16ème congrès international du froid. Commision B2, machines frigorifiques (1983, Paris, France). (1983)

Public ISBD Titre : 16ème congrès international du froid. Commision B2, machines frigorifiques (1983, Paris, France). Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Institut international du froid Année de publication : 1983 Importance : 483 p. Note générale : Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; REFRIGERATION ; EQUIPEMENT ; POMPE A CHALEUR ; MODELE MATHEMATIQUE ; TRANSFERT DE MASSE ; TRANSFERT DE CHALEUR ; CRYOGENE ; SECURITE ; ECHANGEUR DE CHALEUR ; CLIMATISATION ; PRODUIT SURGELE ; ORDINATEUR ; EVAPORATION ; ENERGIE Liste Plan de classement 16.4 (TRAITEMENTS FRIGORIFIQUES) [Classement Massy] Note de contenu : Document provisoire. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=59689 16ème congrès international du froid. Commision B2, machines frigorifiques (1983, Paris, France). [texte imprimé] . - Paris : Institut international du froid, 1983 . - 483 p. Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; REFRIGERATION ; EQUIPEMENT ; POMPE A CHALEUR ; MODELE MATHEMATIQUE ; TRANSFERT DE MASSE ; TRANSFERT DE CHALEUR ; CRYOGENE ; SECURITE ; ECHANGEUR DE CHALEUR ; CLIMATISATION ; PRODUIT SURGELE ; ORDINATEUR ; EVAPORATION ; ENERGIE Liste Plan de classement 16.4 (TRAITEMENTS FRIGORIFIQUES) [Classement Massy] Note de contenu : Document provisoire. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=59689

Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	OPERATIONS UNITAIRES	CON 16.4	Papier	33004000527583	Empruntable sous conditions

1st international conference on simulation in food and bio-industries 2000. FOODSIM'2000 (26/06/2000 - 27/06/2000, Nantes, France). / Daniel Thiel (2000)

Public ISBD Titre : 1st international conference on simulation in food and bio-industries 2000. FOODSIM'2000 (26/06/2000 - 27/06/2000, Nantes, France). Type de document : texte imprimé Auteurs : Daniel Thiel, Editeur scientifique Editeur : SAN DIEGO : Society for Computer Simulation International Année de publication : 2000 Importance : 325 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-1-56555-205-0 Note générale : Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; MODELE MATHEMATIQUE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; LOGIQUE FLOUE ; RESEAU DE NEURONES ; TRANSFERT DE CHALEUR ; TRANSFERT DE MASSE ; BIOREACTEUR ; CONTROLE DE FABRICATION Liste Plan de classement 16.14 (GENIE DES PROCEDES ALIMENTAIRES-TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65914 1st international conference on simulation in food and bio-industries 2000. FOODSIM'2000 (26/06/2000 - 27/06/2000, Nantes, France). [texte imprimé] / Daniel Thiel, Editeur scientifique . - SAN DIEGO : Society for Computer Simulation International, 2000 . - 325 p. ISBN : 978-1-56555-205-0 Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; MODELE MATHEMATIQUE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; LOGIQUE FLOUE ; RESEAU DE NEURONES ; TRANSFERT DE CHALEUR ; TRANSFERT DE MASSE ; BIOREACTEUR ; CONTROLE DE FABRICATION Liste Plan de classement 16.14 (GENIE DES PROCEDES ALIMENTAIRES-TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65914

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	OPERATIONS UNITAIRES	THI 16.14	Papier	33004000533482	Empruntable
Massy	Bibliothèque	OPERATIONS UNITAIRES	THI 16.14	Papier	33004000533490	Empruntable sous conditions

1st international symposium on advances in microbial engineering (28/08/1972 - 01/09/1972, Marianské Lazne, Tchécoslovaquie) Part 1. / B. Sikyta (1973)

Public ISBD Titre : 1st international symposium on advances in microbial engineering (28/08/1972 - 01/09/1972, Marianské Lazne, Tchécoslovaquie) Part 1. Type de document : texte imprimé Auteurs : B. Sikyta, Editeur scientifique ; A. Prokop, Editeur scientifique ; M. Novak, Editeur scientifique Editeur : New York : J. Wiley and sons Année de publication : 1973 Collection : Biotechnology and bioengineering symposium num. 4 Importance : 594 p. Note générale : Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; MICROORGANISME ; FERMENTATION ; TRANSFERT DE CHALEUR ; TRANSFERT DE MASSE ; BIOSYNTHESE Liste Plan de classement 2.6 (MICROBIOLOGIE INDUSTRIELLE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=64858 1st international symposium on advances in microbial engineering (28/08/1972 - 01/09/1972, Marianské Lazne, Tchécoslovaquie) Part 1. [texte imprimé] / B. Sikyta, Editeur scientifique ; A. Prokop, Editeur scientifique ; M. Novak, Editeur scientifique . - New York : J. Wiley and sons, 1973 . - 594 p.. - (Biotechnology and bioengineering symposium; 4) . Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; MICROORGANISME ; FERMENTATION ; TRANSFERT DE CHALEUR ; TRANSFERT DE MASSE ; BIOSYNTHESE Liste Plan de classement 2.6 (MICROBIOLOGIE INDUSTRIELLE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=64858

Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	MICROBIOLOGIE-BIOTECHNOLOGIE	SIK 2.6	Papier	33004000470990	Empruntable sous conditions

1st international symposium on drying (03/08/1978 - 05/08/1978, Montréal, Canada). / Arun S. Mujumdar (1978)

Public ISBD Titre : 1st international symposium on drying (03/08/1978 - 05/08/1978, Montréal, Canada). Type de document : texte imprimé Auteurs : Arun S. Mujumdar, Editeur scientifique Editeur : PRINCETON : Science Press Année de publication : 1978 Importance : 254 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-89500-015-6 Note générale : Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; SECHAGE ; TRANSFERT DE CHALEUR ; TRANSFERT DE MASSE ; ENERGIE ; EQUIPEMENT ; BOIS ; PAPIER ; MODELE MATHEMATIQUE Liste Plan de classement 16.2 (SECHAGE-DESHYDRATATION) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=59617 1st international symposium on drying (03/08/1978 - 05/08/1978, Montréal, Canada). [texte imprimé] / Arun S. Mujumdar, Editeur scientifique . - PRINCETON : Science Press, 1978 . - 254 p. ISBN : 978-0-89500-015-6 Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; SECHAGE ; TRANSFERT DE CHALEUR ; TRANSFERT DE MASSE ; ENERGIE ; EQUIPEMENT ; BOIS ; PAPIER ; MODELE MATHEMATIQUE Liste Plan de classement 16.2 (SECHAGE-DESHYDRATATION) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=59617

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	OPERATIONS UNITAIRES	MUJ 16.2	Papier	33004000525801	Empruntable
Massy	Bibliothèque	OPERATIONS UNITAIRES	MUJ 16.2	Papier	33004000525819	Empruntable sous conditions

7th AIAA/ASME joint thermophysics and heat transfer conference. (3 Vol.) (15/06/1998 - 18/06/1998, Albuquerque, Nouveau Mexique) Vol. 2. / Bassem F. Armaly (1998)

Public ISBD Titre : 7th AIAA/ASME joint thermophysics and heat transfer conference. (3 Vol.) (15/06/1998 - 18/06/1998, Albuquerque, Nouveau Mexique) Vol. 2. Type de document : texte imprimé Auteurs : Bassem F. Armaly, Editeur scientifique ; R.S. Amano, Editeur scientifique ; N.K. Anand, Editeur scientifique ; B. Blackwell, Editeur scientifique ; T.S. Chen, Editeur scientifique ; T.Y. Chu, Editeur scientifique ; A. Emery, Editeur scientifique ; J. Lage, Editeur scientifique ; J.A. Liburdy, Editeur scientifique ; O. Oosthuizen, Editeur scientifique ; D.P. Shatto, Editeur scientifique ; K.A. Woodbury, Editeur scientifique Editeur : NEW YORK : The American Society of Mechanical Engineers Année de publication : 1998 Importance : 343 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-7918-1855-8 Prix : 1023 Note générale : Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; TRANSFERT DE CHALEUR ; TRANSFERT DE MASSE ; CONDUCTIBILITE THERMIQUE Liste Plan de classement 16.13 (TRANSFERT DE CHALEUR-TRANSFERT DE MASSE-DIFFUSION) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65289 7th AIAA/ASME joint thermophysics and heat transfer conference. (3 Vol.) (15/06/1998 - 18/06/1998, Albuquerque, Nouveau Mexique) Vol. 2. [texte imprimé] / Bassem F. Armaly, Editeur scientifique ; R.S. Amano, Editeur scientifique ; N.K. Anand, Editeur scientifique ; B. Blackwell, Editeur scientifique ; T.S. Chen, Editeur scientifique ; T.Y. Chu, Editeur scientifique ; A. Emery, Editeur scientifique ; J. Lage, Editeur scientifique ; J.A. Liburdy, Editeur scientifique ; O. Oosthuizen, Editeur scientifique ; D.P. Shatto, Editeur scientifique ; K.A. Woodbury, Editeur scientifique . - NEW YORK : The American Society of Mechanical Engineers, 1998 . - 343 p. ISBN : 978-0-7918-1855-8 : 1023 Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; TRANSFERT DE CHALEUR ; TRANSFERT DE MASSE ; CONDUCTIBILITE THERMIQUE Liste Plan de classement 16.13 (TRANSFERT DE CHALEUR-TRANSFERT DE MASSE-DIFFUSION) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65289

Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Génie Industriel Alimentaire	OPERATIONS UNITAIRES	ARM 16.13	Papier	MAS-10210	Consultable sur place

8th international biotechnology symposium. (2 Vol.) (1988, Paris, France) Vol. 1. / G. Durand (1988)

Permalink

9th congress of the French Society of Chemical Engineering (09/09/2003 - 11/09/2003, Saint-Nazaire, France). (2003)

Permalink

Absorption and extraction. / T.K. Sherwood (1952)

Permalink

Advances in biotechnology. (3 vol.) - 6th international fermentation symposium (20/07/1980 - 25/07/1980, London, Canada). Vol. 1 : Scientific and engineering principles. / Murray Moo-Young (1981)

Permalink

Advances in chemical engineering. Vol. 4. / T.B. Drew (1963)

Permalink

Advances in chemical engineering. Vol. 6. / T.B. Drew (1966)

Permalink

Advances in deep-fat frying of foods. / Serpil Sahin (2009)

Permalink

Advances in drying. Vol. 1. / Arun S. Mujumdar (1980)

Permalink

Advances in drying. Vol. 3. / Arun S. Mujumdar (1984)

Permalink

Advances in food engineering - International workshop (02/09/1991 - 06/09/1991, Jakarta, Indonésie). / R. Paul Singh (1992)

Permalink

Advances in heat transfer. Vol. 1. / Thomas F. Irvine (1964)

Permalink

Ahnlichkeits-und analogielehre. / W. Moog (1985)

Permalink

Airlift bioreactors. / M.Y. Chisti (1989)

Permalink

Anales del 1 congreso Ibero-Americano de ingenieria de alimentos. (4 Vol.) - (05/11/1995 - 09/11/1995, Campinas, Brésil) Tomo 1 : Propriedades fisicas de los alimentos. / Enrique Ortega (1996)

Permalink

Anales del 1 congreso Ibero-Americano de ingenieria de alimentos. (4 Vol.) (05/11/1995 - 09/11/1995, Campinas, Brésil) Tomo 2 : Analisis cinética, termodinamica y estructural de los cambios producidos durante el procesamiento de alimentos. / Enrique Ortega (1996)

Permalink

Analyse, modélisation, identification et optimisation de processus de séchage. / R. Bertin (20/01/1984)

Permalink

Annual reviews of industrial and engineering chemistry. 1970. / V. W. Weekman (1972)

Permalink

Application de la friture à la valorisation de la banane plantain (Musa paradisiaca L.). Contribution à la connaissance et à l'optimisation de l'opération unitaire de friture. / A. Diaz-Ortiz (07/11/1997)

Permalink

Les applications de la pompe de chaleur dans le domaine du séchage - 8ème congrès international d'électrothermie (11/10/1976 - 16/10/1976, Liège, Belgique). / M. Solignac (1975)

Permalink

Applications de thermodynamique du non-équilibre : bases d'énergétique pratique / Pierre Chartier (1975)

Permalink

Bases du génie chimique : applications à des opérations unitaires faisant intervenir des transferts de matière / Bernard Claudel (1977)

Permalink

Bases du génie des procédés alimentaires / Jean-Jacques Bimbenet (1995)

Permalink

Batters and breadings in food processing (2011)

Permalink

Biochemical and biological engineering science. (2 Vol.). Vol. 1. / N. Blakebrough (1967)

Permalink

Biochemical engineering. / F.C. Webb (1964)

Permalink

Biotechnologie - 23 vorträge (03/1977, Tutzing, Allemagne). / Hans-Jürgen Rehm (1977)

Permalink

Book of abstracts - ICEF8. 8th international congress on engineering and food (09/04/2000 - 13/04/2000, Puebla, Mexique). / Jorge Welti-Chanes (2000)

Permalink

Bubbles in food 2 : novelty, health and luxury (2008)

Permalink

Calculations in food and chemical engineering : theory, worked examples and problems / A.T. Jackson (1981)

Permalink

Caractérisation expérimentale et modélisation de l'opération de friture. / O. Vitrac (21/12/2000)

Permalink

Caractérisation, modélisation et contrôle des transferts d'eau dans un aliment composite matrice céréalière/fourrage humide / Elisabeth Roca (10/07/2006)

Permalink

Characterization of immobilized biocatalysts - 4th enzyme engineering conference (1977, Bad Neuenahr, Allemagne). / K. Buchholz (1979)

Permalink

Chemical engineering. (6 Vol.) Vol. 1 : Fluid flow, heat transfer and mass transfer / J.M. Coulson (1977)

Permalink

Chemical engineering. (6 Vol.) Vol. 1 : Fluid flow, heat transfer and mass transfer / J.M. Coulson (1984)

Permalink

Chemical engineering. (6 Vol.) Vol. 3. / J.M. Coulson (1971)

Permalink

Chemical engineering. (6 Vol.) Vol. 3 : Chemical reactor design, biochemical reaction engineering including computational techiques and control / J.M. Coulson (1982)

Permalink

Chemical engineering. (6 Vol.) Vol. 4 : Solutions to the problems in chemical engineering volume 1 / J.M. Coulson (1977)

Permalink

Chemical engineering. (6 Vol.) Vol. 4 : Solutions to the problems in chemical engineering volume 1 / J.M. Coulson (1982)

Permalink

Chemical engineering for the food industry. / Peter J. Fryer (1997)

Permalink

Chemical plant design - 1. / F. Molyneux (1963)

Permalink

Chemical reactor design in practice. / L.M. Rose (1981)

Permalink

Colloque sur les fluides supercritiques. Caractéristiques et applications - (24/05/1984, Paris, France). (1984)

Permalink

Combined dehydration methods. From fresh fruit to high-quality ingredients. / Frédéric Prothon (17/01/2003)

Permalink

Computer-aided modeling of reactive systems. / Warren E. Stewart (2008)

Permalink

Concentration and drying of foods - 2nd international food research symposium (16/09/1985 - 18/09/1985, Cork, Irlande). / D. MacCarthy (1986)

Permalink

Concentration polarization in ultrafiltration of macromolecules. / Petr Dejmek (1975)

Permalink

Concepts de génie alimentaire. Procédés associés et applications à la conservation des aliments. / Laurent Bazinet (2011)

Permalink

Congélation de produits poreux : Application à des produits alimentaires. / N. Hamdami (05/12/2003)

Permalink

Congrès européen de génie des procédés. ECCE 2 (5/10/1999 - 7/10/1999, Montpellier, France). (1999)

Permalink

Contribution à l'étude des fermentations sur hydrocarbures. Transfert de matière - lois de croissance. / Gérard Goma (29/11/1975)

Permalink

Contribution à l'étude des procédés combinés de congélation-décongélation sur la qualité du saumon (Salmo salar) ; impact des procédés haute pression et conventionnels. / Ebrahim Alizadeh-Doughikollaee (05/06/2007)

Permalink

Contribution à l'étude du transfert simultané de chaleur et de masse au cours du séchage sous vide d'un bois résineux. / C. Moyne (15/01/1982)

Permalink

Contribution à l'étude des transferts de chaleur et de matière en convection forcée lors du séchage d'un lit épais de céréales. / A. Il Idrissi (19/11/1986)

Permalink

Contribution à la prévision des phénomènes de diffusion en milieux hétérogènes. / M.-G. Nicolas-Grotte (06/01/1972)

Permalink

CRC Handbook of tables for applied engineering science. / R.E. Bolz (1970)

Permalink

A la croisée des sciences et des cultures, pour relever les défis industriels du XXIème siècle : actes du 12ème congrès de la Société Française de Génie des Procédés, Marseille, France, 14-16 octobre 2009 (2009)

Permalink

Dairy technology and engineering. / W.J. Harper (1976)

Permalink

Developments in food engineering. (2 Vol.) - 6th international congress on engineering and food (23/05/1993 - 27/05/1993, Chiba, Japon) Part 1. / Toshimasa Yano (1994)

Permalink

Developments in food preservation. Vol. 2. / Stuart Thorne (1983)

Permalink

Développement d'un simulateur de cuisson pour l'étude du couplage entre les transferts d'énergie et de matière et les cinétiques de réactions de Maillard ayant lieu au cours de la cuisson de produits céréaliers de type génoise / Souad Fehaili (14/09/2010) 

Permalink

Diffusion. Mass transfer in fluid systems. / E.L. Cussler (1984)

Permalink

Diffusional mass transfer. / A.H.P. Skelland (1985)

Permalink

Drying 2002. (3 Vol.) - 13th international drying symposium IDS'2002 (27/08/2002 - 30/08/2002, Beijing, Chine). Vol. A. / C.W. Cao (2002)

Permalink

Drying 2004. (3 Vol.) - 14th international drying symposium IDS 2004 (22/08/2004 - 25/08/2004, Sao Paulo, Brésil) Vol. A. / M.A. Silva (2004)

Permalink

Drying 2006 : Volume A (2006)

Permalink

Drying 2006 : Volume B (2006)

Permalink

Drying 2006 : Volume C (2006)

Permalink

Drying 2010. (3 Vol.) - 17th international drying symposium (IDS 2010) (03/10/2010 - 06/10/2010, Magdeburg, Allemagne) Vol. A. / Evangelos Tsotsas (2010)

Permalink

Drying 2010. (3 Vol.) - 17th international drying symposium (IDS 2010) (03/10/2010 - 06/10/2010, Magdeburg, Allemagne) Vol. B. / Evangelos Tsotsas (2010)

Permalink

Drying 2010. (3 Vol.) - 17th international drying symposium (IDS 2010) (03/10/2010 - 06/10/2010, Magdeburg, Allemagne) Vol. C. / Evangelos Tsotsas (2010)

Permalink

Drying'80 - 2nd international symposium on drying (06/07/1980 - 09/07/1980, Montréal, Canada). / Arun S. Mujumdar (1980)

Permalink

Drying'84. / Arun S. Mujumdar (1984)

Permalink

Drying'86. (2 Vol.) - 5th international symposium (13/08/1986 - 15/08/1986, Cambridge, Etats-Unis) Vol. 1. / Arun S. Mujumdar (1986)

Permalink

Drying'91 - 7th international drying symposium (08/1990, Prague, Tchécoslovaquie). / Arun S. Mujumdar (1991)

Permalink

Drying'92. (2 Vol.) - 8th international drying symposium (IDS'92) (02/08/1992 - 05/08/1992, Montréal, Canada) Part A. / Arun S. Mujumdar (1992)

Permalink

Drying 94 - 9th international drying symposium (IDS' 94) (01/08/1994 - 04/08/1994, Gold Coast, Australie). Vol. A. / V. Rudolph (1994)

Permalink

Drying'96. (2 Vol.) - 10th international drying symposium (IDS'96) (30/07/1996 - 02/08/1996, Krakow, Pologne) Vol. A. / C. Strumillo (1996)

Permalink

Drying'98. (3 Vol.) - 11th international drying symposium (IDS'98) (19/08/1998 - 22/08/1998, Halkidiki, Grèce) Vol. A. / Costas B. Akritidis (1998)

Permalink

Drying'98. (3 Vol.) - 11th international drying symposium (IDS'98) (19/08/1998 - 22/08/1998, Halkidiki, Grèce) Vol. C. / Costas B. Akritidis (1998)

Permalink

Drying : principles, applications and design. / C. Strumillo (1986)

Permalink

Dynamics of chromatography. (3 Vol.) Vol. 1 : Principles and theory. / J.C. Giddings (1965)

Permalink

Echanges de chaleur dans les systèmes frigorifiques. Transfert de chaleur et conductivité thermique des liquides et des matières solides. Comportement thermodynamique des échangeurs de chaleur. Calcul des échangeurs de chaleur, particulièrement des évaporateurs - (Londres, Angleterre). (1970)

Permalink

Ecoulement d'air et transferts dans les séchoirs à grain à dièdres. / L. Sun (24/06/1991)

Permalink

Effective industrial membrane processes : benefits and opportunities- 2nd international conference (18/03/1991 -21/03/1991, Edimbourg, Royaum-Uni). / M.K. Turner (1991)

Permalink

Effects of hydrophilic coatings on osmotic dehydration and hot air drying of food materials / Mya Mya Khin (2011)

Permalink

Einführung in die wärme- und stoffübertragung. / E.-U. Schlünder (1972)

Permalink

Engineering and food. (2 Vol.) - 3rd international congress (26/09/1983 - 28/09/1983, Dublin, Irlande) Vol. 1 : Engineering sciences in the food industry. / Brian M. McKenna (1984)

Permalink

Engineering and food for the 21st century - 8th international conference on engineering and food. ICEF-8 (09/04/2000 - 13/04/2000, Puebla, Mexique). / Jorge Welti-Chanes (2002)

Permalink

Engineering properties of foods. / M. Anandha Rao (1994)

Permalink

Engineering properties of foods. / M. Anandha Rao (1986)

Permalink

Engineering properties of foods. / M. Anandha Rao (2005)

Permalink

Engineering properties of foods (2014)

Permalink

Etude du colmatage d'une membrane minérale de microfiltration tangentielle par les constituants macromoléculaires du vin. / M.-P. Belleville (26/06/1991)

Permalink

Etude expérimentale et modélisation de la formation de l'acrylamide lors de l'opération de friture : cas du plantin / Joseph Bassama (31/01/2011)

Permalink

Etude de l'influence des paramètres hydrodynamiques et physico-chimiques sur l'efficacité de l'épuration bactérienne du lait par microfiltration tangentielle : modélisation des mécanismes de transfert. / Y. Jiokap-Nono (16/01/1997)

Permalink

Etude des mécanismes de transfert de molécules organiques en osmose inverse. Application au recyclage des condensats issus de la concentration des vinasses de distilleries. / Camille Sagne (24/04/2008) 

Permalink

Etude des migrations de l'eau et du chlorure de sodium dans des gels alimentaires. Influence de la composition du gel et du procédé appliqué. / N. Boudhrioua (23/01/2004) 

Permalink

Etude de transferts de chaleur et de matière au sein d'un échangeur complexe de type "palette". / Graciela Alvarez (14/09/1992)

Permalink

Etude de transferts de chaleur et de matière au sein d'un échangeur complexe de type "palette". Annexes. / Graciela Alvarez (14/09/1992)

Permalink

Etude des transferts de composés d'arôme au cours de la concentration par évaporation osmotique. / Fadi Ali (27/02/2004)

Permalink

Experiments in transport phenomena. / E.J. Crosby (1961)

Permalink

Extrusion-cooking techniques. Applications, theory and sustainability. / Leszek Moscicki (2011)

Permalink

Flavour in food (2006)

Permalink

Fluid mixing technology. / J.Y. Oldshue (1983)

Permalink

Fluidization engineering. / D. Kunii (1991)

Permalink

Food dehydration. (2 Vol.) Vol. 1 : Principles. / W.B. Van Arsdel (1963)

Permalink

Food engineering. Principles and selected applications. / M. Loncin (1979)

Permalink

Food engineering and process applications. (2 Vol.) - 4th international congress on engineering and food (07/07/1985 - 10/07/1985, Edmonton, Canada) Vol. 1 : Transport phenomena. / M. Le Maguer (1986)

Permalink

Food packaging and preservation. Theory and practice - International symposium (20/05/1985 - 23/05/1985, Reims, France). / M. Mathlouthi (1986)

Permalink

Food process design. / Zacharias B. Maroulis (2003)

Permalink

Food process engineering. / H.A. Leniger (1975)

Permalink

Food process engineering. / H.G. Schwartzberg (1982)

Permalink

Food process engineering. / Dennis R. Heldman (1981)

Permalink

Food process engineering. (2 Vol.) - 2nd international congress on engineering and food, 8th european food symposium (27/08/1979 - 31/08/1979, Espoo, Finlande) Vol. 1 : Food processing systems. / P. Linko (1980)

Permalink

Food process engineering in a changing world. (3 Vol.) - Proceedings of the 11th international congress on engineering and food (ICEF 11) (22/05/2011 - 26/05/2011, Athènes, Grèce) Vol. 3. / Petros S. Taoukis (2011)  

Permalink

Food process engineering operations. / George D. Saravacos (2011)

Permalink

Food process engineering and technology. / Zeki Berk (2009)

Permalink

Food process engineering and technology / Zeki Berk (2013)

Permalink

Food process modelling. / L.M.M. Tijskens (2001)

Permalink

Food processing. Principles and applications. / Hosahalli S. Ramaswamy (2006)

Permalink

Food structure and behaviour. / J.M.V. Blanshard (1987)

Permalink

Food structure and moisture transfer : a modeling approach / Valérie Guillard (2013)

Permalink

FOODSIM'2002 - 2nd international conference on simulation and modelling in food and bio-industry (17/06/2002 - 18/06/2002, Blarney, Irelande). / B. O'Connor (2002)

Permalink

Formulation et déshydratation de viande de volaille par immersion. Etude des transferts de matière à pression atmosphérique et sous vide. / F. Deumier (27/04/2000)

Permalink

Freeze-drying of pharmaceutical and food products / Tse-Chao Hua (2010)

Permalink

Frontiers of flavor - 5th international flavor conference (01/07/1987 - 03/07/1987, Chalkidiki, Grèce). / G. Charalambous (1988)

Permalink

Frying and reheating in a forced convection oven / Christina Skjöldebrand (11/1979)

Permalink

Fundamentals of heat and mass transfer. / F.P. Incropera (2002)

Permalink

Fundamentals of heat and mass transfer. / F.P. Incropera (2007)

Permalink

Fundamentals of heat transfer. / S.S. Kutateladze (1963)

Permalink

Gazéification de charbon de bois à la vapeur d'eau : de la particule isolée au lit fixe continu. / Floriane Mermoud (02/06/2006)

Permalink

Gel entrapment and micro-encapsulation : methods, applications and engineering principles. / R.G. Willaert (1996)

Permalink

Le génie chimique à l'usage des chimistes. / J. Lieto (1998)

Permalink

Le génie chimique à l'usage des chimistes / Joseph Lieto (2004)

Permalink

Génie industriel alimentaire, 2. Techniques séparatives / Pierre Mafart (1992)

Permalink

Génie industriel alimentaire. (2 Vol.) Tome 2 : Techniques séparatives. / P. Mafart (2004)

Permalink

Génie industriel alimentaire : aspects fondamentaux / Marcel Loncin (1976)

Permalink

Génie des procédés alimentaires : des bases aux applications / Jean-Jacques Bimbenet (2002)

Permalink

Génie des procédés alimentaires. Des bases aux applications. / Jean-Jacques Bimbenet (2006)

Permalink

Génie des procédés alimentaires : des bases aux applications / Jean-Jacques Bimbenet (2007)

Permalink

Génie des procédés alimentaires. Des bases aux applications. [Prix Roberval 2002]. / Jean-Jacques Bimbenet (2003)

Permalink

Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière / Romain Jeantet (2001)

Permalink

Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière. / Romain Jeantet (2011)

Permalink

Le génie des procédés complexes - 5ème congrès français de génie des procédés (19/09/1995 - 21/09/1995, Lyon, France). / Jean-Claude Charpentier (1995)

Permalink

Génie de la réaction chimique : conception et fonctionnement des réacteurs / Jacques Villermaux (1993)

Permalink