucre - 3ème symposium international (14/03/1996, Reims, France). (1996)

Permalink
Das Essen : eine Kulturgeschichte unserer Ernährung von den Anfängen bis heute. / H.G. Tietze (1978)

Permalink
Dégradation du sucre. Coloration. Pulpe - 18ème assemblée générale de la Commission Internationale Technique de Sucrerie (08/06/1987 -12/06/1987, Ferrara, Italie). (1987)

Permalink
La dégustation du vin : méthode pédagogique et exercices pratiques. / C. Sarfati (1981)

Permalink
Determination of food carbohydrates. / D.A.T. Southgate (1976)

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Did you ever see a fat squirrel ? A dynamic guide to natural weight control. / Ruth Adams (1973)

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Die zucker-fabrikation mit besonderer berücksichtigung des betriebes. / H. Claassen (1908)

Permalink
DRI. Dietary reference intakes. The essential guide to nutrient requirements. / J.J. Otten (2006)

Permalink
Drying 2002. (3 Vol.) - 13th international drying symposium IDS'2002 (27/08/2002 - 30/08/2002, Beijing, Chine). Vol. C. / C.W. Cao (2002)

Permalink
Drying 94 - 9th international drying symposium (IDS'94) (01/08/1994 - 04/08/1994, Gold Coast, Australie). Vol. B. / V. Rudolph (1994)

Permalink
Eau, sucre et poudres alimentaires - 7ème colloque (28/01/1999, Paris, France). (1999)

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Les échangeurs d'ions dans l'industrie sucrière - Colloque Applexion (04/06/1975, Paris, France). (1975)

Permalink
L'économie betteravière 1987 / CGB (1987)

Permalink
L'économie sucrière. Campagne 1994 - 95. Perspectives 1996. (1996)

Permalink
Elements of food engineering. Vol. 1. / M.E. Parker (1952)

Permalink
Elements of food technology. / N.W. Desrosier (1977)

Permalink
L'empereur de la faim. / Jacques Lamalle (1986)

Permalink
Emulsions alimentaires et foisonnement : théorie et applications (2013)

Permalink
Encapsulated and powdered foods. / C. Onwulata (2005)

Permalink
Encyclopédie moderne de l'hygiène alimentaire. Tome 2 : Hygiène des aliments. / Jean Lederer (1971)

Permalink
Engineering and food quality. Extended abstracts - 6th european symposium food (08/09/1975 - 10/09/1975, Cambridge, Royaume-Uni). (1975)

Permalink
Enzymes in food processing and products. / H. Wieland (1972)

Permalink
Les épices / J. O. Swahn (1993)

Permalink
Des épices à l'or noir : l'extraordinaire épopée des matières premières / Philippe Chalmin (2008)

Permalink
Etude de capteurs de composition en distillerie en vue d'améliorer la conduite et l'efficacité énergétique des procédés. / A.-C. Duarte-Coelho (10/12/1984)

Permalink
Etude des mécanismes de la chimioréception du goût sucré. / A. Faurion (27/04/1982)

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Etude des phénomènes diastasiques dans les farines de froment et contribution à l'étude de la fermentation panaire. / J. Loeb (1930)

Permalink
Evaluation of health aspects of sugars contained in carbohydrate sweeteners. Report of sugars task force, 1986. / W.H. Glinsmann (1986)

Permalink
Experimental biochemistry : a laboratory manual. / G. Litwack (1960)

Permalink
Experimental cooking. / M.A. Brown (1977)

Permalink
Experiments in organic chemistry. / L.F. Fieser (1957)

Permalink
Extraction des macromolécules pariétales des eaux de presse de betteraves sucrières. Etude de leur composition, de leurs propriétés physico-chimiques et de leur effet sur le process sucrier. / Rachida Belhamri (25/02/2005)

Permalink
Fabrication des boissons rafraîchissantes. (1974)

Permalink
Fats in food technology (2014)

Permalink
Fiches techniques et informations techniques. / Société des Produits du Maïs

Permalink
La filière sucre / Philippe Chalmin (1982)

Permalink
Food additives tables. Classes I-IV. / M. Fondu (1980)

Permalink
Food chemistry / Hans-Dieter Belitz (2009)

Permalink
Food for thought : a new look at food and behavior. / S. Miller (1979)

Permalink
Food processing operations. Their management, machines, materials, and methods. (3 Vol.) Vol. 3. / Maynard Alexander Joslyn (1964)

Permalink
Food science. / H. Charley (1982)

Permalink
Food structure. Its creation and evaluation - 44th Nottingham easter school in agricultural science. / J.M.V. Blanshard (1988)

Permalink
Food. The chemistry of its components. / Tom P. Coultate (1989)

Permalink
Food. The chemistry of its components. / Tom P. Coultate (2009)

Permalink
Food : The gift of Osiris. (2 Vol.), Vol. 1. / W.J. Darby (1977)

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Fundamentals of food processing operations. Ingredients, methods, and packaging. / John Laurence Heid (1967)

Permalink
Glossary of sugar technology in eight languages. English, french, spanish, swedish, dutch, german, italian, danish. / C.A. Müller (1970)

Permalink
Guide de bonnes pratiques d'hygiène dans l'industrie sucrière / Chambre syndicale des raffineurs et conditionneurs de sucre de France (2000)

Permalink
Guide technologique de la confiserie industrielle. Tome 1. / P. Bryselbout

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Gums and stabilisers for the food industry 18 : Hydrocolloid functionality for affordable and sustainable global food solutions (2016)

Permalink
Handbook of cane sugar engineering. / E. Hugot (1960)

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Handbook of sugar refining. A manual for the design and operation of sugar refining facilities. / C.C. Chou (2000)

Permalink
Handbook of sugars for processors, chemists and technologists. / W.R. Junk (1973)

Permalink
Handbuch der zuckerfabrikation. / F. Stohmann (1912)

Permalink
High-fiber way to total health : the amazing new diet discovery that could save your life. / C. Fredericks (1976)

Permalink
Histoire du sucre. / J. Meyer (1989)

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Hyperspectral imaging for food quality analysis and control (2010)

Permalink
Ice cream / H. Douglas Goff (2013)

Permalink
Ice cream - International symposium (18/09/1997 - 19/09/1997, Athènes, Grèce). / W. Buchheim (1998)

Permalink
ICUMSA methods of sugar analysis. Official and tentative methods recommended by the international commission for uniform methods of sugar analysis (ICUMSA). / H.C.S. de Whalley (1964)

Permalink
Industrial chocolate manufacture and use. / Stephen T. Beckett (2009)

Permalink
Industrial enzymes and their applications. / H. Uhlig (1998)

Permalink
Industrie du sucre et des amidons. Approche en termes de stratégies comparées C.E.E., Etats-Unis, Japon. / M.L. Debatisse (1988)

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Les industries de l'alimentation. / Georges Ray (1948)

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Influence de l'acide et du sucré sur la perception de la flaveur. Application au cas du yaourt à la fraise. / Julien Delarue (18/02/2002)

Permalink
Institut de recherche de l'industrie sucrière. Méthodes d'analyses. (1970)

Permalink
Institut de Recherches de l'Industrie Sucrière. Méthodes d'analyse. (2 Vol.) Tome 1. (1996)

Permalink
Institut de Recherches de l'Industrie Sucrière. Méthodes d'analyse. (2 Vol.) Tome 2. (1996)

Permalink
Institut de Recherches de l'Industrie Sucrière. Méthodes d'analyse IRIS. (1984)

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International Commission for Methods of Sugar Analysis - 16th session (02/06/1974 - 07/06/1974, Ankara, Turquie). (1974)

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International commission for uniform methods of sugar analysis - 5th session (10/05/1970 - 15/05/1970, Londres, Angleterre). (1970)

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Introduction to modern biochemistry. / P. Karlson (1963)

Permalink
Introduction to modern biochemistry. / P. Karlson (1968)

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Lactose as a food ingredient - Food Ingredients Europe '90 conference (14/11/1990 - 16/11/1990, Düsseldorf, Allemagne). / E.H. Reimerdes (1990)

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	CONSTITUANTS ET ADDITIFS ALIMENTAIRES	MOL 8.6	Papier	33004000501497	Empruntable sous conditions
Massy	Bibliothèque	CONSTITUANTS ET ADDITIFS ALIMENTAIRES	MOL 8.6	Papier	33004000501489	Empruntable
Paris Claude Bernard	Bibliothèque	IAA (Blanc)	P90/427	Papier	mq25693	Indisponible
Paris Claude Bernard	Bibliothèque	IAA (Blanc)	P92/211	Papier	33004000026974	Empruntable