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10èmes journées sciences du muscle et technologies des viandes (25/10/2004 - 26/10/2004, Rennes, France).

RENNES : Institut National de la Recherche Agronomique ; 2004 2004

192 p.

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11èmes journées sciences du muscle et technologies des viandes (4/10/2006 - 5/10/2006, Clermont Ferrand, France).

CLERMONT FERRAND : Association pour le Développement de l'Institut de la Viande ; 2006 2006

262 p.

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Bien nourrir les bêtes pour mieux nourrir les hommes.

J. Risse

Paris : Vigot frères ; 1968 1968

120 p.

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Compte rendu des 7èmes journées des sciences du muscle et technologies de la viande (01/10/1998 - 02/10/1998, Rodez, France).

CLERMONT FERRAND : VIANDES ET PRODUITS CARNES ; 1998 1998

100

n. pag.

n. pag.

Prix :

100

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Contribution à l'étude des arômes de viande. Analyse des composés volatils formés lors du rôtissage de volailles (poulet, pintade).

Isabelle Noleau ; Bernard Toulemonde

Université Paris-Sud ; 05/06/1990 05/06/1990

99 p.

99 p.

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Contribution à l'étude des arômes de viande. Analyse des composés volatils formés lors du rôtissage de volailles (poulet, pintade). Soutenance de thèse.

Isabelle Noleau ; Bernard Toulemonde

Université Paris-Sud ; 05/06/1990 05/06/1990

28 p.

28 p.

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Etapes du Métabolisme. Travaux 1962.

Association des Etudes Canadiennes ; 1963 1963

245 p.

245 p.

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High-fiber ingredients.

A.L. Nelson

SAINT PAUL : Eagan Press ; 2001 2001

97,2 978-1-891127-23-6

97 p.

97 p.

Prix :	97,2
ISBN :	978-1-891127-23-6

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Incidence de la flore digestive, du régime alimentaire et de l'implantation de lactobacilles à caractère décarboxylant sur les teneurs en histamine de la paroi du tube digestif du poulet et du rat.

Rodolfo Perez-Ruiz ; J.-M. Wal

Université Paris-Sud ; 09/12/1988 09/12/1988

143 p.

143 p.

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Managing food safety risks in the agri-food industries

Jan Mei Soon ; Richard Baines

Boca Raton : CRC Press ; 2014 2014

978-1-4665-0950-4

1 vol. (XI-217 p.)

1 vol. (XI-217 p.)

ISBN :

978-1-4665-0950-4

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Techniques et travaux expérimentaux.

PARIS : Association des Etudes Canadiennes ; 1960 1960

294 p.

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