16ème congrès international du froid. Commision B2, machines frigorifiques (1983, Paris, France). (1983)

Public ISBD Titre : 16ème congrès international du froid. Commision B2, machines frigorifiques (1983, Paris, France). Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Institut international du froid Année de publication : 1983 Importance : 483 p. Note générale : Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : Plan de classement Palaiseau UV6 Traitements frigorifiques - Cryologie Liste Plan de classement 16.4 (TRAITEMENTS FRIGORIFIQUES) [Classement Massy] Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; REFRIGERATION ; EQUIPEMENT ; POMPE A CHALEUR ; MODELE MATHEMATIQUE ; TRANSFERT DE MASSE ; TRANSFERT DE CHALEUR ; CRYOGENE ; SECURITE ; ECHANGEUR DE CHALEUR ; CLIMATISATION ; PRODUIT SURGELE ; ORDINATEUR ; EVAPORATION ; ENERGIE Note de contenu : Document provisoire. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=59689 16ème congrès international du froid. Commision B2, machines frigorifiques (1983, Paris, France). [texte imprimé] . - Paris : Institut international du froid, 1983 . - 483 p. Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : Plan de classement Palaiseau UV6 Traitements frigorifiques - Cryologie Liste Plan de classement 16.4 (TRAITEMENTS FRIGORIFIQUES) [Classement Massy] Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; REFRIGERATION ; EQUIPEMENT ; POMPE A CHALEUR ; MODELE MATHEMATIQUE ; TRANSFERT DE MASSE ; TRANSFERT DE CHALEUR ; CRYOGENE ; SECURITE ; ECHANGEUR DE CHALEUR ; CLIMATISATION ; PRODUIT SURGELE ; ORDINATEUR ; EVAPORATION ; ENERGIE Note de contenu : Document provisoire. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=59689

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1st international conference on simulation in food and bio-industries 2000. FOODSIM'2000 (26/06/2000 - 27/06/2000, Nantes, France). / Daniel Thiel (2000)

Public ISBD Titre : 1st international conference on simulation in food and bio-industries 2000. FOODSIM'2000 (26/06/2000 - 27/06/2000, Nantes, France). Type de document : texte imprimé Auteurs : Daniel Thiel, Editeur scientifique Editeur : SAN DIEGO : Society for Computer Simulation International Année de publication : 2000 Importance : 325 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-1-56555-205-0 Note générale : Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; MODELE MATHEMATIQUE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; LOGIQUE FLOUE ; RESEAU DE NEURONES ; TRANSFERT DE CHALEUR ; TRANSFERT DE MASSE ; BIOREACTEUR ; CONTROLE DE FABRICATION Liste Plan de classement 16.14 (GENIE DES PROCEDES ALIMENTAIRES-TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65914 1st international conference on simulation in food and bio-industries 2000. FOODSIM'2000 (26/06/2000 - 27/06/2000, Nantes, France). [texte imprimé] / Daniel Thiel, Editeur scientifique . - SAN DIEGO : Society for Computer Simulation International, 2000 . - 325 p. ISBN : 978-1-56555-205-0 Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; MODELE MATHEMATIQUE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; LOGIQUE FLOUE ; RESEAU DE NEURONES ; TRANSFERT DE CHALEUR ; TRANSFERT DE MASSE ; BIOREACTEUR ; CONTROLE DE FABRICATION Liste Plan de classement 16.14 (GENIE DES PROCEDES ALIMENTAIRES-TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65914

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1st international symposium on advances in microbial engineering (28/08/1972 - 01/09/1972, Marianské Lazne, Tchécoslovaquie) Part 1. / B. Sikyta (1973)

Public ISBD Titre : 1st international symposium on advances in microbial engineering (28/08/1972 - 01/09/1972, Marianské Lazne, Tchécoslovaquie) Part 1. Type de document : texte imprimé Auteurs : B. Sikyta, Editeur scientifique ; A. Prokop, Editeur scientifique ; M. Novak, Editeur scientifique Editeur : New York : J. Wiley and sons Année de publication : 1973 Collection : Biotechnology and bioengineering symposium num. 4 Importance : 594 p. Note générale : Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; MICROORGANISME ; FERMENTATION ; TRANSFERT DE CHALEUR ; TRANSFERT DE MASSE ; BIOSYNTHESE Liste Plan de classement 2.6 (MICROBIOLOGIE INDUSTRIELLE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=64858 1st international symposium on advances in microbial engineering (28/08/1972 - 01/09/1972, Marianské Lazne, Tchécoslovaquie) Part 1. [texte imprimé] / B. Sikyta, Editeur scientifique ; A. Prokop, Editeur scientifique ; M. Novak, Editeur scientifique . - New York : J. Wiley and sons, 1973 . - 594 p.. - (Biotechnology and bioengineering symposium; 4) . Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; MICROORGANISME ; FERMENTATION ; TRANSFERT DE CHALEUR ; TRANSFERT DE MASSE ; BIOSYNTHESE Liste Plan de classement 2.6 (MICROBIOLOGIE INDUSTRIELLE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=64858

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1st international symposium on drying (03/08/1978 - 05/08/1978, Montréal, Canada). / Arun S. Mujumdar (1978)

Public ISBD Titre : 1st international symposium on drying (03/08/1978 - 05/08/1978, Montréal, Canada). Type de document : texte imprimé Auteurs : Arun S. Mujumdar, Editeur scientifique Editeur : PRINCETON : Science Press Année de publication : 1978 Importance : 254 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-89500-015-6 Note générale : Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; SECHAGE ; TRANSFERT DE CHALEUR ; TRANSFERT DE MASSE ; ENERGIE ; EQUIPEMENT ; BOIS ; PAPIER ; MODELE MATHEMATIQUE Liste Plan de classement 16.2 (SECHAGE-DESHYDRATATION) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=59617 1st international symposium on drying (03/08/1978 - 05/08/1978, Montréal, Canada). [texte imprimé] / Arun S. Mujumdar, Editeur scientifique . - PRINCETON : Science Press, 1978 . - 254 p. ISBN : 978-0-89500-015-6 Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; SECHAGE ; TRANSFERT DE CHALEUR ; TRANSFERT DE MASSE ; ENERGIE ; EQUIPEMENT ; BOIS ; PAPIER ; MODELE MATHEMATIQUE Liste Plan de classement 16.2 (SECHAGE-DESHYDRATATION) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=59617

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7th AIAA/ASME joint thermophysics and heat transfer conference. (3 Vol.) (15/06/1998 - 18/06/1998, Albuquerque, Nouveau Mexique) Vol. 2. / Bassem F. Armaly (1998)

Public ISBD Titre : 7th AIAA/ASME joint thermophysics and heat transfer conference. (3 Vol.) (15/06/1998 - 18/06/1998, Albuquerque, Nouveau Mexique) Vol. 2. Type de document : texte imprimé Auteurs : Bassem F. Armaly, Editeur scientifique ; R.S. Amano, Editeur scientifique ; N.K. Anand, Editeur scientifique ; B. Blackwell, Editeur scientifique ; T.S. Chen, Editeur scientifique ; T.Y. Chu, Editeur scientifique ; A. Emery, Editeur scientifique ; J. Lage, Editeur scientifique ; J.A. Liburdy, Editeur scientifique ; O. Oosthuizen, Editeur scientifique ; D.P. Shatto, Editeur scientifique ; K.A. Woodbury, Editeur scientifique Editeur : NEW YORK : The American Society of Mechanical Engineers Année de publication : 1998 Importance : 343 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-7918-1855-8 Prix : 1023 Note générale : Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; TRANSFERT DE CHALEUR ; TRANSFERT DE MASSE ; CONDUCTIBILITE THERMIQUE Liste Plan de classement 16.13 (TRANSFERT DE CHALEUR-TRANSFERT DE MASSE-DIFFUSION) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65289 7th AIAA/ASME joint thermophysics and heat transfer conference. (3 Vol.) (15/06/1998 - 18/06/1998, Albuquerque, Nouveau Mexique) Vol. 2. [texte imprimé] / Bassem F. Armaly, Editeur scientifique ; R.S. Amano, Editeur scientifique ; N.K. Anand, Editeur scientifique ; B. Blackwell, Editeur scientifique ; T.S. Chen, Editeur scientifique ; T.Y. Chu, Editeur scientifique ; A. Emery, Editeur scientifique ; J. Lage, Editeur scientifique ; J.A. Liburdy, Editeur scientifique ; O. Oosthuizen, Editeur scientifique ; D.P. Shatto, Editeur scientifique ; K.A. Woodbury, Editeur scientifique . - NEW YORK : The American Society of Mechanical Engineers, 1998 . - 343 p. ISBN : 978-0-7918-1855-8 : 1023 Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; TRANSFERT DE CHALEUR ; TRANSFERT DE MASSE ; CONDUCTIBILITE THERMIQUE Liste Plan de classement 16.13 (TRANSFERT DE CHALEUR-TRANSFERT DE MASSE-DIFFUSION) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65289

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8th international biotechnology symposium. (2 Vol.) (1988, Paris, France) Vol. 1. / G. Durand (1988)

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9th congress of the French Society of Chemical Engineering (09/09/2003 - 11/09/2003, Saint-Nazaire, France). (2003)

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Absorption and extraction. / T.K. Sherwood (1952)

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Advances in biotechnology. (3 vol.) - 6th international fermentation symposium (20/07/1980 - 25/07/1980, London, Canada). Vol. 1 : Scientific and engineering principles. / Murray Moo-Young (1981)

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Advances in chemical engineering. Vol. 4. / T.B. Drew (1963)

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Advances in chemical engineering. Vol. 6. / T.B. Drew (1966)

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Advances in deep-fat frying of foods. / Serpil Sahin (2009)

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Advances in drying. Vol. 1. / Arun S. Mujumdar (1980)

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Advances in drying. Vol. 3. / Arun S. Mujumdar (1984)

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Advances in food engineering - International workshop (02/09/1991 - 06/09/1991, Jakarta, Indonésie). / R. Paul Singh (1992)

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Advances in heat transfer. Vol. 1. / Thomas F. Irvine (1964)

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Ahnlichkeits-und analogielehre. / W. Moog (1985)

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Airlift bioreactors. / M.Y. Chisti (1989)

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Anales del 1 congreso Ibero-Americano de ingenieria de alimentos. (4 Vol.) - (05/11/1995 - 09/11/1995, Campinas, Brésil) Tomo 1 : Propriedades fisicas de los alimentos. / Enrique Ortega (1996)

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Anales del 1 congreso Ibero-Americano de ingenieria de alimentos. (4 Vol.) (05/11/1995 - 09/11/1995, Campinas, Brésil) Tomo 2 : Analisis cinética, termodinamica y estructural de los cambios producidos durante el procesamiento de alimentos. / Enrique Ortega (1996)

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Analyse, modélisation, identification et optimisation de processus de séchage. / R. Bertin (20/01/1984)

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Annual reviews of industrial and engineering chemistry. 1970. / V. W. Weekman (1972)

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Application de la friture à la valorisation de la banane plantain (Musa paradisiaca L.). Contribution à la connaissance et à l'optimisation de l'opération unitaire de friture. / A. Diaz-Ortiz (07/11/1997)

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Les applications de la pompe de chaleur dans le domaine du séchage - 8ème congrès international d'électrothermie (11/10/1976 - 16/10/1976, Liège, Belgique). / M. Solignac (1975)

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Applications de thermodynamique du non-équilibre : bases d'énergétique pratique / Pierre Chartier (1975)

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Bases du génie chimique : applications à des opérations unitaires faisant intervenir des transferts de matière / Bernard Claudel (1977)

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Bases du génie des procédés alimentaires / Jean-Jacques Bimbenet (1995)

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Batters and breadings in food processing (2011)

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Biochemical and biological engineering science. (2 Vol.). Vol. 1. / N. Blakebrough (1967)

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Biochemical engineering. / F.C. Webb (1964)

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Biotechnologie - 23 vorträge (03/1977, Tutzing, Allemagne). / Hans-Jürgen Rehm (1977)

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Book of abstracts - ICEF8. 8th international congress on engineering and food (09/04/2000 - 13/04/2000, Puebla, Mexique). / Jorge Welti-Chanes (2000)

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Bubbles in food 2 : novelty, health and luxury (2008)

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Calculations in food and chemical engineering : theory, worked examples and problems / A.T. Jackson (1981)

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Caractérisation expérimentale et modélisation de l'opération de friture. / O. Vitrac (21/12/2000)

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Caractérisation, modélisation et contrôle des transferts d'eau dans un aliment composite matrice céréalière/fourrage humide / Elisabeth Roca (10/07/2006)

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Characterization of immobilized biocatalysts - 4th enzyme engineering conference (1977, Bad Neuenahr, Allemagne). / K. Buchholz (1979)

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Chemical engineering. (6 Vol.) Vol. 1 : Fluid flow, heat transfer and mass transfer / J.M. Coulson (1977)

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Chemical engineering. (6 Vol.) Vol. 1 : Fluid flow, heat transfer and mass transfer / J.M. Coulson (1984)

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Chemical engineering. (6 Vol.) Vol. 3. / J.M. Coulson (1971)

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Chemical engineering. (6 Vol.) Vol. 3 : Chemical reactor design, biochemical reaction engineering including computational techiques and control / J.M. Coulson (1982)

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Chemical engineering. (6 Vol.) Vol. 4 : Solutions to the problems in chemical engineering volume 1 / J.M. Coulson (1977)

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Chemical engineering. (6 Vol.) Vol. 4 : Solutions to the problems in chemical engineering volume 1 / J.M. Coulson (1982)

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Chemical engineering for the food industry. / Peter J. Fryer (1997)

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Chemical plant design - 1. / F. Molyneux (1963)

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Chemical reactor design in practice. / L.M. Rose (1981)

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Colloque sur les fluides supercritiques. Caractéristiques et applications - (24/05/1984, Paris, France). (1984)

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Combined dehydration methods. From fresh fruit to high-quality ingredients. / Frédéric Prothon (17/01/2003)

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Computer-aided modeling of reactive systems. / Warren E. Stewart (2008)

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Concentration and drying of foods - 2nd international food research symposium (16/09/1985 - 18/09/1985, Cork, Irlande). / D. MacCarthy (1986)

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Concentration polarization in ultrafiltration of macromolecules. / Petr Dejmek (1975)

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Concepts de génie alimentaire : procédés associés et applications à la conservation des aliments / Laurent Bazinet (2011)

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Congélation de produits poreux : Application à des produits alimentaires. / N. Hamdami (05/12/2003)

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Congrès européen de génie des procédés. ECCE 2 (5/10/1999 - 7/10/1999, Montpellier, France). (1999)

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Contribution à l'étude des fermentations sur hydrocarbures. Transfert de matière - lois de croissance. / Gérard Goma (29/11/1975)

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Contribution à l'étude des procédés combinés de congélation-décongélation sur la qualité du saumon (Salmo salar) ; impact des procédés haute pression et conventionnels. / Ebrahim Alizadeh-Doughikollaee (05/06/2007)

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Contribution à l'étude du transfert simultané de chaleur et de masse au cours du séchage sous vide d'un bois résineux. / C. Moyne (15/01/1982)

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Contribution à l'étude des transferts de chaleur et de matière en convection forcée lors du séchage d'un lit épais de céréales. / A. Il Idrissi (19/11/1986)

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Contribution à la prévision des phénomènes de diffusion en milieux hétérogènes. / M.-G. Nicolas-Grotte (06/01/1972)

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CRC Handbook of tables for applied engineering science. / R.E. Bolz (1970)

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A la croisée des sciences et des cultures, pour relever les défis industriels du XXIème siècle : actes du 12ème congrès de la Société Française de Génie des Procédés, Marseille, France, 14-16 octobre 2009 (2009)

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Dairy technology and engineering. / W.J. Harper (1976)

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Developments in food engineering. (2 Vol.) - 6th international congress on engineering and food (23/05/1993 - 27/05/1993, Chiba, Japon) Part 1. / Toshimasa Yano (1994)

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Developments in food preservation. Vol. 2. / Stuart Thorne (1983)

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Développement d'un simulateur de cuisson pour l'étude du couplage entre les transferts d'énergie et de matière et les cinétiques de réactions de Maillard ayant lieu au cours de la cuisson de produits céréaliers de type génoise / Souad Fehaili (14/09/2010) 

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Diffusion. Mass transfer in fluid systems. / E.L. Cussler (1984)

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Diffusional mass transfer. / A.H.P. Skelland (1985)

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Drying 2002. (3 Vol.) - 13th international drying symposium IDS'2002 (27/08/2002 - 30/08/2002, Beijing, Chine). Vol. A. / C.W. Cao (2002)

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Drying 2004. (3 Vol.) - 14th international drying symposium IDS 2004 (22/08/2004 - 25/08/2004, Sao Paulo, Brésil) Vol. A. / M.A. Silva (2004)

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Drying 2006 : Volume A (2006)

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Drying 2006 : Volume B (2006)

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Drying 2006 : Volume C (2006)

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Drying 2010. (3 Vol.) - 17th international drying symposium (IDS 2010) (03/10/2010 - 06/10/2010, Magdeburg, Allemagne) Vol. A. / Evangelos Tsotsas (2010)

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Drying 2010. (3 Vol.) - 17th international drying symposium (IDS 2010) (03/10/2010 - 06/10/2010, Magdeburg, Allemagne) Vol. B. / Evangelos Tsotsas (2010)

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Drying 2010. (3 Vol.) - 17th international drying symposium (IDS 2010) (03/10/2010 - 06/10/2010, Magdeburg, Allemagne) Vol. C. / Evangelos Tsotsas (2010)

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Drying'80 - 2nd international symposium on drying (06/07/1980 - 09/07/1980, Montréal, Canada). / Arun S. Mujumdar (1980)

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Drying'84. / Arun S. Mujumdar (1984)

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Drying'86. (2 Vol.) - 5th international symposium (13/08/1986 - 15/08/1986, Cambridge, Etats-Unis) Vol. 1. / Arun S. Mujumdar (1986)

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Drying'91 - 7th international drying symposium (08/1990, Prague, Tchécoslovaquie). / Arun S. Mujumdar (1991)

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Drying'92. (2 Vol.) - 8th international drying symposium (IDS'92) (02/08/1992 - 05/08/1992, Montréal, Canada) Part A. / Arun S. Mujumdar (1992)

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Drying 94 - 9th international drying symposium (IDS' 94) (01/08/1994 - 04/08/1994, Gold Coast, Australie). Vol. A. / V. Rudolph (1994)

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Drying'96. (2 Vol.) - 10th international drying symposium (IDS'96) (30/07/1996 - 02/08/1996, Krakow, Pologne) Vol. A. / C. Strumillo (1996)

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Drying'98. (3 Vol.) - 11th international drying symposium (IDS'98) (19/08/1998 - 22/08/1998, Halkidiki, Grèce) Vol. A. / Costas B. Akritidis (1998)

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Drying'98. (3 Vol.) - 11th international drying symposium (IDS'98) (19/08/1998 - 22/08/1998, Halkidiki, Grèce) Vol. C. / Costas B. Akritidis (1998)

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Drying : principles, applications and design. / C. Strumillo (1986)

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Dynamics of chromatography. (3 Vol.) Vol. 1 : Principles and theory. / J.C. Giddings (1965)

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Echanges de chaleur dans les systèmes frigorifiques. Transfert de chaleur et conductivité thermique des liquides et des matières solides. Comportement thermodynamique des échangeurs de chaleur. Calcul des échangeurs de chaleur, particulièrement des évaporateurs - (Londres, Angleterre). (1970)

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Ecoulement d'air et transferts dans les séchoirs à grain à dièdres. / L. Sun (24/06/1991)

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Effective industrial membrane processes : benefits and opportunities- 2nd international conference (18/03/1991 -21/03/1991, Edimbourg, Royaum-Uni). / M.K. Turner (1991)

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Effects of hydrophilic coatings on osmotic dehydration and hot air drying of food materials / Mya Mya Khin (2011)

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Einführung in die wärme- und stoffübertragung. / E.-U. Schlünder (1972)

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Engineering and food. (2 Vol.) - 3rd international congress (26/09/1983 - 28/09/1983, Dublin, Irlande) Vol. 1 : Engineering sciences in the food industry. / Brian M. McKenna (1984)

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Engineering and food for the 21st century - 8th international conference on engineering and food. ICEF-8 (09/04/2000 - 13/04/2000, Puebla, Mexique). / Jorge Welti-Chanes (2002)

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Engineering properties of foods. / M. Anandha Rao (1994)

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Engineering properties of foods. / M. Anandha Rao (1986)

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Engineering properties of foods. / M. Anandha Rao (2005)

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Engineering properties of foods (2014)

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Etude du colmatage d'une membrane minérale de microfiltration tangentielle par les constituants macromoléculaires du vin. / M.-P. Belleville (26/06/1991)

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Etude expérimentale et modélisation de la formation de l'acrylamide lors de l'opération de friture : cas du plantin / Joseph Bassama (31/01/2011)

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Etude de l'influence des paramètres hydrodynamiques et physico-chimiques sur l'efficacité de l'épuration bactérienne du lait par microfiltration tangentielle : modélisation des mécanismes de transfert. / Y. Jiokap-Nono (16/01/1997)

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Etude des mécanismes de transfert de molécules organiques en osmose inverse. Application au recyclage des condensats issus de la concentration des vinasses de distilleries. / Camille Sagne (24/04/2008) 

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Etude des migrations de l'eau et du chlorure de sodium dans des gels alimentaires. Influence de la composition du gel et du procédé appliqué. / N. Boudhrioua (23/01/2004) 

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Etude de transferts de chaleur et de matière au sein d'un échangeur complexe de type "palette". / Graciela Alvarez (14/09/1992)

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Etude de transferts de chaleur et de matière au sein d'un échangeur complexe de type "palette". Annexes. / Graciela Alvarez (14/09/1992)

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Etude des transferts de composés d'arôme au cours de la concentration par évaporation osmotique. / Fadi Ali (27/02/2004)

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Experiments in transport phenomena. / E.J. Crosby (1961)

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Extrusion-cooking techniques. Applications, theory and sustainability. / Leszek Moscicki (2011)

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Flavour in food (2006)

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Fluid mixing technology. / J.Y. Oldshue (1983)

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Fluidization engineering. / D. Kunii (1991)

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Food dehydration. (2 Vol.) Vol. 1 : Principles. / W.B. Van Arsdel (1963)

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Food engineering. Principles and selected applications. / M. Loncin (1979)

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Food engineering and process applications. (2 Vol.) - 4th international congress on engineering and food (07/07/1985 - 10/07/1985, Edmonton, Canada) Vol. 1 : Transport phenomena. / M. Le Maguer (1986)

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Food packaging and preservation. Theory and practice - International symposium (20/05/1985 - 23/05/1985, Reims, France). / M. Mathlouthi (1986)

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Food process design. / Zacharias B. Maroulis (2003)

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Food process engineering. / H.A. Leniger (1975)

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Food process engineering. / H.G. Schwartzberg (1982)

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Food process engineering. / Dennis R. Heldman (1981)

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Food process engineering. (2 Vol.) - 2nd international congress on engineering and food, 8th european food symposium (27/08/1979 - 31/08/1979, Espoo, Finlande) Vol. 1 : Food processing systems. / P. Linko (1980)

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Food process engineering in a changing world. (3 Vol.) - Proceedings of the 11th international congress on engineering and food (ICEF 11) (22/05/2011 - 26/05/2011, Athènes, Grèce) Vol. 3. / Petros S. Taoukis (2011)  

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Food process engineering operations. / George D. Saravacos (2011)

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Food process engineering and technology. / Zeki Berk (2009)

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Food process engineering and technology / Zeki Berk (2013)

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Food process modelling. / L.M.M. Tijskens (2001)

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Food processing. Principles and applications. / Hosahalli S. Ramaswamy (2006)

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Food structure and behaviour. / J.M.V. Blanshard (1987)

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Food structure and moisture transfer : a modeling approach / Valérie Guillard (2013)

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FOODSIM'2002 - 2nd international conference on simulation and modelling in food and bio-industry (17/06/2002 - 18/06/2002, Blarney, Irelande). / B. O'Connor (2002)

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Formulation et déshydratation de viande de volaille par immersion. Etude des transferts de matière à pression atmosphérique et sous vide. / F. Deumier (27/04/2000)

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Freeze-drying of pharmaceutical and food products / Tse-Chao Hua (2010)

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Frontiers of flavor - 5th international flavor conference (01/07/1987 - 03/07/1987, Chalkidiki, Grèce). / G. Charalambous (1988)

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Frying and reheating in a forced convection oven / Christina Skjöldebrand (11/1979)

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Fundamentals of heat and mass transfer. / F.P. Incropera (2002)

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Fundamentals of heat and mass transfer. / F.P. Incropera (2007)

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Fundamentals of heat transfer. / S.S. Kutateladze (1963)

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Gazéification de charbon de bois à la vapeur d'eau : de la particule isolée au lit fixe continu. / Floriane Mermoud (02/06/2006)

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Gel entrapment and micro-encapsulation : methods, applications and engineering principles. / R.G. Willaert (1996)

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Le génie chimique à l'usage des chimistes / Joseph Lieto (1998)

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Le génie chimique à l'usage des chimistes / Joseph Lieto (2004)

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Génie industriel alimentaire, 2. Techniques séparatives / Pierre Mafart (1992)

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Génie industriel alimentaire. (2 Vol.) Tome 2 : Techniques séparatives. / P. Mafart (2004)

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Génie industriel alimentaire : aspects fondamentaux / Marcel Loncin (1976)

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Génie des procédés alimentaires : des bases aux applications / Jean-Jacques Bimbenet (2002)

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Génie des procédés alimentaires. Des bases aux applications. / Jean-Jacques Bimbenet (2006)

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Génie des procédés alimentaires : des bases aux applications / Jean-Jacques Bimbenet (2007)

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Génie des procédés alimentaires. Des bases aux applications. [Prix Roberval 2002]. / Jean-Jacques Bimbenet (2003)

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Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière / Romain Jeantet (2001)

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Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière / Romain Jeantet (2011)

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Le génie des procédés complexes - 5ème congrès français de génie des procédés (19/09/1995 - 21/09/1995, Lyon, France). / Jean-Claude Charpentier (1995)

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Génie de la réaction chimique : conception et fonctionnement des réacteurs / Jacques Villermaux (1993)

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